Achtung: Dies ist nur das Ziel der Diät, nicht unbedingt das Resultat für Sie. Resultate sind pro Person unterschiedlich.
Die Keto-Diät (auch Ketose-Diät oder Low-Carb-High-Fat-Diät genannt) war ursprünglich dazu gedacht, die Zahl der Anfälle bei Epilepsiepatienten zu verringern, wird aber inzwischen auch zum Abnehmen eingesetzt.
Auf der Homepage können Sie diese Diät mit anderen Diäten vergleichen.
[Adwords item: Display-ad vierkant]
Das Ziel der Diät besteht unter anderem darin, den Körper dazu zu bringen, Fette anstelle von Kohlenhydraten zu verbrennen. Kohlenhydrate werden in Glukose umgewandelt, Fette in Ketone. Bei einem Mangel an Glukose im Blut schaltet der Körper auf Ketone als Energiequelle um, so die Erfinder der Diät. Diese Umstellung auf die Fettverbrennung (auch als Ketose bezeichnet) wird durch den Verzehr von wenigen Kohlenhydraten und mehr Fett erreicht.
Ketose ist ein Stoffwechselzustand, der eintritt, wenn dem Körper nicht genügend Kohlenhydrate als primäre Energiequelle zur Verfügung stehen. Der Körper beginnt, gespeicherte Fette abzubauen, um Moleküle zu produzieren, die als "Ketone" bezeichnet werden.
Die Ketose kann in verschiedenen Situationen auftreten, z. B. beim Fasten, bei längerem Sport oder bei einer kohlenhydratarmen, fettreichen Diät wie der Keto-Diät.
Es ist wichtig zu wissen, dass eine Ketose nicht immer vorteilhaft ist und in bestimmten Situationen schädlich sein kann, z. B. bei bestimmten Erkrankungen oder während der Schwangerschaft.
[Adwords item: InArticle-ad]
Es ist auch wichtig zu wissen, dass die Ketose Nebenwirkungen wie Mundgeruch, Verstopfung und Müdigkeit verursachen kann, vor allem in der Anfangsphase der Umstellung auf eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung. Es ist daher ratsam, vor Beginn einer ketogenen Diät einen Arzt zu konsultieren.
Die Keto-Diät ist eine fettreiche, eiweißarme und sehr kohlenhydratarme Ernährung, bei der die Kalorienzufuhr hauptsächlich aus etwa:
Diese Proportionen können je nach den individuellen Bedürfnissen und Zielen leicht variieren.
In der Praxis bedeutet dies in der Regel den Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an gesunden Fetten, wie Avocados, Nüssen und Samen, Olivenöl und fettem Fisch, sowie die Einschränkung oder Vermeidung von Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an Kohlenhydraten, wie Getreide, Zucker und stärkehaltigem Gemüse. Die Eiweißzufuhr ist in der Regel moderat und kann aus Quellen wie Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiern und Milchprodukten stammen.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Keto-Diät zwar fettreich ist, aber den Schwerpunkt auf gesunde Fette aus unverarbeiteten Lebensmitteln legt und nicht auf ungesunde Fette aus verarbeiteten oder frittierten Lebensmitteln.
[Adwords item: InArticle-ad]
Neben der oben beschriebenen "Standard-Ketogenen-Diät" (SKD) gibt es mehrere Unterformen der Keto-Diät, die jeweils einen eigenen Ansatz zur Erreichung der Ketose haben. Hier sind einige Beispiele:
[Adwords item: Display-ad vierkant]
Beispiele für andere Unterformen der Keto-Diät sind:
Die Begründer der Keto-Diät argumentieren, dass die Kombination aus einer kohlenhydratarmen Ernährung (wie bei der Atkins-Diät) und einer fettreichen Ernährung gut zum Abnehmen ist. Ihr Körper verbrennt mehr Fett und speichert weniger Fett als Reserve (je nachdem, wie viel Sie essen).
Außerdem kann die Kombination aus viel Fett, relativ wenig Eiweiß und wenig Kohlenhydraten dazu beitragen, den Appetit zu zügeln und das Sättigungsgefühl zu steigern, was wiederum die Kalorienaufnahme verringern kann. Fettreiche Lebensmittel können sättigender und befriedigender sein als kohlenhydratreiche Lebensmittel, was dazu beitragen kann, Heißhungerattacken zu reduzieren.
Die Keto-Diät wird oft mit Atkins verglichen. Sowohl Atkins als auch die Keto-Diät sind kohlenhydratarme Diäten, bei denen die Kohlenhydratzufuhr eingeschränkt wird, um die Gewichtsabnahme zu fördern und die allgemeine Gesundheit zu verbessern. Die größte Ähnlichkeit zwischen den beiden Diäten besteht darin, dass beide versuchen, einen Zustand der Ketose im Körper zu erreichen, bei dem der Körper von Glukose als Hauptbrennstoffquelle auf Ketone umschaltet.
Es gibt jedoch einige Unterschiede zwischen Atkins und der Keto-Diät. Hier sind einige der Hauptunterschiede:
Insgesamt gibt es einige Ähnlichkeiten zwischen Atkins und der Keto-Diät, aber die Keto-Diät ist tendenziell restriktiver in Bezug auf die Kohlenhydratzufuhr und betont ganze, unverarbeitete Lebensmittel.
Es gibt mehrere Diäten, die der Keto-Diät in Bezug auf das Verhältnis von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten und die Betonung der kohlenhydratarmen Ernährung ähneln. Hier sind ein paar Beispiele:
[Adwords item: Display-ad vierkant]
Es gibt sehr viele Bücher und Kochbücher, die über die Keto-Diät veröffentlicht wurden. Im Folgenden finden Sie eine Übersicht über bekannte deutsche Bücher und Kochbücher zur Keto-Diät und einige bekannte englische Varianten.
Bücher auf Deutsch:
Bücher in englischer Sprache:
Sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt oder Diätassistenten, bevor Sie mit dieser Diät beginnen, vor allem, wenn Sie Diabetes oder einen erhöhten Cholesterinspiegel haben.
Sehen Sie einen Fehler auf dieser Seite? Bitte informieren Sie uns.
Wie Sie es für richtig halten
Mit der professionellen Hilfe eines/einer Diätassistenten/in sollte es leichter sein, Ihre Ziele zu erreichen. Bitte wenden Sie sich an eine/n Diätassistenten/in in Ihrer Nähe oder sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Diät beginnen.
Bitte beachten Sie, dass die meisten Diäten nicht auf wissenschaftlichen Grundlagen beruhen.
Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Diätassistenten/in, bevor Sie mit einer Diät beginnen, insbesondere wenn Sie an einer chronischen Erkrankung wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungen- oder Nierenerkrankungen leiden.
Wenn Sie glauben, dass Sie an einer Essstörung (wie Magersucht oder Bulimie) leiden, ist es wichtig, dass Sie sich professionelle Hilfe suchen. Wenden Sie sich an Ihren Familiendoktor oder suchen Sie anderweitig Hilfe. Hier finden Sie eine Liste mit verschiedenen Websites, die (Online-)Hilfe anbieten können. Diese Seiten bieten auch Informationen für Menschen, die jemanden mit einer Essstörung kennen.