Achtung: Dies ist nur das Ziel der Diät, nicht unbedingt das Resultat für Sie. Resultate sind pro Person unterschiedlich.
Die Ernährungs-Sanduhr wurde von Kris Verburgh entwickelt und ist auch als Sanduhr-Diät bekannt. Das Konzept wird nicht so sehr als Diät, sondern eher als Alternative zum fünfteiligen Kreisdiagramm vorgestellt.
Ziel des Konzepts ist ein längeres und gesünderes Leben mit Hilfe der Ernährungs-Sanduhr. Eine Folge des Essens nach der Sanduhr kann sein, dass man abnimmt.
Auf der Startseite können Sie diese Diät mit anderen Diäten vergleichen.
[Adwords item: Display-ad vierkant]
Die Empfehlung lautet, weniger Zucker und nicht zu viel (tierisches) Eiweiß zu essen. Als Alternativen zu Produkten mit hohem Zucker- und (tierischem) Eiweißgehalt werden im Ernährungs-Sanduhr mehrere Produkte genannt.
Neben weniger Zucker und nicht zu viel (tierischem) Eiweiß wird empfohlen, mehr gesunde Fette zu sich zu nehmen, zum Beispiel durch den Verzehr von fettem Fisch. Außerdem sollten ausreichend Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine gegessen oder getrunken werden. Dazu gehört auch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln.
Wie viel man von etwas essen oder trinken sollte, wird in der Regel nicht im Ernährungs-Sanduhr angegeben.
Das Buch nennt drei Grundsätze: weniger Kohlenhydrate essen (1), nicht zu viel (tierisches) Eiweiß (2) und genügend gesunde Fette (3).
Die Sanduhr hat sechs Schritte. Jeder Schritt wiederholt sich zweimal: am Anfang und am Ende. Oben mit Beispielen von Produkten, von denen abgeraten wird, und unten mit Beispielen von Produkten, die als Ersatz gewählt werden können.
Im oberen Teil der Sanduhr, dem ersten Schritt, sind Getränke aufgeführt, die weniger getrunken werden sollten. Zu den hier genannten Getränken gehören Erfrischungsgetränke, Milch, abgepackte Säfte und (Trink-)Joghurt. Anstelle dieser Getränke können Sie die Getränke aus Schritt 1 am unteren Ende der Sanduhr wählen: Wasser, frischer Fruchtsaft, grüner Tee, weißer Tee, Ingwertee, Rotwein und Pflanzenmilch.
[Adwords item: InArticle-ad]
In der zweiten Schritt werden Produkte, die (relativ) viele Kohlenhydrate enthalten, abgelehnt. Produkte wie Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln sollten weniger gegessen werden. Stattdessen können Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Pilze und Haferflocken gewählt werden.
In dem Buch wird empfohlen, etwa 300 Gramm Gemüse pro Tag zu essen. Außerdem empfiehlt sie den Verzehr von Produkten mit einem glykämischen Index (GI) von weniger als 50. Weitere Informationen über den glykämischen Index finden Sie auf den Seiten GI-Diät, Niedrige GI-Diät, Montignac-Diät und Langsame Kohlenhydrat-Diät.
In der dritten Schritt werden Fast Food, frittierte Lebensmittel und rotes Fleisch vermieden. Stattdessen werden fetter Fisch (z. B. Makrele und Hering), Käse, Tofu, Quorn, Eier und Geflügel (Huhn und Pute) empfohlen.
Der vierte Schritt betrifft die Snacks. Produkte wie Kekse, Süßigkeiten und Speiseeis sollten weniger gegessen werden. Als Alternativen werden schwarze Schokolade, Nüsse und Sojaprodukte (Sojabrei oder Sojajoghurt) genannt.
Der fünfte Schritt ist der letzte Schritt, der Essen oder Trinken beinhaltet. In diesem Schritt wird empfohlen, weniger Margarine, Butter, Soße, Salz und Zucker zu konsumieren. Stattdessen können Zuckerersatzstoffe, gesunde Öle und "gesunde" Geschmacksverstärker verwendet werden.
[Adwords item: InArticle-ad]
Im sechsten und letzten Schritt geht es um Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel. In diesem Fall befinden sich die Arzneimittel in der Stufe "weniger" und die Nahrungsergänzungsmittel in der Stufe "mehr". Zu den erwähnten Nahrungsergänzungsmitteln gehören Vitamin D, Jod, Magnesium, Selen und verschiedene Arten von B-Vitaminen.
Hinweis: Nehmen Sie nicht einfach weniger Medikamente ein, ohne einen Arzt zu konsultieren.
Es ist wichtig zu erwähnen, dass das Buch eine Reihe von Behauptungen aufstellt, u.a. über (gesundes) Altern, Aussehen und Diabetes, über die es mehrere Diskussionen gab. Auf diese Behauptungen soll hier nicht weiter eingegangen werden.
Das Buch, das diese Diät begleitet, heißt "Die Ernährungs-Sanduhr". Es wurde auch ein Kochbuch dazu veröffentlicht.
Die Ernährungs-Sanduhr wird als Alternative zur Fünferscheibe vorgestellt. Sie verwendet auch den glykämischen Index. Andere Diäten, die diesen Index verwenden, sind: die GI-Diät, die Niedrige GI-Diät, die Montignac-Diät und die Langsame Kohlenhydrat-Diät.
Sehen Sie einen Fehler auf dieser Seite? Bitte informieren Sie uns.
Wie Sie es für richtig halten
Mit der professionellen Hilfe eines/einer Diätassistenten/in sollte es leichter sein, Ihre Ziele zu erreichen. Bitte wenden Sie sich an eine/n Diätassistenten/in in Ihrer Nähe oder sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Diät beginnen.
Bitte beachten Sie, dass die meisten Diäten nicht auf wissenschaftlichen Grundlagen beruhen.
Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Diätassistenten/in, bevor Sie mit einer Diät beginnen, insbesondere wenn Sie an einer chronischen Erkrankung wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungen- oder Nierenerkrankungen leiden.
Wenn Sie glauben, dass Sie an einer Essstörung (wie Magersucht oder Bulimie) leiden, ist es wichtig, dass Sie sich professionelle Hilfe suchen. Wenden Sie sich an Ihren Familiendoktor oder suchen Sie anderweitig Hilfe. Hier finden Sie eine Liste mit verschiedenen Websites, die (Online-)Hilfe anbieten können. Diese Seiten bieten auch Informationen für Menschen, die jemanden mit einer Essstörung kennen.