Low GI dieet
o.b.v. 1 reacties
Let op: dit is slechts het doel van het dieet, niet per se de uitkomst. Resultaten verschillen per persoon.
Dit dieet is gebaseerd op de glycemische index. Je eet producten die een lage (of geen) GI-waarde hebben en vermijdt producten met een hogere GI-waarde. Het doel hiervan is om pieken in je bloedsuikerspiegel te voorkomen. Er zijn verschillende diëten die gebruik maken van de glycemische index. Denk aan het Montignac dieet, het GI-dieet, het Slow-carb dieet of 4-hour body plan. Deze diëten lijken allemaal sterk op elkaar.
Via de homepage kun je dit dieet met andere diëten vergelijken.
-2-
Alle producten die koolhydraten bevatten krijgen een GI-waarde. De waardes liggen tussen 0 en 100 en geven een indicatie van hoe sterk ze de bloedsuikerspiegel laten stijgen. Oorspronkelijk was deze index bedoeld voor diabetespatiënten, maar nu wordt de index ook gebruikt voor onder andere dit dieet.
De GI-waarde van een product wordt beïnvloed door het type koolhydraat in het product, de compositie van het product (vetten en eiwitten) of de maaltijd, manier van bereiden, maar ook bijvoorbeeld de rijpheid van een stuk fruit
De GI-waarde van een product geeft niet per se aan of een product gezond is. Een relatief ongezond product, zoals een ijsje, kan een lage GI-waarde hebben, terwijl bijvoorbeeld een gekookte aardappel en hoge GI-waarde heeft. Daarnaast zegt de waarde ook niet over hoeveel je van het product binnenkrijgt. Veel eten van een product met een lage GI-waarde kan nog steeds een piek in je bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Je kunt hier opzoeken wat de GI-waarde van een product is.
De GI-waarde vertelt je iets over het product, maar staat los van hoeveel je ervan eet. Dit wordt wel meegenomen in de glycemische last. Je vermenigvuldigt het aantal koolhydraten in het product (op basis van hoeveel je ervan eet) met de GI-waarde van het product en deelt dit door 100.
Dus koolhydraten x GI-waarde /100. Als de uitkomst 10 of lager is, wordt er gesproken van een lage glycemische last. Bij 20 of hoger betreft het een hoge last.
Een mooi voorbeeld is watermeloen. Watermeloen heeft een hoge GI-waarde en staat dus op het lijstje van producten dat je niet mag eten bij het low GI dieet. Echter, een normale portie watermeloen heeft een lage glycemische last, omdat er weinig koolhydraten in zo’n portie zitten. Het eten van een portie watermeloen zal daarom minder effect hebben op je bloedsuikerspiegel dan een product waarvan je veel koolhydraten binnenkrijgt.
Op de site waar je de GI-waarde op kan zoeken, kan je ook de last berekenen. Nogmaals de link hier.
-1-
Doordat het Low GI-dieet geen gebruik maakt van de glycemische last is het lastig om met alleen GI-waardes te bepalen of je bloedsuikerspiegel een piek gaat krijgen van een product. Daarnaast zegt de GI-waarde niets over hoe gezond een product is.
Overleg bij diabetes met je huisarts of een diëtist voordat je aan dit dieet begint.
-1-
Dit dieet is te vergelijken met onder andere het Montignac dieet, het GI-dieet en het Slow Carb dieet. Lees hier meer over andere koolhydraatarme diëten.
Zie je een fout(je) op deze pagina? Laat het ons weten.
Bewegen naar eigen inzicht
Dit dieet houdt alleen rekening met de GI- waarde van een product. Het zegt niets over de hoeveelheid dat je ervan kan eten, de bereidingswijze van het product en of het product gezond is. Producten met een laag GI hebben over het algemeen een hoog gehalte aan vezels waardoor je eerder vol zit. Het is belangrijk gezonde keuzes te blijven maken.
Met professionele hulp van een diëtist is het makkelijker om jouw doelen te bereiken. Zoek direct contact met een diëtist bij jou in de buurt.
Ben je diëtist en wil je hier ook te vinden zijn? Vul het formulier in!
Houd er rekening mee dat een dieet vaak geen wetenschappelijke onderbouwing heeft.
Als je een chronische aandoening hebt zoals diabetes, hart- en vaatziekten, een longaandoening of nierziekte, is het raadzaam om niet op eigen initiatief een voedingsadvies of dieet te volgen. Raadpleeg een diëtist of huisarts voor persoonlijk advies.
Denk je dat je misschien een eetstoornis (zoals anorexia of boulimia) hebt? Dan is het erg belangrijk dat je professionele hulp zoekt. Neemt contact op met je huisarts, of zoek online hulp. Hier staat een lijstje met websites die kunnen helpen. Je kunt via deze sites ook informatie vinden als je iemand kent met een eetstoornis.