▼
Vær opmærksom på: Dette er kun målet med denne diæt, ikke nødvendigvis dens resultat. Resultaterne varierer fra person til person. Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt.
Okinawa-kosten er baseret på spisevanerne hos de oprindelige indbyggere på Riukiu-øerne, hvoraf Okinawa er den største. Befolkningen på øen havde en høj forventet levealder, hvilket skabte en interesse for indbyggernes livsstil og spisestil.
Kosten er relativt høj i kulhydrater og lav i fedt.
Riukiu-øerne ligger i Japan. Der er i alt 98 øer, hvoraf Okinawa er den største. Omkring 90% af Riukiu-indbyggerne bor på denne ø.
Indtil år 2000 havde øboerne den højeste forventede levealder i Japan. Siden da er den forventede levealder faldet sammenlignet med resten af Japan. En potentiel årsag til dette er vestliggørelsen af indbyggernes kost (f.eks. er der åbnet mange fastfoodrestauranter på øen). Okinawa-kosten er baseret på, hvordan indbyggerne spiste før denne ændring.
Okinawa er en af de blå zoner i Blue Zones-diæten. Blå zoner er steder i verden, hvor folk lever sundere og/eller længere i gennemsnit.
Okinawa-diæten er en plantebaseret kost. Det betyder, at der primært anvendes plantebaserede produkter.
Kød og fisk spises, men ses mere som 'ekstra'. De er ikke en standarddel af kosten. Hvis der anvendes kød eller fisk, er det altid uforarbejdet.
Udover at være plantebaseret, er kosten relativt kaloriefattig. I gennemsnit omkring 1200 kalorier om dagen.
Bemærk: Dette kan være for lidt for dig. Kontakt din læge eller diætist, før du starter denne diæt.
Craig Willcox' Okinawa-kostplan bruger traditionelle produkter fra Okinawa. Den skelner mellem produkter med lav, medium og høj kalorietæthed (kalorier pr. gram). Produkter med lav kalorietæthed må spises i store mængder. Produkter med medium kalorietæthed bør spises færre, og produkter med højt kalorieindhold bør spises mindst.
Kosten består hovedsageligt af grønne og gule grøntsager. Især søde kartofler spises meget. Andre grøntsager, der spises, omfatter kål, bælgfrugter, gulerødder, græskar, daikon-radise, luffa, grøn papaya, bambusskud og tang.
Typiske produkter fra den japanske kost, såsom ris og nudler, spises sjældnere.
Denne diæt har, ligesom Weekend-diæten, en 80/20-regel. Her fungerer reglen dog lidt anderledes: du spiser, indtil du er 80% 'mæt'. For at give dig en idé: denne regel fungerer, som om du holder plads til dessert, men ikke spiser noget.
Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt.
Der findes mange bøger om Okinawa-diæten. For eksempel bogen af Aoi Yamashiro (kaldet Okinawa-diæten) eller bogen af Rina Ken (også kaldet Okinawa-diæten).
Okinawa-kuren er en del af Blue Zones-metoden. Den kan også sammenlignes med Pioppi-kuren, da denne kur også ser på spisemønsteret i et område, hvor folk synes at leve (mere) sundt.
Bevæg dig efter eget skøn
Med professionel hjælp fra en diætist burde det være lettere at nå dine mål. Kontakt venligst en diætist i dit område eller tal med en læge, før du starter en kur.
Vær opmærksom på, at de fleste diæter ikke har et videnskabeligt grundlag.
Rådfør dig med din læge eller diætist, inden du starter en diæt, især hvis du har en kronisk sygdom som diabetes, hjerte-kar-sygdomme, lungesygdomme eller nyresygdomme.
Hvis du tror, du har en spiseforstyrrelse (som anoreksi eller bulimi), er det vigtigt at søge professionel hjælp. Kontakt din (hus)læge eller find hjælp et andet sted. Her finder du en liste over flere hjemmesider, der kan tilbyde (online) hjælp. Disse sider giver også information til folk, der kender en person med en spiseforstyrrelse.