Achtung: Dies ist nur das Ziel der Diät, nicht unbedingt das Resultat für Sie. Resultate sind pro Person unterschiedlich.
Die Blue-Zones-Methode wurde von Dan Buettner entwickelt. Die Methode basiert auf den Lebensgewohnheiten von Menschen aus 5 Orten (blaue Zonen) auf der ganzen Welt, in denen relativ viele Menschen länger und gesünder leben.
Auf der Startseite können Sie diese Methode mit anderen Diäten vergleichen.
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Buettner argumentiert, dass die Menschen in den blauen Zonen länger leben als der Durchschnitt und dass verschiedene Krankheiten wie Diabetes, Krebs, Herzprobleme und Fettleibigkeit dort weniger verbreitet sind.
Buettner nennt in seinem Buch fünf blaue Zonen:
Dan Buettner hat den Lebensstil und die Ernährung der Menschen in diesen Gebieten untersucht, um herauszufinden, warum die Lebenserwartung höher ist und die Menschen gesünder altern.
In den blauen Zonen ernähren sich die Menschen hauptsächlich von pflanzlichen Lebensmitteln. Sie essen relativ viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen. Sie trinken auch Wasser, Kaffee und Tee. (Rot-)Wein wird 1-3 Mal pro Tag getrunken, aber nicht in allen blauen Zonen: Siebenten-Tags-Adventisten trinken überhaupt keinen Alkohol.
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In den blauen Zonen kochen die Menschen oft für sich selbst. Das Frühstück ist normalerweise die wichtigste Mahlzeit.
Verarbeitete Produkte, einschließlich solcher mit Zuckerzusatz, werden wenig gegessen.
In den blauen Zonen wird relativ wenig Fleisch (etwa 5 Mal pro Monat) und Fisch (etwa 3 kleine Portionen pro Woche) gegessen. Auch Eier (2-4 pro Woche) und Kuhmilchprodukte werden weniger konsumiert. Anstelle von Kuhmilchprodukten werden häufig Ziegenmilch- und/oder Schafmilchprodukte verwendet.
In den blauen Zonen bewegen sich die Menschen durch ihre täglichen Aktivitäten ausreichend. Denken Sie an (lange) Spaziergänge, um Besorgungen zu machen, Gartenarbeit oder das Steigen vieler Treppen.
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Neben der Ernährung werden auch viele andere Aspekte genannt, die zu einem langen und gesunden Leben der Menschen in blauen Zonen beitragen können. Sie haben wenig Stress, ein ausgeprägtes soziales Leben mit starken familiären Bindungen und engagieren sich in spirituellen oder religiösen Aktivitäten.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Diätassistenten, bevor Sie mit dieser Diät beginnen.
Dan Buettner hat mehrere andere Bücher über blaue Zonen veröffentlicht. Unten finden Sie eine Übersicht:
Eine ähnliche Diät ist die Pioppi-Diät, bei der ebenfalls die Ernährung und der Lebensstil der Einwohner berücksichtigt werden. Beispiele für andere Diäten, die auf dem Ernährungsstil einer bestimmten Region basieren, sind die Mittelmeerdiät und die japanische Diät.
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Bauen Sie ausreichend Bewegung in Ihre täglichen Aktivitäten ein (Gartenarbeit, Treppensteigen usw.)
Mit der professionellen Hilfe eines/einer Diätassistenten/in sollte es leichter sein, Ihre Ziele zu erreichen. Bitte wenden Sie sich an eine/n Diätassistenten/in in Ihrer Nähe oder sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Diät beginnen.
Bitte beachten Sie, dass die meisten Diäten nicht auf wissenschaftlichen Grundlagen beruhen.
Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Diätassistenten/in, bevor Sie mit einer Diät beginnen, insbesondere wenn Sie an einer chronischen Erkrankung wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungen- oder Nierenerkrankungen leiden.
Wenn Sie glauben, dass Sie an einer Essstörung (wie Magersucht oder Bulimie) leiden, ist es wichtig, dass Sie sich professionelle Hilfe suchen. Wenden Sie sich an Ihren Familiendoktor oder suchen Sie anderweitig Hilfe. Hier finden Sie eine Liste mit verschiedenen Websites, die (Online-)Hilfe anbieten können. Diese Seiten bieten auch Informationen für Menschen, die jemanden mit einer Essstörung kennen.