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Attenzione: questo è solo l'obiettivo di questa dieta, non necessariamente il risultato. I risultati variano da persona a persona. Consultate il vostro medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi altra) dieta.
La dieta carnivora esiste in diverse varianti e si possono trovare molti libri al riguardo. Le varianti differiscono principalmente nel tipo di carne che si può mangiare e nel tipo di prodotti che si possono consumare oltre alla carne.
La base della dieta è ben descritta nella "formula del carnivoro": Dieta carnivora = acqua + carne (.... + eventuali prodotti extra).
La dieta carnivora è simile alla dieta chetogenica (o chetogenica). Si mangiano pochi o nessun carboidrato. L'obiettivo è portare il corpo in uno stato di chetosi. Questo è uno stato in cui si bruciano i grassi invece dei carboidrati.
Quando si segue la dieta carnivora si beve principalmente acqua. Oltre a ciò, si può preparare un brodo di ossa da bere.
Alcune versioni della dieta consentono caffè e tè. Tutte le altre bevande sono vietate, soprattutto quelle zuccherate.
Per quanto riguarda la carne, l'attenzione è rivolta principalmente alla carne di manzo. Spesso sono accettati anche agnello, capra, cervo, maiale e pollo. Inoltre, alcune varianti consentono la carne lavorata (come salame o bratwurst) e frattaglie (come il fegato).
Oltre a vari tipi di carne, a volte sono ammessi anche pesce, uova e latticini. Questi prodotti sono ammessi principalmente perché sono grassi. Questo è in linea con una dieta di tipo chetogenico.
In breve: non è permesso mangiare nulla, tranne carne e alcune eccezioni. Non si mangiano carboidrati (o quasi). Quindi niente pane, pasta o riso, ma anche frutta e verdura. Inoltre, alcol, salse e spezie sono solitamente vietati.
Alcune varianti escludono anche la carne lavorata, le frattaglie e la carne conservata a lungo.
La dieta carnivora (in genere) non ha regole su quanto e quanto spesso si debba mangiare o bere. Il consiglio generale è: mangiare fino a sentirsi sazi. La dieta non ha regole nemmeno su quante volte si può mangiare al giorno. Si può mangiare quando si vuole.
Proprio come i latticini, il pesce e diversi tipi di carne, la dieta carnivora varia a seconda della variante per quanto riguarda la possibilità di assumere integratori. Esempi di integratori menzionati (nelle varianti in cui sono consentiti) sono la betaina cloridrato e la bile di bue.
Consulta il tuo medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi altra) dieta.
Muoviti a tua discrezione
Con l'aiuto professionale di un dietologo, raggiungere i tuoi obiettivi dovrebbe essere più facile. Contatta un dietologo nella tua zona o consulta un medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Si prega di notare che la maggior parte delle diete non ha una base scientifica.
Consulta il tuo medico o un dietologo prima di iniziare una dieta, soprattutto se soffri di patologie croniche come diabete, malattie cardiovascolari, malattie polmonari o renali.
Se pensi di avere un disturbo alimentare (come l'anoressia o la bulimia), è importante cercare aiuto professionale. Contatta il tuo medico curante o cerca aiuto altrove. Qui puoi trovare un elenco di diversi siti web che possono fornire aiuto (online). Questi siti forniscono anche informazioni per chi conosce qualcuno con un disturbo alimentare.