Attention: c'est seulement l'objectif de ce régime, pas nécessairement son résultat. Les résultats varient d'une personne à l'autre. Consultez votre médecin ou diététicien avant de commencer ce régime (ou tout autre régime).
Un régime à base de plantes repose sur les produits végétaux. Les produits animaux, synthétiques et transformés sont évités totalement ou autant que possible.
Vous pouvez comparer ce régime à d'autres régimes sur la page d'accueil.
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Un produit à base de plantes est un produit provenant d'une plante. Cela inclut tous les fruits et légumes, mais aussi les légumineuses, les noix, les graines, les céréales, les tubercules, etc.
Parfois, des produits contenant principalement des ingrédients provenant de plantes, mais aussi des ingrédients synthétiques ou d'origine animale, sont également appelés à base de plantes.
Si vous suivez un régime à base de plantes, vous ne consommez pas, ou moins, de produits d'origine animale. Cela inclut non seulement la viande et le poisson, mais aussi les produits dérivés des animaux, comme les œufs, les produits laitiers et le miel.
Lorsque vous suivez un régime végétalien, vous ne consommez aucun produit d'origine animale.
En plus des produits animaux, vous évitez également autant que possible les produits transformés. Cette combinaison de consommation de produits végétaux et non transformés est aussi appelée le concept "aliments complets" ou "régime à base de plantes et d'aliments complets".
Suivre un régime à base de plantes consiste à consommer des produits végétaux (comme base de votre alimentation), mais les produits animaux n'ont pas besoin d'être complètement évités.
L'accent du régime à base de plantes est principalement mis sur la santé. Le véganisme se concentre davantage sur le bien-être animal. Dans ce cas, l'utilisation de produits animaux non alimentaires, comme la laine et les vêtements en cuir, est également évitée.
Une autre différence est que dans un régime végétalien, des substances synthétiques (créées en laboratoire) peuvent être consommées. Dans un régime à base de plantes, elles sont évitées autant que possible.
Selon le Centre de Nutrition Néerlandais, suivre un régime à base de plantes réduit le risque de maladies cardiovasculaires, car vous consommez moins de viande et plus de céréales complètes, de légumineuses, de légumes, de fruits et de noix.
L'aspect durable est également mentionné comme une raison de suivre un régime à base de plantes. Selon le Centre de Nutrition Néerlandais, la production alimentaire représente 20 à 35 % des émissions totales, dont la moitié est due à la viande et aux produits laitiers.
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Bien que la viande non transformée fasse partie de la Roue des Cinq, une directive nutritionnelle néerlandaise, le Centre de Nutrition Néerlandais déclare que la viande peut être entièrement remplacée par d'autres produits. Il convient alors de prêter attention à l'apport en protéines, vitamines B1 et B12 et en fer.
Selon le Centre de Nutrition Néerlandais, remplacer complètement le poisson (gras) est plus difficile, car on ne sait pas exactement d'où proviennent les bienfaits pour la santé du poisson gras. La théorie est que les acides gras EPA et DHA en sont responsables, mais d'autres substances peuvent également jouer un rôle. Il existe des compléments et des produits auxquels ces acides gras ont été ajoutés, et qui sont utilisés comme substituts du poisson.
Consultez votre médecin ou diététicien avant de commencer ce régime (ou tout autre régime).
Plusieurs livres ont été écrits sur le régime à base de plantes. Nous avons répertorié une sélection de liens sponsorisés d'Amazon, Apple et Ebooks pour vous:
Un régime à base de plantes est comparable (mais pas identique) à un régime végétalien. Vous pouvez également comparer ce régime avec le régime flexitarien, le régime de longévité et le régime d'Okinawa.
D'autres régimes durables sont, par exemple, le régime nordique et PureHealth.
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Déplacez-vous à votre propre discrétion
Avec l'aide professionnelle d'un diététicien, il devrait être plus facile d'atteindre vos objectifs. Veuillez contacter un diététicien dans votre région ou consulter un médecin avant de commencer un régime.
Gardez à l'esprit qu'un régime n'a souvent aucune base scientifique.
Si vous souffrez d'une maladie chronique telle que le diabète, une maladie cardiovasculaire, une maladie pulmonaire ou une maladie rénale, il est conseillé de ne pas suivre de conseils nutritionnels ou de régime de votre propre initiative. Consultez un diététicien ou un médecin généraliste pour des conseils personnalisés.
Pensez-vous que vous pourriez avoir un trouble alimentaire (comme l'anorexie ou la boulimie)? Il est très important de chercher de l'aide professionnelle. Contactez votre médecin traitant ou cherchez de l'aide en ligne. Ici se trouve une liste de sites web qui peuvent vous aider. Vous pouvez également trouver des informations sur ces sites si vous connaissez quelqu'un ayant un trouble alimentaire.