Achtung: Dies ist nur das Ziel der Diät, nicht unbedingt das Resultat für Sie. Resultate sind pro Person unterschiedlich.
Die nordische Diät, auch "nordische Art" oder "neue nordische Diät" genannt, basiert auf den in den nordischen Ländern üblicherweise verzehrten Produkten. Die Diät ist eiweißreich und konzentriert sich auf Produkte mit niedrigem glykämischen Index.
Auf der Startseite können Sie die nordische Diät mit anderen Diäten vergleichen.
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Der glykämische Index (GI) spielt bei dieser Diät eine wichtige Rolle. Alle kohlenhydrathaltigen Produkte sind in diesem Index aufgeführt und haben einen Wert von 0-100. Dieser Wert gibt an, wie stark das Produkt Ihren Blutzucker ansteigen lässt. Lesen Sie hier mehr über den glykämischen Index.
Bei der nordischen Ernährung essen Sie hauptsächlich Produkte mit einem niedrigen GI-Wert und weniger Produkte mit einem hohen GI-Wert.
Auf dem Speiseplan stehen viel (ölhaltiger) Fisch und andere Produkte aus dem Meer oder See. Fleisch wird etwas weniger gegessen, und das Fleisch, das Sie essen, sollte von hoher Qualität sein, vorzugsweise von Wildtieren.
Neben weniger Fleisch und mehr fettem Fisch essen Sie (viel) Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, (fettarme) Milchprodukte und Roggenbrot. Darüber hinaus essen Sie Bohnen, Erbsen, Nüsse und Samen. Fleisch, Eier und fette Milchprodukte sollten in Maßen verzehrt werden.
Verarbeitete Produkte und Getränke mit Zuckerzusatz sollten vermieden werden. Darüber hinaus wird die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln nicht empfohlen.
Bei der nordischen Diät werden in großem Umfang Produkte verwendet, die typisch für die nordischen Länder sind, wie z. B. Elch, Rapsöl, isländischer Joghurt, Blaubeeren, Rüben und Hering.
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Die Diät zielt nicht darauf ab, schnell Gewicht zu verlieren. Der Schwerpunkt liegt vor allem darauf, das Gewicht nach der Gewichtsabnahme zu halten.
Der Schwerpunkt der Diät liegt auf einer nachhaltigeren Ernährung, bei der lokale, biologische und saisonale Produkte ausgewählt und so wenig wie möglich weggeworfen werden. Es wird auch empfohlen, die Mahlzeiten hauptsächlich selbst zuzubereiten.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Diätassistenten, bevor Sie mit dieser Diät beginnen.
Es gibt mehrere Bücher über die nordische Diät:
Die nordische Diät wird oft mit der Mittelmeerdiät verglichen. Beispiele für andere Diäten, die den glykämischen Index verwenden, sind die Niedrige GI-Diät, die Langsame Kohlenhydrat-Diät, die Montignac-Diät und die GI-Diät.
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Wie Sie es für richtig halten
Mit der professionellen Hilfe eines/einer Diätassistenten/in sollte es leichter sein, Ihre Ziele zu erreichen. Bitte wenden Sie sich an eine/n Diätassistenten/in in Ihrer Nähe oder sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Diät beginnen.
Bitte beachten Sie, dass die meisten Diäten nicht auf wissenschaftlichen Grundlagen beruhen.
Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Diätassistenten/in, bevor Sie mit einer Diät beginnen, insbesondere wenn Sie an einer chronischen Erkrankung wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungen- oder Nierenerkrankungen leiden.
Wenn Sie glauben, dass Sie an einer Essstörung (wie Magersucht oder Bulimie) leiden, ist es wichtig, dass Sie sich professionelle Hilfe suchen. Wenden Sie sich an Ihren Familiendoktor oder suchen Sie anderweitig Hilfe. Hier finden Sie eine Liste mit verschiedenen Websites, die (Online-)Hilfe anbieten können. Diese Seiten bieten auch Informationen für Menschen, die jemanden mit einer Essstörung kennen.