Achtung: Dies ist nur das Ziel der Diät, nicht unbedingt das Resultat für Sie. Resultate sind pro Person unterschiedlich.
Die Fünferscheibe ist ein Leitfaden der Stiftung Niederländisches Ernährungszentrum. Es ist die niederländische Version der Ernährungspyramide. Die Scheiben stehen für verschiedene Lebensmittelgruppen. Nach Ansicht der Stiftung ernährt man sich gesund, wenn man von allen Scheiben ausreichend isst oder trinkt.
Auf der Homepage können Sie diese Diät mit anderen Diäten vergleichen.
Dabei geht es darum, dass Sie ausreichend Gemüse (250 Gramm pro Tag) und Obst (200 Gramm pro Tag) essen. Es ist wichtig, zu variieren, denn es gibt keine einzige Gemüse- oder Obstsorte, die alle guten Nährstoffe enthält.
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Essen Sie von dieser Scheibe zum Beispiel 3 Esslöffel Vollkorngetreideprodukte oder 3 Vollkornbrötchen pro Tag. Brot, Getreideprodukte und auch Kartoffeln sind wichtige Quellen für Ballaststoffe, Eiweiß, B-Vitamine, Jod und Eisen.
Hier wird empfohlen, jede Woche eine Portion Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Fisch zu essen. Es wird auch empfohlen, nicht mehr als 500 Gramm Fleisch pro Woche zu essen. Entscheiden Sie sich zum Beispiel für Huhn oder Rindfleisch, nicht für Aufschnitt, verarbeitetes Fleisch oder (zu viel) rotes Fleisch. Anstelle von Fleisch sind auch Tofu, Tempeh oder Ei eine gute Wahl.
Essen Sie daher täglich weiche Margarine, fettarme Margarine oder Pflanzenöle, um die richtigen (ungesättigten) Fette zu erhalten. Der Körper braucht diese Fette als Bausteine, so die Stiftung, aber auch als Quelle für die Vitamine A, D und E.
Trinken Sie viel (Leitungs-)Wasser und 3 Tassen grünen oder schwarzen Tee pro Tag. Auch Milch wird empfohlen (siehe Scheibe 3). Kaffee ist auch in Ordnung, aber in Maßen. Softdrinks, Alkohol oder (Frucht-)Getränke sind am besten zu vermeiden.
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Neben den fünf Scheiben gibt es noch ein paar weitere Regeln: Essen Sie abwechslungsreich und nicht zu viel, essen Sie weniger gesättigte Fette, essen Sie viel Gemüse, Obst und Brot und bewegen Sie sich ausreichend.
Das Kochbuch 'Schijf van vijf' (auf Niederländisch) begleitet diese Diät.
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Wie Sie es für richtig halten
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Bitte beachten Sie, dass die meisten Diäten nicht auf wissenschaftlichen Grundlagen beruhen.
Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Diätassistenten/in, bevor Sie mit einer Diät beginnen, insbesondere wenn Sie an einer chronischen Erkrankung wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungen- oder Nierenerkrankungen leiden.
Wenn Sie glauben, dass Sie an einer Essstörung (wie Magersucht oder Bulimie) leiden, ist es wichtig, dass Sie sich professionelle Hilfe suchen. Wenden Sie sich an Ihren Familiendoktor oder suchen Sie anderweitig Hilfe. Hier finden Sie eine Liste mit verschiedenen Websites, die (Online-)Hilfe anbieten können. Diese Seiten bieten auch Informationen für Menschen, die jemanden mit einer Essstörung kennen.