▼
Let op: dit is slechts het doel van het dieet, niet per se de uitkomst. Resultaten verschillen per persoon.
Als je een veganistisch dieet volgt eet je helemaal geen dierlijke producten. Dit houdt in dat je geen vlees of vis eet, maar ook geen producten die van dieren komen, zoals eieren, zuivelproducten en honing.
Via de homepage kun je dit dieet met andere diëten vergelijken.
Veganisme is een levenswijze waarbij je helemaal geen gebruik maakt van dierlijke producten. Een veganistisch dieet is hier onderdeel van.
Naast dat je geen dierlijke producten consumeert, gebruik je dus ook geen dierlijke producten. Je draagt bijvoorbeeld geen kleren die gemaakt zijn van wol of leer.
Bij een veganistisch dieet vervang je vlees en vis met andere producten. Hierbij moet gelet worden op het binnenkrijgen van genoeg ijzer, vitamine B1 en B12, eiwitten en vetzuren. Op de website van het voedingscentrum kun je meer lezen over het vervangen van vlees en vis.
Zuivelproducten (denk aan kaas, yoghurt en melk), eieren en honing zijn typische producten die verkregen zijn van dieren. Andere voorbeelden zijn kaviaar en vanille. Deze producten mogen bij een veganistisch dieet niet gegeten worden. Ook insecten behoren niet tot het dieet.
Plantaardige producten (producten die zijn verkregen van planten) mogen wel worden geconsumeerd. Ook synthetische (in het lab gemaakte) producten mogen, zolang er geen dierlijke producten zijn gebruikt bij het vervaardigen ervan.
Dierenwelzijn is een belangrijk argument voor het volgen van een veganistisch dieet. Veganisten hebben vaak bezwaar tegen het eten van dieren en het gevangen houden van dieren om er producten van of mee te maken.
Het maken van dierlijke producten heeft een hogere impact op het milieu dan het maken van plantaardige producten, bijvoorbeeld doordat er veel meer water nodig is om dierlijke producten te maken. Het duurzame aspect van een veganistisch dieet is daarom een reden voor mensen om veganistisch te gaan eten.
Een derde reden die wordt aangegeven om veganistisch te eten is dat het eten van plantaardige producten gezonder zou zijn dan het eten van dierlijke producten.
Overleg eerst met je huisarts of neem contact op met een diëtist voordat je aan dit dieet begint.
Over de veganistische leefstijl zijn veel boeken geschreven. Bekende voorbeelden van Nederlandse boeken over veganisme zijn:
Bekende Engelstalige boeken zijn:
Er zijn ontzettend veel kook- en receptenboeken uitgegeven voor vegans! Hieronder enkele Nederlands- en Engelstalige voorbeelden:
Naast een gigantische hoeveelheid boeken zijn er ook podcasts over het veganisme gemaakt, bijvoorbeeld:
De afleveringen van het vegan geluid vind je hieronder:
Het veganistische dieet lijkt sterk op het plantaardige dieet, maar is niet helemaal hetzelfde. Synthetische producten worden bij een plantaardig dieet bijvoorbeeld gemeden.
Andere voorbeelden van diëten waarbij dierlijke producten (deels) worden gemeden zijn:
Voorbeelden van diëten die ook worden gezien als duurzaam zijn PuurGezond en het Nordic dieet.
Zie je een fout(je) op deze pagina? Laat het ons weten.
Bewegen naar eigen inzicht
Met professionele hulp van een diëtist is het makkelijker om jouw doelen te bereiken. Zoek direct contact met een diëtist bij jou in de buurt.
Ben je diëtist en wil je hier ook te vinden zijn? Vul het formulier in!
Houd er rekening mee dat een dieet vaak geen wetenschappelijke onderbouwing heeft.
Als je een chronische aandoening hebt zoals diabetes, hart- en vaatziekten, een longaandoening of nierziekte, is het raadzaam om niet op eigen initiatief een voedingsadvies of dieet te volgen. Raadpleeg een diëtist of huisarts voor persoonlijk advies.
Denk je dat je misschien een eetstoornis (zoals anorexia of boulimia) hebt? Dan is het erg belangrijk dat je professionele hulp zoekt. Neemt contact op met je huisarts, of zoek online hulp. Hier staat een lijstje met websites die kunnen helpen. Je kunt via deze sites ook informatie vinden als je iemand kent met een eetstoornis.