Let op: dit is slechts het doel van het dieet, niet per se de uitkomst. Resultaten verschillen per persoon.
De blauwe zones methode is bedacht door Dan Buettner. De methode is gebaseerd op de leefstijl van mensen uit 5 plekken (blauwe zones) in de wereld, waar relatief veel mensen langer en gezonder leven.
Via de homepage kun je deze methode met verschillende diëten vergelijken.
-1-
Buettner stelt dat mensen in de blauwe zones langer leven dan gemiddeld en dat verschillende ziektes als diabetes, kanker, hartproblemen en obesitas er minder voorkomen.
In het boek van Buettner worden 5 blauwe zones genoemd:
Dan Buettner heeft de levensstijl en het dieet van de mensen in deze zones bestudeerd om proberen te achterhalen waarom de levensverwachting hoger is en de mensen gezonder oud worden.
In de blauwe zones eten mensen voornamelijk plantaardig. Ze eten relatief veel groente, peulvruchten, fruit, volkoren producten, noten en zaden. Daarnaast drinken ze water, koffie en thee. (Rode) wijn wordt 1-3 keer per dag gedronken, maar niet in alle blauwe zones: de Zevende-dags Adventisten drinken helemaal geen alcohol.
-1-
In de blauwe zones wordt vaak zelf gekookt. Het ontbijt is doorgaans de grootste maaltijd.
Bewerkte producten, waaronder producten met toegevoegde suikers, worden weinig gegeten.
In de blauwe zones wordt relatief weinig vlees (denk aan 5 keer per maand) en vis (denk aan 3 kleine porties per week) gegeten. Eieren (2-4 per week) en koemelkproducten worden ook minder geconsumeerd. In plaats van koemelkproducten wordt er vaak gebruik gemaakt van geitenmelk- en/of schapenmelkproducten.
In de blue zones komen mensen aan genoeg lichaamsbeweging door hun dagelijkse activiteiten. Denk aan (lange) wandelingen om boodschappen te doen, tuinieren of veel traplopen.
-2-
Naast voeding worden ook veel andere aspecten benoemd die bij kunnen dragen aan het lange en gezonde leven van de mensen in de blauwe zones. Ze hebben weinig stress, een sterk sociaal leven met sterke familiebanden en doen aan spirituele of religieuze activiteiten.
Overleg eerst met je huisarts of diëtist voordat je aan dit dieet begint.
Dan Buettner heeft verschillende andere boeken uitgegeven over de blauwe zones. Hieronder een overzicht:
Naast de boeken van Dan Buettner zijn er ook podcast over de methode gemaakt, waaronder deze aflevering uit 'Een serie over voeding':
Een vergelijkbaar dieet is het Pioppi dieet, aangezien ook hier wordt gekeken naar de eet- en leefstijl van de inwoners. Voorbeelden van andere diëten die uitgaan van de eetstijl uit een bepaald gebied zijn het mediterrane dieet en het Japanse dieet.
Zie je een fout(je) op deze pagina? Laat het ons weten.
Genoeg beweging verwerken in dagelijkse activiteiten (tuinieren, traplopen etc.).
Met professionele hulp van een diëtist is het makkelijker om jouw doelen te bereiken. Zoek direct contact met een diëtist bij jou in de buurt.
Ben je diëtist en wil je hier ook te vinden zijn? Vul het formulier in!
Houd er rekening mee dat een dieet vaak geen wetenschappelijke onderbouwing heeft.
Als je een chronische aandoening hebt zoals diabetes, hart- en vaatziekten, een longaandoening of nierziekte, is het raadzaam om niet op eigen initiatief een voedingsadvies of dieet te volgen. Raadpleeg een diëtist of huisarts voor persoonlijk advies.
Denk je dat je misschien een eetstoornis (zoals anorexia of boulimia) hebt? Dan is het erg belangrijk dat je professionele hulp zoekt. Neemt contact op met je huisarts, of zoek online hulp. Hier staat een lijstje met websites die kunnen helpen. Je kunt via deze sites ook informatie vinden als je iemand kent met een eetstoornis.