Let op: dit is slechts het doel van het dieet, niet per se de uitkomst. Resultaten verschillen per persoon.
Het Nordic dieet, ook wel de ‘Nordic way’ of 'New Nordic diet' genoemd, gebaseerd op producten die veel in de Scandinavische landen worden gegeten. Het dieet is eiwitrijk en richt zich op producten met een lage GI-waarde.
Via de homepage kun je het Nordic dieet met andere diëten vergelijken.
-1-
De glycemische index (GI) heeft een belangrijke rol in dit dieet. Alle producten die koolhydraten bevatten staan op deze index en hebben een waarde van 0-100. Deze waarde geeft aan hoe sterk het product je bloedsuikerspiegel laat stijgen. Lees hier meer over de glycemische index.
Bij het volgen van het Nordic dieet eet je voornamelijk producten met een lage GI waarde en minder producten met een hoge(re) GI waarde.
Het dieet bevat veel (vette) vis en andere producten uit de zee of het meer. Vlees wordt wat minder gegeten en het vlees dat je eet dient van een hoge kwaliteit te zijn, het liefst uit het wild.
Naast minder vlees en meer vette vis, eet je (veel) fruit, groente, volkoren producten, (magere) zuivelproducten en roggebrood. Daarnaast eet je bonen, erwten, noten en zaden. Vlees, eieren en vette zuivelproducten dienen met mate gegeten te worden.
Bewerkte producten en drankjes met toegevoegde suikers moeten vermeden worden. Daarnaast wordt het gebruik van voedingssupplementen afgeraden.
In het Nordic dieet wordt veel gebruik gemaakt van producten die typisch in Scandinavische landen worden gebruikt, zoals Eland, koolzaadolie, IJslandse yoghurt, bosbessen, koolraap en haring.
-2-
Het dieet is er niet op gericht om snel gewicht te verliezen. De focus ligt voornamelijk op het behouden van je gewicht na het afvallen.
De nadruk van het dieet ligt op duurzamer eten door lokale, organische en seizoensgebonden producten te kiezen en zo min mogelijk weg te gooien. Het wordt tevens geadviseerd om vooral zelf je maaltijden klaar te maken.
Overleg eerst met je huisarts of diëtist voordat je aan dit dieet begint.
Er zijn verschillende boeken over het Nordic dieet te vinden:
Het Nordic dieet wordt vaak vergeleken met het mediterrane dieet. Voorbeelden van andere diëten die gebruik maken van de glycemische index zijn het Low GI dieet, het Slow Carb dieet, het Montignac dieet en het GI dieet.
Andere eiwitrijke diëten zijn terug te vinden in dit overzicht.
-1-
Zie je een fout(je) op deze pagina? Laat het ons weten.
Bewegen naar eigen inzicht
Met professionele hulp van een diëtist is het makkelijker om jouw doelen te bereiken. Zoek direct contact met een diëtist bij jou in de buurt.
Ben je diëtist en wil je hier ook te vinden zijn? Vul het formulier in!
Houd er rekening mee dat een dieet vaak geen wetenschappelijke onderbouwing heeft.
Als je een chronische aandoening hebt zoals diabetes, hart- en vaatziekten, een longaandoening of nierziekte, is het raadzaam om niet op eigen initiatief een voedingsadvies of dieet te volgen. Raadpleeg een diëtist of huisarts voor persoonlijk advies.
Denk je dat je misschien een eetstoornis (zoals anorexia of boulimia) hebt? Dan is het erg belangrijk dat je professionele hulp zoekt. Neemt contact op met je huisarts, of zoek online hulp. Hier staat een lijstje met websites die kunnen helpen. Je kunt via deze sites ook informatie vinden als je iemand kent met een eetstoornis.