Atención: este es solo el objetivo de esta dieta, no necesariamente su resultado. Los resultados varían según la persona. Consulte con su médico o dietista antes de comenzar esta (o cualquier otra) dieta.
La dieta okinawense se basa en los hábitos alimenticios de los habitantes originales de las islas Riukiu, de las cuales Okinawa es la más grande. Los habitantes de la isla tenían una alta esperanza de vida, lo que despertó interés en su estilo de vida y alimentación.
La dieta es relativamente alta en carbohidratos y baja en grasas.
En la página de inicio puedes comparar esta dieta con otras dietas.
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Las Islas Riukiu se encuentran en Japón. Hay 98 islas en total, de las cuales Okinawa es la más grande. Alrededor del 90% de los habitantes de Riukiu viven en esta isla.
Hasta el año 2000, los isleños tenían la esperanza de vida más alta de Japón. Desde entonces, esta ha disminuido en comparación con el resto del país. Una posible causa de esto es la occidentalización de la dieta de los habitantes (por ejemplo, se han abierto numerosos restaurantes de comida rápida en la isla). La dieta de Okinawa se basa en la alimentación de los habitantes antes de este cambio.
Okinawa es una de las Zonas Azules de la dieta de las Zonas Azules. Las zonas azules son lugares del mundo donde las personas viven más sanas o más tiempo, en promedio.
La dieta de Okinawa se basa en plantas. Esto significa que se utilizan principalmente productos vegetales.
Se consume carne y pescado, pero se consideran más bien "extras". No son parte habitual de la dieta. Si se consume carne o pescado, siempre es sin procesar.
Además de ser de origen vegetal, la dieta es relativamente baja en calorías. En promedio, unas 1200 calorías al día.
Nota: Esto podría ser demasiado poco para usted. Lea aquí cuántas calorías son "normales". Consulte con su médico o nutricionista antes de comenzar esta dieta.
El plan de dieta Okinawa de Craig Willcox utiliza productos tradicionales de Okinawa. Distingue entre productos de baja, media y alta densidad calórica (calorías por gramo). Se permite consumir en abundancia los productos de baja densidad calórica. Los productos de densidad calórica media deben consumirse con menos frecuencia, y los de densidad calórica media deben consumirse al mínimo.
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La dieta se compone principalmente de verduras verdes y amarillas. En particular, se consume mucho boniato. Otras verduras consumidas incluyen repollo, legumbres, zanahorias, calabaza, rábano daikon, luffa, papaya verde, brotes de bambú y algas.
Los productos típicos de la dieta japonesa, como el arroz y los fideos, se consumen con menos frecuencia.
Esta dieta, al igual que la dieta del fin de semana, sigue la regla del 80/20. Sin embargo, aquí la regla funciona de forma un poco diferente: comes hasta estar 80 % lleno. Para que te hagas una idea: esta regla funciona como si guardaras espacio para el postre, pero no comieras nada.
Consulte a su médico o dietista antes de comenzar esta (o cualquier) dieta.
Hay muchos libros disponibles sobre la dieta de Okinawa. Por ejemplo, el libro de Aoi Yamashiro (llamado dieta de Okinawa) o el libro de Rina Ken (también llamado dieta de Okinawa).
La Dieta de Okinawa forma parte del método de las Zonas Azules . También se puede comparar con la dieta Pioppi, ya que esta también se basa en los patrones de alimentación de una zona donde la gente parece vivir de forma más saludable.
Muévete a tu propia discreción
Con la ayuda profesional de un dietista le resultará más fácil alcanzar sus objetivos. Póngase en contacto con un dietista de su zona o hable con un médico antes de empezar cualquier dieta.
Tenga en cuenta que la mayoría de las dietas no tienen base científica.
Consulte a su médico o dietista antes de empezar una dieta, sobre todo si padece alguna enfermedad crónica como diabetes, enfermedades cardiovasculares, pulmonares o renales.
Si crees que podrías tener un trastorno alimentario (como anorexia o bulimia), es importante que busques ayuda profesional. Contacta con tu médico de cabecera o busca ayuda en otro lugar. Aquí encontrarás una lista de varios sitios web que ofrecen ayuda en línea. Estos sitios también ofrecen información para quienes conocen a alguien con un trastorno alimentario.