Let op: dit is slechts het doel van het dieet, niet per se de uitkomst. Resultaten verschillen per persoon.
Het specifieke koolhydraten dieet (de afkorting SCDiet komt van specific carbohydrate diet) werd oorspronkelijk ingezet om Coeliakie mee te behandelen. Tegenwoordig wordt hier het glutenvrij dieet voor gebruikt.
Via de homepage kun je dit dieet met andere diëten vergelijken.
-2-
Sindney Haas ontwikkelde het SCDieet voor kinderen met Coeliakie. In het dieet werd veel gebruik gemaakt van bananen als bron van koolhydraten, waardoor het dieet de bijnaam ‘het bananendieet’ kreeg. Later deed Elaine Gottschall meer onderzoek naar het deed en schreef het boek Doorbreek De Vicieuze Cirkel.
Als je het SCDiet volgt eet je minder van bepaalde koolhydraten: disachariden en polysachariden. Monosachariden mogen wel.
Disachariden en polysachariden bestaan uit 2 of meerdere monosachariden (enkelvoudige koolhydraten of suikers). Als je deze koolhydraten eet worden ze in je darmen afgebroken tot monosachariden.
Monosachariden worden ook wel snelle koolhydraten genoemd. Waar andere koolhydraten moeten worden afgebroken in je darmen, kunnen monosachariden direct worden opgenomen en komen ze dus sneller in je bloedbaan.
Bij het volgen van het specifieke koolhydraten dieet kies je dus voornamelijk voor snelle koolhydraten. In andere diëten worden deze koolhydraten juist gemeden, bijvoorbeeld het Low GI dieet, het Almased dieet en de gelukkige eter.
-1-
De achterliggende theorie van het specifieke koolhydraten dieet is dat het (onvolledig) afbreken van de complexe koolhydraten en de stoffen die hierbij vrijkomen bij sommige mensen leidt tot darmproblemen. Door minder van deze koolhydraten te eten nemen de darmproblemen af en krijgen de darmen ruimte voor herstel, aldus de bedenkers.
Mocht je last hebben van darmproblemen en dit dieet willen volgen, neem dan eerst contact op met je huisarts of een diëtist.
Naast het boek van Elaine Gottschall zijn er verschillende kookboeken voor het SCDiet uitgegeven.
Een voorbeeld van een ander dieet dat zich richt op darmproblemen is het FODMAP dieet. Daarnaast is het Gut and Psychology/Physiology Syndrome (GAPS) dieet gebaseerd is op het SCDiet.
-1-
Zie je een fout(je) op deze pagina? Laat het ons weten.
Bewegen naar eigen inzicht
Met professionele hulp van een diëtist is het makkelijker om jouw doelen te bereiken. Zoek direct contact met een diëtist bij jou in de buurt.
Ben je diëtist en wil je hier ook te vinden zijn? Vul het formulier in!
Houd er rekening mee dat een dieet vaak geen wetenschappelijke onderbouwing heeft.
Als je een chronische aandoening hebt zoals diabetes, hart- en vaatziekten, een longaandoening of nierziekte, is het raadzaam om niet op eigen initiatief een voedingsadvies of dieet te volgen. Raadpleeg een diëtist of huisarts voor persoonlijk advies.
Denk je dat je misschien een eetstoornis (zoals anorexia of boulimia) hebt? Dan is het erg belangrijk dat je professionele hulp zoekt. Neemt contact op met je huisarts, of zoek online hulp. Hier staat een lijstje met websites die kunnen helpen. Je kunt via deze sites ook informatie vinden als je iemand kent met een eetstoornis.