Achtung: Dies ist nur das Ziel der Diät, nicht unbedingt das Resultat für Sie. Resultate sind pro Person unterschiedlich.
Die AIP-Diät, auch Autoimmunprotokoll oder Autoimmun-Paleo-Diät genannt, ist eine Diät, die sich an Menschen mit Autoimmunerkrankungen richtet. Die Diät wurde von Dr. Datis Kharrazian entwickelt und von Sarah Ballantyne weiterentwickelt.
Auf der Startseite können Sie diese Diät mit anderen Diäten vergleichen.
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Autoimmunerkrankungen sind Krankheiten, bei denen das Immunsystem körpereigene Zellen oder Substanzen angreift. Beispiele für solche Krankheiten sind Morbus Crohn und die Hashimoto-Krankheit.
Achtung: Wenn Sie eine Autoimmunerkrankung haben und eine Diät machen wollen, sollten Sie zuerst einen Arzt oder Diätassistenten konsultieren.
Die Entwickler der Diät behaupten, dass die Diät auch von Menschen ohne Autoimmunerkrankung eingehalten werden kann. Zum Beispiel in Fällen von Bauchbeschwerden oder Energiemangel wäre die Diät nützlich.
Das Hauptziel der AIP besteht darin, herauszufinden, welche Produkte zu vermeiden sind, um die Symptome von Autoimmunerkrankungen zu reduzieren.
Darüber hinaus konzentriert sich die Diät auf die Darmgesundheit, den Hormonhaushalt und das Immunsystem. Indem man herausfindet, welche Produkte man meiden sollte, und indem man Produkte mit gutem Nährwert isst, versucht die Diät, die Funktion des Darms, der Hormone und des Immunsystems zu verbessern. Achtung: Dies ist nur das Ziel der Diät, nicht unbedingt das Resultat für Sie.
Die AIP-Diät basiert auf der Paleo-Diät, ist aber viel strenger. Es sind nämlich nicht viel mehr Produkte erlaubt als bei der Paleo-Diät.
AIP kann als eine spezielle Variante oder Erweiterung der Paleo-Diät angesehen werden.
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Bei der Paleo-Diät versucht man, sich so zu ernähren, wie es die Menschen in prähistorischen Zeiten taten. Zum Beispiel essen Sie keine verarbeiteten Produkte, keine Milchprodukte, keine Sojaprodukte, kein Getreide und keine Kartoffeln. Glutenhaltige Produkte werden gemieden.
Sie essen u. a. Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, (mageres) Fleisch und Fisch.
Das Auto-Immun-Protokoll ist eine so genannte Eliminationsdiät. Dabei wird vorübergehend auf den Verzehr einer Reihe von Produkten ganz verzichtet. Bei der AIP-Diät geht es darum, herauszufinden, welche Produkte möglicherweise zu den Symptomen einer Autoimmunerkrankung beitragen.
Wenn Sie glauben, dass Sie Symptome einer Autoimmunerkrankung haben, sollten Sie unbedingt einen Arzt aufsuchen.
Die AIP besteht aus zwei Phasen: der Eliminierungsphase und der Wiedereinführungsphase. In der Eliminierungsphase werden unter anderem Eier, Nüsse, Samen, Alkohol, Kaffee und raffinierter Zucker aus der Ernährung gestrichen. Diese Phase dauert 30-90 Tage. Bei leichten Symptomen wird ein Mindestzeitraum von 30 Tagen empfohlen, bei schweren Symptomen 90 Tage. Ziel ist es, dass die Krankheitssymptome innerhalb dieses Zeitraums zurückgehen. Achtung: Dies ist das Ziel der Diät, nicht unbedingt das Resultat für Sie.
Während der Eliminationsphase muss man also sowohl mit den Einschränkungen von Paleo (keine verarbeiteten Produkte, keine Milchprodukte usw.) als auch mit den Einschränkungen der Elimination (keine Nüsse, Samen usw.) umgehen. Die Diät ist also sehr hart und nicht für jeden geeignet.
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Wenn die Symptome nach 30-90 Tagen nachgelassen haben (oder verschwunden sind), kann die Wiedereinführungsphase beginnen. In dieser Phase werden die Produkte, die Sie ausgeschlossen haben, nach und nach wieder in Ihre Ernährung aufgenommen. Dies wird auch als Provokationsdiät bezeichnet.
Die Wiedereinführung eines Produkts dauert 5-7 Tage. Dies sollte Zeit geben, bis die Symptome wieder auftauchen. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie zum nächsten Produkt übergehen. Tritt es dennoch auf, ist dies ein Hinweis darauf, dass das Produkt zu den Symptomen beiträgt. Es ist jedoch zu beachten, dass sich Ihre Empfindlichkeit gegenüber Produkten auch wieder ändern kann.
Der vorgeschlagene Zeitplan für die AIP-Diät beginnt mit dem Verzehr eines Teelöffels des Produkts. Dann wartet man 15 Minuten lang, um zu sehen, ob man etwas bemerkt. Wenn nichts passiert, dann nehmen Sie einen halben Esslöffel und warten Sie 2 bis 3 Stunden. Wenn wieder nichts passiert, essen Sie eine "normale" Portion des Produkts und warten 5-6 Tage. Wenn es keine Reaktion gibt, gehen Sie zum nächsten Produkt über.
Bei der Diät ist es empfehlenswert, sich von einem Profi beraten zu lassen.
Während der Wiedereinführungsphase ist es wichtig, nicht mehrere ausgeschiedene Produkte gleichzeitig wieder einzuführen.
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Es gibt verschiedene Versionen der AIP-Diät. Diese können sich darin unterscheiden, was man während der Eliminationsphase weglassen muss oder was man unabhängig von den Phasen essen darf oder nicht.
In einigen Varianten sollte während der Eliminationsphase auf Obst verzichtet werden. Andere Varianten besagen, dass Produkte mit hohem GI vermieden werden sollten. Lesen Sie hier mehr über GI-Werte.
Bei der AIP-Diät ist es ratsam, sich professionell beraten zu lassen. Bevor Sie mit dieser Diät beginnen, konsultieren Sie zunächst einen Arzt oder Diätassistenten.
Es gibt sehr viele Bücher über die AIP-Diät. Beispiele sind het AIP Diet, AIP Manual und Paleo Autoimmune Protocol. Es gibt auch mehrere Kochbücher.
Die AIP-Diät basiert auf der Paleo-Diät. Beispiele für andere Eliminationsdiäten sind die RED-Diät, die GAPS-Diät und die FODMAP-Diät.
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Bitte beachten Sie, dass die meisten Diäten nicht auf wissenschaftlichen Grundlagen beruhen.
Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Diätassistenten/in, bevor Sie mit einer Diät beginnen, insbesondere wenn Sie an einer chronischen Erkrankung wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungen- oder Nierenerkrankungen leiden.
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