▼
Vær opmærksom på: Dette er kun målet med denne diæt, ikke nødvendigvis dens resultat. Resultaterne varierer fra person til person. Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt.
Blue Zones-metoden blev opfundet af Dan Buettner. Metoden er baseret på livsstilen hos mennesker fra 5 steder (blå zoner) i verden, hvor mange mennesker lever længere og sundere liv.
Buettner oplyser, at folk i de blå zoner lever længere end gennemsnittet, og at forskellige sygdomme som diabetes, kræft, hjerteproblemer og fedme er mindre udbredte der.
Buettners bog nævner 5 blå zoner:
Dan Buettner har studeret livsstil og kost hos befolkningen i disse zoner for at forsøge at finde ud af, hvorfor den forventede levealder er højere, og hvordan folk bliver gamle, mens de forbliver sunde.
I de blå zoner spiser folk primært plantebaserede produkter. De spiser en relativt stor mængde grøntsager, bælgfrugter, frugt, fuldkornsprodukter, nødder og frø. De drikker også vand, kaffe og te. (Rød)vin drikkes 1-3 gange om dagen, men ikke i alle blå zoner: Syvendedagsadventisterne drikker slet ikke alkohol.
I de blå zoner laver folk ofte mad til sig selv. Morgenmad er normalt det største måltid.
Forarbejdede produkter, herunder produkter med tilsat sukker, spises sjældent i de blå zoner.
I de blå zoner spises der relativt lidt kød (ca. 5 gange om måneden) og fisk (ca. 3 små portioner om ugen). Æg (2-4 om ugen) og komælksprodukter forbruges også mindre. I stedet for komælksprodukter anvendes ofte gedemælk og/eller fåremælksprodukter.
Folk i de blå zoner får nok motion gennem deres daglige aktiviteter. Tænk på (lange) gåture for at handle, lave havearbejde eller gå op og ned ad trapper.
Udover mad nævnes mange andre aspekter, der kan bidrage til et langt og sundt liv for folk i de blå zoner. De har lidt stress, et stærkt socialt liv med stærke familiebånd og engagerer sig i spirituelle eller religiøse aktiviteter.
Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt.
En lignende diæt er Pioppi-diæten, da denne diæt også ser på indbyggernes spise- og levevis. Eksempler på andre diæter, der er baseret på spisestilen i et bestemt område, er middelhavskosten og den japanske kost.
Indarbejd tilstrækkelig motion i de daglige aktiviteter (havearbejde, trapper osv.).
Med professionel hjælp fra en diætist burde det være lettere at nå dine mål. Kontakt venligst en diætist i dit område eller tal med en læge, før du starter en kur.
Vær opmærksom på, at de fleste diæter ikke har et videnskabeligt grundlag.
Rådfør dig med din læge eller diætist, inden du starter en diæt, især hvis du har en kronisk sygdom som diabetes, hjerte-kar-sygdomme, lungesygdomme eller nyresygdomme.
Hvis du tror, du har en spiseforstyrrelse (som anoreksi eller bulimi), er det vigtigt at søge professionel hjælp. Kontakt din (hus)læge eller find hjælp et andet sted. Her finder du en liste over flere hjemmesider, der kan tilbyde (online) hjælp. Disse sider giver også information til folk, der kender en person med en spiseforstyrrelse.