Achtung: Dies ist nur das Ziel der Diät, nicht unbedingt das Resultat für Sie. Resultate sind pro Person unterschiedlich.
Die Scarsdale-Diät wurde in den 1970er Jahren von Herman Tarnower (Kardiologe) entwickelt. In Zusammenarbeit mit Sam Sinclair Baker schrieb er das Buch "The complete scarsdale medical diet plus Dr. Tarnower's lifetime keep-slim programme". Die Diät ist eine typische Crash-Diät: Sie dauert 1 bis 2 Wochen und enthält sehr wenig Kalorien, mit dem Ziel, schnell viel abzunehmen (9 Kilo in 2 Wochen).
Auf der Startseite können Sie diese Diät mit anderen Diäten vergleichen.
Die Ernährung ist relativ eiweißreich, aber kohlenhydratarm und fettarm. Sie essen Gemüse, Obst, mageres Fleisch und (öligen) Fisch. Außerdem essen Sie gelegentlich ein Vollkornsandwich, Nüsse, Eier und fettarme Milchprodukte.
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Während der Diät essen Sie drei Mahlzeiten am Tag. Auf einigen Websites wird beschrieben, was Sie pro Tag essen. Einen wöchentlichen Speiseplan finden Sie zum Beispiel hier (auf Niederländisch)
Das Frühstück ist jeden Tag gleich: ein halbes Stück Obst, eine Scheibe getoastetes Vollkornbrot und eine Tasse Kaffee oder Tee. Mittag- und Abendessen variieren von Tag zu Tag.
Außerhalb der Mahlzeiten dürfen Sie nichts essen, auch keine Snacks. Sie sollten jedoch ausreichend Wasser trinken. Neben Wasser können Sie auch Tee, Kaffee oder Diät-Softdrinks trinken.
Das Buch von Herman Tarnower heißt 'The Complete Scarsdale Medical Diet.'
Die Scarsdale-Diät ähnelt zum Beispiel der Atkins-Diät.
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Wie Sie es für richtig halten
Mit der professionellen Hilfe eines/einer Diätassistenten/in sollte es leichter sein, Ihre Ziele zu erreichen. Bitte wenden Sie sich an eine/n Diätassistenten/in in Ihrer Nähe oder sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Diät beginnen.
Bitte beachten Sie, dass die meisten Diäten nicht auf wissenschaftlichen Grundlagen beruhen.
Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Diätassistenten/in, bevor Sie mit einer Diät beginnen, insbesondere wenn Sie an einer chronischen Erkrankung wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungen- oder Nierenerkrankungen leiden.
Wenn Sie glauben, dass Sie an einer Essstörung (wie Magersucht oder Bulimie) leiden, ist es wichtig, dass Sie sich professionelle Hilfe suchen. Wenden Sie sich an Ihren Familiendoktor oder suchen Sie anderweitig Hilfe. Hier finden Sie eine Liste mit verschiedenen Websites, die (Online-)Hilfe anbieten können. Diese Seiten bieten auch Informationen für Menschen, die jemanden mit einer Essstörung kennen.