Attention: c'est seulement l'objectif de ce régime, pas nécessairement son résultat. Les résultats varient d'une personne à l'autre. Consultez votre médecin ou diététicien avant de commencer ce régime (ou tout autre régime).
Le régime AIP, communément appelé Protocole Auto-immun ou Régime Auto-immun Paleo, est un régime destiné aux personnes atteintes de maladies auto-immunes. Le régime a été créé par le Dr Datis Kharrazian et a été développé par Sarah Ballantyne.
Sur la page d'accueil, vous pouvez comparer ce régime avec d'autres régimes.
Les maladies auto-immunes sont des maladies dans lesquelles le système immunitaire attaque les propres cellules ou substances de l'organisme. Des exemples de ces maladies incluent la maladie de Crohn et la maladie de Hashimoto.
Veuillez noter: si vous avez une maladie auto-immune et souhaitez suivre un régime, consultez d'abord votre médecin ou un diététicien.
Les auteurs du régime indiquent que le régime peut également être suivi par des personnes sans maladie auto-immune. Si vous avez des troubles digestifs ou une faible énergie, par exemple, le régime serait utile selon eux.
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L'objectif principal de l'AIP est de découvrir quels produits vous devez éviter afin de (contribuer à) réduire les symptômes de la maladie auto-immune.
De plus, le régime met l'accent sur la santé intestinale, l'équilibre hormonal et le système immunitaire. En découvrant quels produits éviter et en consommant des produits de bonne valeur nutritionnelle, le régime tente d'améliorer le fonctionnement de vos intestins, de vos hormones et de votre système immunitaire. Notez bien que cela n'est qu'un objectif du régime, pas nécessairement son résultat.
Le régime AIP est basé sur le régime Paleo, mais est beaucoup plus strict. Vous ne pouvez pas manger plus de produits que lorsque vous suivez le régime Paleo.
L'AIP peut être considéré comme une variante spécialisée, ou une extension, du régime Paleo.
Lorsque vous suivez le régime Paleo, vous essayez de manger comme les gens le faisaient à l'époque préhistorique. Vous ne mangez pas d'aliments transformés, de produits laitiers, de produits à base de soja, de céréales ni de pommes de terre. Les produits contenant du gluten sont également évités.
Vous mangez, entre autres, des légumes, des fruits, des noix, des graines, de la viande maigre et du poisson.
Le Protocole Auto-immun est un régime d'élimination. Cela signifie que vous cessez temporairement de consommer certains produits. Le but du régime AIP est de découvrir quels produits contribuent potentiellement aux symptômes d'une maladie auto-immune.
Le régime AIP comporte deux phases: la phase d'élimination et la phase de réintroduction. Pendant la phase d'élimination, vous éliminez les œufs, les noix, les graines, l'alcool, le café et les sucres raffinés de votre alimentation. Cette phase dure de 30 à 90 jours. Pour des symptômes légers, un minimum de 30 jours est recommandé, pour des symptômes sévères, 90 jours. L'idée est que les symptômes de votre maladie diminuent pendant cette période. Attention: c'est l'objectif du régime, pas nécessairement son résultat.
Consultez un médecin si vous ressentez des symptômes d'une maladie auto-immune.
Durant la phase d'élimination, vous devez suivre à la fois les restrictions du régime Paleo (pas de produits transformés, pas de produits laitiers, etc.) et les restrictions d'élimination (pas de noix, de graines, etc.). Le régime est donc très difficile et ne convient pas à tout le monde.
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Si les symptômes ont diminué (ou disparu) après 30 à 90 jours, la phase de réintroduction peut commencer. Les produits que vous avez éliminés sont réintroduits dans votre alimentation un par un. Cette phase est également appelée régime de provocation.
La réintroduction d'un produit prend 5 à 7 jours. Cela permet aux symptômes de réapparaître. Si cela ne se produit pas, vous pouvez passer au produit suivant. Si cela se produit, c'est une indication que le produit contribue aux symptômes. Il est toutefois important de noter que votre sensibilité aux produits peut également changer.
Le régime AIP propose de commencer par manger une cuillère à café du produit lors de sa réintroduction dans votre alimentation. Ensuite, attendez 15 minutes pour voir si vous remarquez quelque chose. Si rien ne se passe, prenez une demi-cuillère et attendez 2 à 3 heures. Si encore rien ne se passe, mangez une portion «normale» du produit et attendez 5 à 6 jours. S'il n'y a aucune réaction, passez au produit suivant.
Avec ce régime AIP, il est recommandé de demander l'aide d'un professionnel.
Pendant la phase de réintroduction, il est important de ne pas réintroduire plusieurs produits éliminés en même temps.
Il existe différentes versions du régime AIP. Elles diffèrent en fonction de ce que vous pouvez/ne pouvez pas éliminer pendant la phase d'élimination ou de ce que vous pouvez/ne pouvez pas manger.
Dans certaines versions, les fruits doivent être évités pendant la phase d'élimination. D'autres variantes stipulent que les produits à haute valeur IG doivent être évités. Lisez-en plus sur les valeurs IG ici.
Il est conseillé de demander l'aide d'un professionnel avec le régime AIP. Consultez votre médecin ou diététicien avant de commencer ce régime (ou tout autre régime).
De nombreux livres existent sur le régime AIP. Des exemples incluent The AIP Diet, AIP Manual et Paleo Autoimmune Protocol. Il existe également plusieurs livres de recettes.
Le régime AIP est basé sur le régime Paleo. Des exemples d'autres régimes d'élimination sont le régime RED, le régime GAPS et le régime FODMAP.
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Déplacez-vous à votre propre discrétion
Avec l'aide professionnelle d'un diététicien, il devrait être plus facile d'atteindre vos objectifs. Veuillez contacter un diététicien dans votre région ou consulter un médecin avant de commencer un régime.
Gardez à l'esprit qu'un régime n'a souvent aucune base scientifique.
Si vous souffrez d'une maladie chronique telle que le diabète, une maladie cardiovasculaire, une maladie pulmonaire ou une maladie rénale, il est conseillé de ne pas suivre de conseils nutritionnels ou de régime de votre propre initiative. Consultez un diététicien ou un médecin généraliste pour des conseils personnalisés.
Pensez-vous que vous pourriez avoir un trouble alimentaire (comme l'anorexie ou la boulimie)? Il est très important de chercher de l'aide professionnelle. Contactez votre médecin traitant ou cherchez de l'aide en ligne. Ici se trouve une liste de sites web qui peuvent vous aider. Vous pouvez également trouver des informations sur ces sites si vous connaissez quelqu'un ayant un trouble alimentaire.