Die Ernährungs-Sanduhr

Ziel: Länger und gesünder leben (und möglicherweise Gewicht verlieren)

Achtung: Dies ist nur das Ziel der Diät, nicht unbedingt das Resultat für Sie. Resultate sind pro Person unterschiedlich.

Die Ernährungs-Sanduhr

Die Ernährungs-Sanduhr wurde von Kris Verburgh entwickelt und ist auch als Sanduhr-Diät bekannt. Das Konzept wird nicht so sehr als Diät, sondern eher als Alternative zum fünfteiligen Kreisdiagramm vorgestellt.

Ziel des Konzepts ist ein längeres und gesünderes Leben mit Hilfe der Ernährungs-Sanduhr. Eine Folge des Essens nach der Sanduhr kann sein, dass man abnimmt.

Auf der Startseite können Sie diese Diät mit anderen Diäten vergleichen.

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Weniger Zucker und nicht zu viel (tierisches) Eiweiß

Die Empfehlung lautet, weniger Zucker und nicht zu viel (tierisches) Eiweiß zu essen. Als Alternativen zu Produkten mit hohem Zucker- und (tierischem) Eiweißgehalt werden im Ernährungs-Sanduhr mehrere Produkte genannt.

Mehr gesunde Fette, Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine

Neben weniger Zucker und nicht zu viel (tierischem) Eiweiß wird empfohlen, mehr gesunde Fette zu sich zu nehmen, zum Beispiel durch den Verzehr von fettem Fisch. Außerdem sollten ausreichend Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine gegessen oder getrunken werden. Dazu gehört auch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln.

Wie viel man von etwas essen oder trinken sollte, wird in der Regel nicht im Ernährungs-Sanduhr angegeben.

Grundsätze des Ernährungs-Sanduhr

Das Buch nennt drei Grundsätze: weniger Kohlenhydrate essen (1), nicht zu viel (tierisches) Eiweiß (2) und genügend gesunde Fette (3). 

Die sechs Stufen der Sanduhr

Die Sanduhr hat sechs Schritte. Jeder Schritt wiederholt sich zweimal: am Anfang und am Ende. Oben mit Beispielen von Produkten, von denen abgeraten wird, und unten mit Beispielen von Produkten, die als Ersatz gewählt werden können.

Schritt 1

Im oberen Teil der Sanduhr, dem ersten Schritt, sind Getränke aufgeführt, die weniger getrunken werden sollten. Zu den hier genannten Getränken gehören Erfrischungsgetränke, Milch, abgepackte Säfte und (Trink-)Joghurt. Anstelle dieser Getränke können Sie die Getränke aus Schritt 1 am unteren Ende der Sanduhr wählen: Wasser, frischer Fruchtsaft, grüner Tee, weißer Tee, Ingwertee, Rotwein und Pflanzenmilch.

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Schritt 2

In der zweiten Schritt werden Produkte, die (relativ) viele Kohlenhydrate enthalten, abgelehnt. Produkte wie Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln sollten weniger gegessen werden. Stattdessen können Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Pilze und Haferflocken gewählt werden.

In dem Buch wird empfohlen, etwa 300 Gramm Gemüse pro Tag zu essen. Außerdem empfiehlt sie den Verzehr von Produkten mit einem glykämischen Index (GI) von weniger als 50. Weitere Informationen über den glykämischen Index finden Sie auf den Seiten GI-Diät, Niedrige GI-Diät, Montignac-Diät und Langsame Kohlenhydrat-Diät.

Schritt 3

In der dritten Schritt werden Fast Food, frittierte Lebensmittel und rotes Fleisch vermieden. Stattdessen werden fetter Fisch (z. B. Makrele und Hering), Käse, Tofu, Quorn, Eier und Geflügel (Huhn und Pute) empfohlen.

Schritt 4

Der vierte Schritt betrifft die Snacks. Produkte wie Kekse, Süßigkeiten und Speiseeis sollten weniger gegessen werden. Als Alternativen werden schwarze Schokolade, Nüsse und Sojaprodukte (Sojabrei oder Sojajoghurt) genannt.

Schritt 5

Der fünfte Schritt ist der letzte Schritt, der Essen oder Trinken beinhaltet. In diesem Schritt wird empfohlen, weniger Margarine, Butter, Soße, Salz und Zucker zu konsumieren. Stattdessen können Zuckerersatzstoffe, gesunde Öle und "gesunde" Geschmacksverstärker verwendet werden.

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Schritt 6

Im sechsten und letzten Schritt geht es um Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel. In diesem Fall befinden sich die Arzneimittel in der Stufe "weniger" und die Nahrungsergänzungsmittel in der Stufe "mehr". Zu den erwähnten Nahrungsergänzungsmitteln gehören Vitamin D, Jod, Magnesium, Selen und verschiedene Arten von B-Vitaminen.

Hinweis: Nehmen Sie nicht einfach weniger Medikamente ein, ohne einen Arzt zu konsultieren.

Behauptungen

Es ist wichtig zu erwähnen, dass das Buch eine Reihe von Behauptungen aufstellt, u.a. über (gesundes) Altern, Aussehen und Diabetes, über die es mehrere Diskussionen gab. Auf diese Behauptungen soll hier nicht weiter eingegangen werden.

Bücher

Das Buch, das diese Diät begleitet, heißt "Die Ernährungs-Sanduhr". Es wurde auch ein Kochbuch dazu veröffentlicht.

Ähnliche Diäten

Die Ernährungs-Sanduhr wird als Alternative zur Fünferscheibe vorgestellt. Sie verwendet auch den glykämischen Index. Andere Diäten, die diesen Index verwenden, sind: die GI-Diät, die Niedrige GI-Diät, die Montignac-Diät und die Langsame Kohlenhydrat-Diät.

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Gut

  • Wasser
  • Käse
  • Nüsse
  • Dunkle Schokolade
  • Türkei
  • Huhn
  • Ei
  • Quorn
  • Tofu
  • Fetter Fisch
  • Frischer Fruchtsaft
  • Haferflocken
  • Pilze
  • Obst
  • Gemüse
  • Hülsenfrüchte
  • Pflanzliche Milch
  • Rotwein
  • Grüner/weißer Tee oder Ingwertee
  • Sojaprodukte

Nicht gut

  • Erfrischungsgetränke
  • (Joghurt
  • Milch
  • Vorverpackte Säfte
  • Brot
  • Reis
  • Kartoffeln
  • Nudeln
  • Fast Food
  • Frittierte Lebensmittel
  • Rotes Fleisch
  • Kekse
  • Süßigkeiten
  • Eiscreme
  • Margarine/Butter
  • Saucen

Ziele

  • Gewicht verlieren
  • Weniger Zucker
  • Weniger Kohlenhydrate
  • Weniger Salz
  • Mit Ergänzungen
  • Gesünder essen

Bewegung

Wie Sie es für richtig halten

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