Veganistisch dieet

Doel: Vermijden van het gebruik van dierlijke producten

Let op: dit is slechts het doel van het dieet, niet per se de uitkomst. Resultaten verschillen per persoon.

Veganistisch dieet

Als je een veganistisch dieet volgt eet je helemaal geen dierlijke producten. Dit houdt in dat je geen vlees of vis eet, maar ook geen producten die van dieren komen, zoals eieren, zuivelproducten en honing.

Via de homepage kun je dit dieet met andere diëten vergelijken.

-1-

Veganisme

Veganisme is een levenswijze waarbij je helemaal geen gebruik maakt van dierlijke producten. Een veganistisch dieet is hier onderdeel van.

Naast dat je geen dierlijke producten consumeert, gebruik je dus ook geen dierlijke producten. Je draagt bijvoorbeeld geen kleren die gemaakt zijn van wol of leer.

Geen vlees, geen vis

Bij een veganistisch dieet vervang je vlees en vis met andere producten. Hierbij moet gelet worden op het binnenkrijgen van genoeg ijzer, vitamine B1 en B12, eiwitten en vetzuren. Op de website van het voedingscentrum kun je meer lezen over het vervangen van vlees en vis.

Geen zuivel, ei en honing

Zuivelproducten (denk aan kaas, yoghurt en melk), eieren en honing zijn typische producten die verkregen zijn van dieren. Andere voorbeelden zijn kaviaar en vanille. Deze producten mogen bij een veganistisch dieet niet gegeten worden. Ook insecten behoren niet tot het dieet.

-2-

Plantaardige en synthetische producten

Plantaardige producten (producten die zijn verkregen van planten) mogen wel worden geconsumeerd. Ook synthetische (in het lab gemaakte) producten mogen, zolang er geen dierlijke producten zijn gebruikt bij het vervaardigen ervan.

Dierenwelzijn

Dierenwelzijn is een belangrijk argument voor het volgen van een veganistisch dieet. Veganisten hebben vaak bezwaar tegen het eten van dieren en het gevangen houden van dieren om er producten van of mee te maken.

Duurzaamheid

Het maken van dierlijke producten heeft een hogere impact op het milieu dan het maken van plantaardige producten, bijvoorbeeld doordat er veel meer water nodig is om dierlijke producten te maken. Het duurzame aspect van een veganistisch dieet is daarom een reden voor mensen om veganistisch te gaan eten.

-1-

Gezondheid

Een derde reden die wordt aangegeven om veganistisch te eten is dat het eten van plantaardige producten gezonder zou zijn dan het eten van dierlijke producten.

Let op

Overleg eerst met je huisarts of neem contact op met een diëtist voordat je aan dit dieet begint.

Boeken

Over de veganistische leefstijl zijn veel boeken geschreven. Gewoon vegan en Vegan vibes zijn voorbeelden van Nederlandse boeken over veganisme. Hier kun je verschillende andere boeken vinden.

Kook- en receptenboeken voor veganisten zijn hier te vinden.

Vergelijkbare diëten

Het veganistische dieet lijkt sterk op het plantaardige dieet, maar is niet helemaal hetzelfde. Synthetische producten worden bij een plantaardig dieet bijvoorbeeld gemeden.

Andere voorbeelden van diëten waarbij dierlijke producten (deels) worden gemeden zijn:

• Het vegetarische dieet – hierbij wordt geen vlees of vis gegeten
• Het pescotarische dieet – hierbij wordt geen vlees gegeten, maar wel vis
• Het flexitarische dieet – hierbij wordt soms geen vlees of vis gegeten

Voorbeelden van diëten die ook worden gezien als duurzaam zijn PuurGezond en het Nordic dieet.

-1-

Foutje?

Zie je een fout(je) op deze pagina? Laat het ons weten.

Terug naar de homepage