▼
Vær opmærksom på: Dette er kun målet med denne diæt, ikke nødvendigvis dens resultat. Resultaterne varierer fra person til person. Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt.
AIP-diæten, almindeligvis kendt som Autoimmunprotokollen eller Autoimmun Paleo-diæten, er en diæt rettet mod personer med autoimmune sygdomme. Diæten blev skabt af Dr. Datis Kharrazian og videreudviklet af Sarah Ballantyne.
Autoimmune sygdomme er sygdomme, hvor dit immunsystem angriber kroppens egne celler eller stoffer. Eksempler på sådanne sygdomme er Crohns sygdom og Hashimotos sygdom.
Bemærk: Hvis du har en autoimmun sygdom og ønsker at følge en diæt, skal du først kontakte din læge eller en diætist.
Forfatterne til diæten angiver, at diæten også kan følges af personer uden en autoimmun sygdom. Hvis du for eksempel har maveproblemer eller lav energi, ville diæten ifølge dem være nyttig.
Hovedformålet med AIP er at finde ud af, hvilke produkter du bør undgå for at (hjælpe med at) reducere symptomerne på den autoimmune sygdom.
Derudover fokuserer kosten på tarmsundhed, hormonbalance og immunforsvaret. Ved at finde ud af, hvilke produkter man skal undgå, og ved at spise produkter med god næringsværdi, forsøger kosten at forbedre din tarms, dine hormoners og dit immunforsvars funktion. Bemærk venligst, at dette kun er målet med kosten, ikke nødvendigvis resultatet.
AIP-diæten er baseret på Paleo-diæten, men er meget strengere. Du må ikke spise flere produkter end når du følger Paleo-diæten.
AIP kan ses som en specialiseret variant eller en udvidelse af Paleo-diæten.
Når man følger palæo-diæten, forsøger man at spise, som folk gjorde i forhistorisk tid. Man spiser ikke forarbejdede fødevarer, mejeriprodukter, sojaprodukter, kornprodukter og kartofler. Produkter med gluten undgås også.
Du spiser blandt andet grøntsager, frugt, nødder, frø, (magert) kød og fisk.
Autoimmunprotokollen er en såkaldt eliminationsdiæt. Det betyder, at man midlertidigt holder op med at indtage en række produkter. Formålet med AIP-diæten er at finde ud af, hvilke produkter der potentielt bidrager til symptomerne på en autoimmun sygdom.
AIP-diæten har to faser: eliminationsfasen og genoptagelsesfasen. I eliminationsfasen fjerner du æg, nødder, frø, alkohol, kaffe og raffineret sukker fra din kost. Denne fase varer 30-90 dage. Ved milde symptomer anbefales mindst 30 dage, ved svære symptomer 90 dage. Ideen er, at symptomerne på din sygdom vil aftage inden for denne periode. Bemærk: Dette er målet med diæten, ikke nødvendigvis resultatet.
Kontakt en læge, hvis du oplever symptomer på en autoimmun sygdom.
I eliminationsfasen skal du forholde dig til både Paleo-restriktionerne (ingen forarbejdede produkter, ingen mejeriprodukter osv.) og eliminationsrestriktionerne (ingen nødder, frø osv.). Diæten er derfor meget hård og ikke egnet til alle.
Hvis symptomerne er aftaget (eller forsvundet) efter 30-90 dage, kan genoptagelsesfasen starte. De produkter, du har udelukket, tilføjes tilbage til din kost en efter en i denne fase. Denne fase kaldes også en provokationsdiæt.
Det tager 5-7 dage at genindføre et produkt. Dette burde give tid til, at symptomerne vender tilbage. Hvis dette ikke sker, kan du gå videre til det næste produkt. Hvis det sker, er det en indikation af, at produktet bidrager til symptomerne. Det skal dog bemærkes, at din følsomhed over for produkter også kan ændre sig.
AIP-kuren foreslår at starte med at spise en teskefuld af produktet, når du genoptager produktet i din kost. Vent derefter 15 minutter for at se, om du bemærker noget. Hvis der ikke sker noget, så tag en halv skefuld og vent i 2 til 3 timer. Hvis der igen ikke sker noget, så spis en 'normal' portion af produktet og vent 5-6 dage. Hvis der ikke er nogen reaktion, gå videre til det næste produkt.
Med denne AIP-diæt anbefales det at søge vejledning hos en professionel.
I genindførelsesfasen er det vigtigt ikke at genindføre flere eliminerede produkter på samme tid.
Der findes forskellige versioner af AIP-diæten. Disse adskiller sig i, hvad du kan/ikke kan eliminere i eliminationsfasen, eller hvad du kan/ikke kan spise.
I nogle versioner bør frugt undgås i eliminationsfasen. Andre varianter angiver, at produkter med en høj GI-værdi skal undgås.
Det er tilrådeligt at søge professionel vejledning med AIP-diæten. Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt.
Der findes mange bøger om AIP-diæten. Eksempler er AIP-diæten, AIP-manualen og Paleo Autoimmune Protocol. Der findes også adskillige kogebøger.
AIP-diæten er baseret på Paleo-diæten. Eksempler på andre eliminationsdiæter er RED-diæten, GAPS-diæten og FODMAP-diæten.
Bevæg dig efter eget skøn
Med professionel hjælp fra en diætist burde det være lettere at nå dine mål. Kontakt venligst en diætist i dit område eller tal med en læge, før du starter en kur.
Vær opmærksom på, at de fleste diæter ikke har et videnskabeligt grundlag.
Rådfør dig med din læge eller diætist, inden du starter en diæt, især hvis du har en kronisk sygdom som diabetes, hjerte-kar-sygdomme, lungesygdomme eller nyresygdomme.
Hvis du tror, du har en spiseforstyrrelse (som anoreksi eller bulimi), er det vigtigt at søge professionel hjælp. Kontakt din (hus)læge eller find hjælp et andet sted. Her finder du en liste over flere hjemmesider, der kan tilbyde (online) hjælp. Disse sider giver også information til folk, der kender en person med en spiseforstyrrelse.