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Atenção: este é apenas o objetivo desta dieta, não necessariamente o seu resultado. Os resultados variam de pessoa para pessoa. Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer outra) dieta.
O disco de cinco é uma diretriz do Centro de Nutrição Holandês. As fatias no disco representam diferentes grupos de alimentos. De acordo com a fundação, você se alimenta de forma saudável quando come ou bebe uma quantidade suficiente de todas as fatias.
A recomendação deste guia é consumir vegetais (250 gramas por dia) e frutas (200 gramas por dia) em quantidade suficiente. É importante variar a dieta, pois não existe um único tipo de fruta ou vegetal que contenha todos os nutrientes necessários.
Aqui, a diretriz recomenda comer, por exemplo, 3 colheres de cereais integrais ou 3 sanduíches integrais por dia. Pão, cereais e batatas são fontes importantes de fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, iodo e ferro, de acordo com esta diretriz.
A partir da terceira fatia, recomenda-se consumir uma porção de laticínios por dia e leguminosas, nozes e peixe semanalmente. Além disso, recomenda-se não consumir mais de 500 gramas de carne por semana. Nesse caso, você pode optar por frango ou carne bovina e evitar carne processada e/ou carne vermelha. Tofu, tempeh e/ou ovos também podem ser boas opções para substituir a carne nesta fatia.
Nesta dieta, recomenda-se o consumo diário de margarina macia, margarina com baixo teor de gordura e/ou óleos vegetais para consumir as gorduras (insaturadas) certas. De acordo com a fundação, seu corpo precisa dessas gorduras como materiais de construção, mas também como fonte de vitaminas A, D e E.
A recomendação aqui é beber bastante água (da torneira) e três xícaras de chá verde ou preto por dia. Leite também é recomendado (veja a seção 3). Café também é permitido, mas com moderação. Refrigerantes, bebidas alcoólicas ou sucos (de frutas) devem ser evitados.
Além das 5 fatias, existem algumas outras regras: tenha uma alimentação variada e não coma em excesso. Coma menos gorduras saturadas, coma muitos vegetais, frutas e pão e pratique bastante exercício.
O livro de receitas holandês 'Schijf van vijf' foi escrito sobre esta dieta.
Mova-se a seu próprio critério
Com a ajuda profissional de um nutricionista, será mais fácil atingir seus objetivos. Entre em contato com um nutricionista em sua região ou converse com um médico antes de iniciar qualquer dieta.
Observe que a maioria das dietas não tem base científica.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta, especialmente se você tiver uma condição crônica como diabetes, doença cardiovascular, doença pulmonar ou doença renal.
Se você acha que pode ter um transtorno alimentar (como anorexia ou bulimia), é importante procurar ajuda profissional. Entre em contato com seu médico (médico de família) ou procure ajuda em outro lugar. Aqui você encontra uma lista de diversos sites que podem oferecer ajuda (online). Esses sites também fornecem informações para quem conhece alguém com transtorno alimentar.