Attention: il s'agit seulement de l'objectif de ce régime, pas nécessairement de son résultat. Les résultats varient d'une personne à l'autre. Consultez votre médecin ou diététicien avant de commencer ce régime (ou tout autre régime).
Le régime carnivore existe en différentes versions et de nombreux livres sont disponibles sur ce régime. Les variantes diffèrent principalement en fonction du type de viande que vous pouvez manger et des produits que vous pouvez consommer en plus de la viande.
La base du régime est bien décrite dans la 'formule carnivore': Le régime carnivore = eau + viande (.... + tout autre produit supplémentaire).
Sur la page d'accueil, vous pouvez comparer ce régime avec d'autres régimes.
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Le régime carnivore est similaire au régime céto (ou cétogène). Vous consommez peu ou pas de glucides. L'objectif est de mettre le corps en état de cétose, un état où vous brûlez des graisses au lieu des glucides.
Lorsque vous suivez le régime carnivore, vous buvez principalement de l'eau. En plus, vous pouvez préparer un bouillon d'os à boire.
Certaines versions du régime autorisent le café et le thé. Toutes les autres boissons ne sont pas autorisées, surtout celles contenant du sucre.
En ce qui concerne la viande, l'accent est principalement mis sur le bœuf. L'agneau, la chèvre, le gibier, le porc et le poulet sont souvent acceptés également. De plus, certaines variantes autorisent la viande transformée (comme le salami ou la bratwurst) et les abats (comme le foie).
Outre divers types de viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers sont parfois autorisés. Ces produits sont principalement autorisés parce qu'ils sont gras, ce qui correspond à un régime de type cétogène.
En bref: vous n'êtes autorisé à manger que de la viande et quelques exceptions. Vous ne consommez pas (ou presque pas) de glucides. Donc pas de pain, de pâtes ou de riz, mais aussi pas de fruits ni de légumes. De plus, l'alcool, les sauces et les épices ne sont généralement pas autorisés.
Certaines variantes excluent également la viande transformée, les abats et la viande qui a été conservée longtemps.
Le régime carnivore (généralement) n'a pas de règles concernant la quantité et la fréquence à laquelle vous devez manger ou boire. Le conseil général ici est: mangez jusqu'à être rassasié. Le régime n'a pas non plus de règles concernant le nombre de repas par jour. Vous pouvez manger quand vous le souhaitez.
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Tout comme pour les produits laitiers, le poisson et les différents types de viande, les compléments alimentaires diffèrent selon les variantes du régime carnivore. Des exemples de compléments mentionnés (dans les variantes où ils sont autorisés) sont la bétaïne HCl et la bile de bœuf.
Consultez votre médecin ou diététicien avant de commencer ce régime (ou tout autre régime).
De nombreux livres ont été écrits sur le régime carnivore. Voici une sélection de liens publicitaires d'Amazon, Apple et Ebooks de ces livres :
D'autres régimes avec (très peu) de glucides peuvent être trouvés dans cet aperçu. D'autres régimes riches en protéines peuvent être trouvés ici.
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Déplacez-vous à votre propre discrétion
Avec l'aide professionnelle d'un diététicien, il devrait être plus facile d'atteindre vos objectifs. Veuillez contacter un diététicien dans votre région ou consulter un médecin avant de commencer un régime.
Gardez à l'esprit qu'un régime n'a souvent aucune base scientifique.
Si vous souffrez d'une maladie chronique telle que le diabète, une maladie cardiovasculaire, une maladie pulmonaire ou une maladie rénale, il est conseillé de ne pas suivre de conseils nutritionnels ou de régime de votre propre initiative. Consultez un diététicien ou un médecin généraliste pour des conseils personnalisés.
Pensez-vous que vous pourriez avoir un trouble alimentaire (comme l'anorexie ou la boulimie)? Il est très important de chercher de l'aide professionnelle. Contactez votre médecin traitant ou cherchez de l'aide en ligne. Ici se trouve une liste de sites web qui peuvent vous aider. Vous pouvez également trouver des informations sur ces sites si vous connaissez quelqu'un ayant un trouble alimentaire.