Het specifieke koolhydraten dieet

Doel: Symptomen van darmproblemen bestrijden

Let op: dit is slechts het doel van het dieet, niet per se de uitkomst. Resultaten verschillen per persoon.

Het specifieke koolhydraten dieet (SCDiet)

Het specifieke koolhydraten dieet (de afkorting SCDiet komt van specific carbohydrate diet) werd oorspronkelijk ingezet om Coeliakie mee te behandelen. Tegenwoordig wordt hier het glutenvrij dieet voor gebruikt.

Via de homepage kun je dit dieet met andere diëten vergelijken.

-2-

Het bananendieet van Haas

Sindney Haas ontwikkelde het SCDieet voor kinderen met Coeliakie. In het dieet werd veel gebruik gemaakt van bananen als bron van koolhydraten, waardoor het dieet de bijnaam ‘het bananendieet’ kreeg. Later deed Elaine Gottschall meer onderzoek naar het deed en schreef het boek Doorbreek De Vicieuze Cirkel.

Minder complexe koolhydraten

Als je het SCDiet volgt eet je minder van bepaalde koolhydraten: disachariden en polysachariden. Monosachariden mogen wel.

Disachariden en polysachariden bestaan uit 2 of meerdere monosachariden (enkelvoudige koolhydraten of suikers). Als je deze koolhydraten eet worden ze in je darmen afgebroken tot monosachariden.

Snelle koolhydraten

Monosachariden worden ook wel snelle koolhydraten genoemd. Waar andere koolhydraten moeten worden afgebroken in je darmen, kunnen monosachariden direct worden opgenomen en komen ze dus sneller in je bloedbaan.

Bij het volgen van het specifieke koolhydraten dieet kies je dus voornamelijk voor snelle koolhydraten. In andere diëten worden deze koolhydraten juist gemeden, bijvoorbeeld het Low GI dieet, het Almased dieet en de gelukkige eter.

-1-

Afbreken van complexe koolhydraten en darmproblemen

De achterliggende theorie van het specifieke koolhydraten dieet is dat het (onvolledig) afbreken van de complexe koolhydraten en de stoffen die hierbij vrijkomen bij sommige mensen leidt tot darmproblemen. Door minder van deze koolhydraten te eten nemen de darmproblemen af en krijgen de darmen ruimte voor herstel, aldus de bedenkers.

Let op

Mocht je last hebben van darmproblemen en dit dieet willen volgen, neem dan eerst contact op met je huisarts of een diëtist.

Boeken voor het specifieke koolhydraten dieet

Naast het boek van Elaine Gottschall zijn er verschillende kookboeken voor het SCDiet uitgegeven.

Vergelijkbare diëten

Een voorbeeld van een ander dieet dat zich richt op darmproblemen is het FODMAP dieet. Daarnaast is het Gut and Psychology/Physiology Syndrome (GAPS) dieet gebaseerd is op het SCDiet.

-1-

Foutje?

Zie je een fout(je) op deze pagina? Laat het ons weten.

Terug naar de homepage