Achtung: Dies ist nur das Ziel der Diät, nicht unbedingt das Resultat für Sie. Resultate sind pro Person unterschiedlich.
Die Okinawa-Diät basiert auf den Ernährungsgewohnheiten der ursprünglichen Bewohner der Riukiu-Inseln, von denen Okinawa die größte Insel ist. Die Menschen auf der Insel hatten eine hohe Lebenserwartung, was ein Interesse an der Lebensweise und der Ernährung der Bewohner weckte. Die Ernährung ist relativ kohlenhydratreich und fettarm.
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Die Riukiu-Inseln befinden sich in Japan. Sie umfassen insgesamt 98 Inseln, von denen Okinawa die größte ist. Etwa 90 % der Einwohner der Riukiu-Inseln leben auch auf dieser Insel.
Bis zum Jahr 2000 hatten die Inselbewohner die höchste Lebenserwartung in Japan. Seitdem ist die Lebenserwartung im Vergleich zum übrigen Japan gesunken. Als mögliche Ursache dafür wird die Verwestlichung der Ernährung der Bewohner genannt (beispielsweise wurden auf der Insel viele Fast-Food-Restaurants eröffnet).
Die Ernährung auf Okinawa basiert darauf, wie sich die Einwohner vor dieser Veränderung ernährt haben.
Okinawa ist eine der Blauen Zonen der Blue-Zones-Methode. Blaue Zonen sind Orte auf der Welt, an denen die Menschen im Durchschnitt gesünder und/oder länger leben.
Die Okinawa-Diät ist eine Ernährung auf pflanzlicher Basis. Das bedeutet, dass viele pflanzliche Produkte verwendet werden. Fleisch und Fisch werden auch gegessen, aber eher als "Extras". Sie sind kein Standardbestandteil der Ernährung. Wenn Fleisch oder Fisch gewählt wird, dann ist es unverarbeitetes Fleisch oder unverarbeiteter Fisch.
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Abgesehen davon, dass die Ernährung auf pflanzlicher Basis erfolgt, ist sie relativ kalorienarm. Im Durchschnitt etwa 1.200 Kalorien pro Tag. Hinweis: Das kann für Sie viel zu wenig sein. Lesen Sie hier, wie viele Kalorien "normal" sind,
Der Okinawa-Diätplan von Craig Willcox verwendet traditionelle Produkte aus Okinawa. Dabei unterscheidet er zwischen Produkten mit niedrigem, mittlerem oder hohem Kaloriengehalt pro Gramm (Kaloriendichte). Produkte mit niedriger Kaloriendichte dürfen viel gegessen werden, Produkte mit mittlerer Kaloriendichte weniger und Produkte mit hoher Kaloriendichte am wenigsten.
Die Ernährung besteht größtenteils aus grünem und gelbem Gemüse. Vor allem Süßkartoffeln werden viel gegessen. Andere Gemüsesorten sind Kohl, Hülsenfrüchte, Karotten, Kürbis, Daikon-Rettich, Luffa, grüne Papaya, Bambussprossen und Seetang.
Typische Produkte der japanischen Diät wie Reis und Nudeln werden weniger häufig gegessen.
Bei dieser Diät gilt, wie bei der Wochenenddiät, die 80/20-Regel. Hier funktioniert die Regel jedoch etwas anders: Sie essen, bis Sie zu 80% "satt" sind. Zur Veranschaulichung: Diese Regel funktioniert so, als ob Sie Platz für den Nachtisch lassen, aber keinen Nachtisch essen.
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Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Diätassistenten, bevor Sie mit dieser Diät beginnen.
Es gibt viele Bücher über die Okinawa-Diät zu kaufen. Zum Beispiel das Buch von Aoi Yamashiro oder das Buch von Rina Ken.
Die Okinawa-Diät ist Teil der Blue-Zones-Methode. Die Diät kann auch mit der Pioppi-Diät verglichen werden, da sie sich ebenfalls mit der Ernährung in einem Gebiet befasst, in dem die Menschen scheinbar gesund(er) leben.
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Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Diätassistenten/in, bevor Sie mit einer Diät beginnen, insbesondere wenn Sie an einer chronischen Erkrankung wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungen- oder Nierenerkrankungen leiden.
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