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Attenzione: questo è solo l'obiettivo di questa dieta, non necessariamente il risultato. I risultati variano da persona a persona. Consultate il vostro medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi altra) dieta.
Il disco dei cinque è una linea guida del Centro Nutrizionale Olandese. Le fette sul disco rappresentano i diversi gruppi alimentari. Secondo la fondazione, si mangia sano quando si mangia o si beve una quantità sufficiente di tutte le fette.
Il consiglio di questa guida è di consumare una quantità sufficiente di verdura (250 grammi al giorno) e frutta (200 grammi al giorno). Si sottolinea l'importanza di variare la dieta, poiché non esiste un solo tipo di frutta o verdura che contenga tutti i nutrienti necessari.
Qui la linea guida consiglia di consumare, ad esempio, 3 cucchiai di cereali integrali o 3 panini integrali al giorno. Pane, cereali e patate sono importanti fonti di fibre, proteine, vitamine del gruppo B, iodio e ferro, secondo questa linea guida.
A partire dalla terza fetta, si consiglia di consumare una porzione di latticini al giorno e legumi, frutta secca e pesce ogni settimana. Inoltre, si consiglia di non consumare più di 500 grammi di carne a settimana. In questo caso, si potrebbe optare per pollo o manzo ed evitare carni lavorate e/o rosse. Anche tofu, tempeh e/o uova potrebbero essere ottime alternative in questa fetta come sostituti della carne.
In questa dieta si consiglia di consumare margarina morbida, margarina magra e/o oli vegetali ogni giorno per assumere i giusti grassi (insaturi). Secondo la fondazione, il corpo ha bisogno di questi grassi come materiali da costruzione, ma anche come fonte di vitamine A, D ed E.
Il consiglio è di bere abbastanza acqua (del rubinetto) e tre tazze di tè verde o nero al giorno. Si raccomanda anche il latte (vedi sezione 3). Anche il caffè è consentito, ma con moderazione. È meglio evitare bevande analcoliche, alcolici o bevande (alla frutta).
Oltre alle 5 fette, ci sono anche altre regole: seguire una dieta varia e non esagerare. Mangiare meno grassi saturi, molta verdura, frutta e pane e fare tanto esercizio fisico.
Il libro di cucina olandese "Schijf van vijf" è stato scritto su questa dieta.
Muoviti a tua discrezione
Con l'aiuto professionale di un dietologo, raggiungere i tuoi obiettivi dovrebbe essere più facile. Contatta un dietologo nella tua zona o consulta un medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Si prega di notare che la maggior parte delle diete non ha una base scientifica.
Consulta il tuo medico o un dietologo prima di iniziare una dieta, soprattutto se soffri di patologie croniche come diabete, malattie cardiovascolari, malattie polmonari o renali.
Se pensi di avere un disturbo alimentare (come l'anoressia o la bulimia), è importante cercare aiuto professionale. Contatta il tuo medico curante o cerca aiuto altrove. Qui puoi trovare un elenco di diversi siti web che possono fornire aiuto (online). Questi siti forniscono anche informazioni per chi conosce qualcuno con un disturbo alimentare.