Carnivoor dieet

Doel: Afvallen

Let op: dit is slechts het doel van het dieet, niet per se de uitkomst. Resultaten verschillen per persoon.

Het Carnivoor dieet

Van het Carnivoor dieet zijn verschillende varianten en veel boeken te vinden. De varianten verschillen voornamelijk in wat voor soorten vlees je mag en wat voor producten je naast vlees mag eten en drinken.

De basis van het dieet wordt mooi omschreven in de ‘Carnivoor formule’: Het carnivoor dieet = water + vlees (…. + eventuele extra producten).

Geen (of weinig) koolhydraten

Het Carnivoor lijkt op het Keto (of ketose) dieet. Je eet namelijk weinig tot geen koolhydraten. Het doel hierachter is om het lichaam in een staat van ketose te krijgen. Dit is een staat waarin je vetten verbandt in plaats van koolhydraten.

Drinken: wat wel en niet mag

Als je het Carnivoor dieet volgt drink je voornamelijk water. Daarnaast kun je (zeer passend bij dit dieet) een bottenbouillon maken om te drinken.

Sommige varianten van het dieet laten koffie en thee toe. Alle andere drankjes mag je niet, vooral geen drankjes die suikerhoudend zijn.

Eten: wat wel mag

Wat betreft vlees ligt de focus vooral op rundvlees. Lamsvlees, geitenvlees, hertenvlees, varkensvlees en kip zijn vaak ook goed. Daarnaast laten sommige varianten ook verwerkt vlees (denk aan salami of braadworst) en orgaanvlees (denk aan lever) toe.

Behalve verschillende soorten vlees worden soms ook vis, ei en zuivelproducten toegestaan. Deze producten worden voornamelijk toegestaand omdat het vette producten zijn. Dit past bij een keto-achtig dieet.

Eten: wat niet mag

Kort gezegd: je mag niets, behalve vlees en eventueel wat uitzonderingen. Je eet geen (of nauwelijks) koolhydraten. Dus geen brood, pasta of rijst, maar ook geen fruit of groente. Daarnaast mag je meestal geen alcohol, sauzen en kruiden.

Bij sommige varianten worden verwerkt vlees, orgaanvlees en langdurig bestorven vlees ook uitgesloten.

De hoeveelheid eten en drinken

Het Carnivoor dieet heeft (doorgaans) geen regels rondom hoe veel en hoe vaak je moet eten of drinken. Het algemene advies vanuit het dieet is: eet totdat je je vol voelt. Het dieet kent ook geen regels voor het aantal keer dat je per dag mag eten. Je eet wanneer je wilt.

Supplementen

Net als zuivelproducten, vis en verschillende soorten vlees, verschilt het Carnivoor dieet per variant ook of supplementen zijn toegestaan. Voorbeelden van supplementen die worden genoemd (in varianten waarbij het wél mag) zijn Betaine HCl en Ox bile.

Boeken

Er zijn (heel) veel verschillende boeken geschreven over het Carnivoor dieet. Hieronder een kleine selectie van deze boeken:

• The Carnivore diet van Shawn Baker
• The Carnivore Bible van Stephan Baker
• The ultimate guide to the carnivore diet van Mark Rogan
• Carnivore diet van Nathalie Seaton
• Carnivore diet van Caren Warren

Vele andere boeken zijn hier te vinden.

Vergelijkbare diëten

Andere diëten met (zeer) weinig koolhydraten zijn te vinden in dit overzicht. Andere eiwitrijke diëten zijn hier te vinden.

Online dieetadvies

Weet je niet welk dieet bij je past, of wil je hulp bij het bereiken van jouw dieetdoelen? De diëtisten van HRC bieden hier online dieetadvies aan.

Deze website steunen? Dat kan!

We kunnen jouw hulp goed gebruiken. Steunen kan door een product te kopen via deze link of één van de links hierboven.

Terug naar de homepage