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Atenção: este é apenas o objetivo desta dieta, não necessariamente o seu resultado. Os resultados variam de pessoa para pessoa. Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer outra) dieta.
A dieta carnívora tem diferentes versões e existem muitos livros sobre ela. As variantes diferem principalmente no tipo de carne que você pode comer e nos tipos de produtos que você pode consumir além da carne.
A base da dieta é bem descrita na 'Fórmula Carnívora': A dieta carnívora = água + carne (.... + quaisquer produtos extras).
A dieta carnívora é semelhante à dieta cetogênica (ou cetose). Você come pouco ou nenhum carboidrato. O objetivo é levar o corpo a um estado de cetose. Este é um estado em que você queima gordura em vez de carboidratos.
Ao seguir a dieta carnívora, você bebe principalmente água. Além disso, você pode preparar um caldo de ossos para beber.
Algumas versões da dieta permitem café e chá. Todas as outras bebidas são proibidas, especialmente aquelas que contêm açúcar.
No que diz respeito à carne, o foco é principalmente na carne bovina. Carne de cordeiro, cabra, veado, porco e frango também são frequentemente aceitáveis. Além disso, algumas variantes permitem carne processada (como salame ou salsicha bratwurst) e vísceras (como fígado).
Além de vários tipos de carne, peixes, ovos e laticínios às vezes são permitidos. Esses produtos são permitidos principalmente por serem gordurosos. Isso se encaixa em uma dieta cetogênica.
Resumindo: você não pode comer nada, exceto carne e algumas exceções. Você não come nenhum (ou quase nenhum) carboidrato. Portanto, nada de pão, macarrão ou arroz, mas também nada de frutas ou vegetais. Além disso, bebidas alcoólicas, molhos e temperos geralmente não são permitidos.
Algumas variantes também excluem carne processada, vísceras e carne conservada por muito tempo.
A dieta carnívora (em geral) não tem regras sobre quanto e com que frequência você deve comer ou beber. O conselho geral aqui é: coma até se sentir satisfeito. A dieta também não tem regras sobre quantas vezes você pode comer por dia. Você pode comer quando quiser.
Assim como laticínios, peixes e diferentes tipos de carne, a dieta carnívora difere conforme a variante quanto à permissão ou não de suplementos. Exemplos de suplementos mencionados (nas variantes em que são permitidos) são Cloridrato de Betaína e Bílis de Boi.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer) dieta.
Mova-se a seu próprio critério
Com a ajuda profissional de um nutricionista, será mais fácil atingir seus objetivos. Entre em contato com um nutricionista em sua região ou converse com um médico antes de iniciar qualquer dieta.
Observe que a maioria das dietas não tem base científica.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta, especialmente se você tiver uma condição crônica como diabetes, doença cardiovascular, doença pulmonar ou doença renal.
Se você acha que pode ter um transtorno alimentar (como anorexia ou bulimia), é importante procurar ajuda profissional. Entre em contato com seu médico (médico de família) ou procure ajuda em outro lugar. Aqui você encontra uma lista de diversos sites que podem oferecer ajuda (online). Esses sites também fornecem informações para quem conhece alguém com transtorno alimentar.