Let op: dit is slechts het doel van het dieet, niet per se de uitkomst. Resultaten verschillen per persoon.
Het macrobiotisch dieet draait om het balanceren van Yin en Yang en lijkt zijn oorsprong te hebben in Zen Boeddhisme. De balans moet ontstaan door de juiste voeding en het juiste kookgerei te kiezen.
Via de homepage kun je dit dieet met andere diëten vergelijken.
Als je het macrobiotische dieet volgt probeer je balans te vinden tussen Yin en Yang. Het achterliggende idee (of geloof) is dat Yin en Yang twee principes (of krachten) zijn die voorkomen in alle dingen. Dus ook in voeding.
-1-
Van het dieet zijn veel verschillende varianten te vinden. De meeste varianten zijn vegetarisch, soms (bijna) veganistisch. Ook worden meditatie, aspecten uit het Boeddhisme en het idee van Yin en Yang meegenomen in varianten van het dieet.
Sommige versies zijn erg streng en beperken zich bijvoorbeeld tot het eten van bruine rijst en het drinken van water. Let op: begin niet zomaar aan zo'n dieet. Overleg eerst met een (huis)arts of diëtist.
De stelling is dat elk product zowel Yin als Yang bevat. Het verschilt echter per product welke van de twee dominant is. Zware, compacte en/of hete producten worden gezien als Yang-dominant, terwijl Yin-dominante producten bijvoorbeeld licht en/of koud zijn.
Het idee van het macrobiotisch dieet is dat je voornamelijk kiest voor producten die zorgen voor een goede Yin-Yang balans. Zogenaamde macrobiotische producten zijn producten met een goede Yin-Yang verhoudingen, die hierbij moeten helpen.
Voorbeelden van producten die hieraan zouden voldoen zijn gerst, quinoa, rogge, spelt, haver en gierst. Daarnaast ligt de nadruk op het gebruik van organische, onbewerkte en lokale producten.
-2-
Volkoren granen, bruine rijst, peulvruchten, tempeh groente, fruit, bonen, gefermenteerde soja-producten en zeewier zijn typische ingrediënten voor een macrobiotische maaltijd. Ook van deze producten wordt gesteld dat ze een goede Yin-Yang verhouding hebben.
Net als in het low GI-dieet wordt bij het macrobiotische dieet bij voorkeur gekozen voor producten met een lage GI-waarde als je koolhydraten eet. De GI-waarde zegt iets over de snelheid waarmee de suikers in je bloed worden opgenomen. Lees hier meer over GI-waardes.
Aardappelen, tomaten, paprika’s, bieten, avocado’s, spinazie en aubergines zijn voorbeelden van producten die worden vermeden. Van deze producten wordt gesteld dat ze erg Yin zijn.
Daarnaast worden bewerkte producten zo veel mogelijk vermeden. Ook vlees, vis en andere dierlijke producten worden, afhankelijk van de variant, niet (of minder) geconsumeerd.
-1-
Het soort pannen en ander kookgerei die je gebruikt is ook belangrijk bij het volgen van een macrobiotisch dieet. Kookgerei dat van hout of glas is heeft een goede Yin-Yang verhouding. Producten van bijvoorbeeld koper of plastic moeten worden vermeden.
Bij het macrobiotische dieet wordt geadviseerd om genoeg beweging in je dagelijkse routine te verwerken. Denk bijvoorbeeld aan fietsen van en naar je werk.
Begin niet zomaar aan een macrobiotisch dieet. Dit kan onveilig zijn, bijvoorbeeld doordat je van bepaalde nutriënten niet genoeg binnen krijgt. Neem eerst contact op met een (huis)arts of een diëtist bij jou in de buurt.
[Adwords item: InArticle-ad]
Over dit dieet zijn verschillende boeken en kookboeken geschreven. Een overzicht staat hieronder:
Van het laatste boek is ook een audiobook beschikbaar, waarvan je hieronder een preview kunt beluisteren:
Voorbeelden van andere diëten die op zoek zijn naar een (lichamelijke) balans zijn het hormoonbalansdieet en het Brein Body dieet.
Zie je een fout(je) op deze pagina? Laat het ons weten.
Beweging zo veel mogelijk verwerken in je dagelijkse routine.
Met professionele hulp van een diëtist is het makkelijker om jouw doelen te bereiken. Zoek direct contact met een diëtist bij jou in de buurt.
Ben je diëtist en wil je hier ook te vinden zijn? Vul het formulier in!
Houd er rekening mee dat een dieet vaak geen wetenschappelijke onderbouwing heeft.
Als je een chronische aandoening hebt zoals diabetes, hart- en vaatziekten, een longaandoening of nierziekte, is het raadzaam om niet op eigen initiatief een voedingsadvies of dieet te volgen. Raadpleeg een diëtist of huisarts voor persoonlijk advies.
Denk je dat je misschien een eetstoornis (zoals anorexia of boulimia) hebt? Dan is het erg belangrijk dat je professionele hulp zoekt. Neemt contact op met je huisarts, of zoek online hulp. Hier staat een lijstje met websites die kunnen helpen. Je kunt via deze sites ook informatie vinden als je iemand kent met een eetstoornis.