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Atenção: este é apenas o objetivo desta dieta, não necessariamente o seu resultado. Os resultados variam de pessoa para pessoa. Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer outra) dieta.
A Dieta Scarsdale foi inventada por Herman Tarnower (cardiologista) na década de 1970. Ele escreveu o livro "A dieta médica completa de Scarsdale e o programa de emagrecimento vitalício do Dr. Tarnower" em colaboração com Sam Sinclair Baker.
A dieta é uma típica dieta radical: dura de 1 a 2 semanas e contém pouquíssimas calorias, com o objetivo de perder muito peso rapidamente (9 quilos em 2 semanas).
A dieta é rica em proteínas, mas pobre em carboidratos e gorduras. Você come vegetais, frutas, carne magra e peixe (gordo). Você também come pão integral, nozes, ovos e laticínios com baixo teor de gordura de vez em quando.
Durante a dieta, você faz três refeições por dia. Alguns sites descrevem o que você come em cada dia. Um exemplo dessa descrição pode ser encontrado aqui (em holandês).
O café da manhã é o mesmo todos os dias: meia fruta, uma fatia de pão integral torrado e uma xícara de café ou chá. O almoço e o jantar são diferentes todos os dias.
Não é permitido comer nada além do cardápio prescrito (incluindo lanches), mas é necessário beber bastante água. Além de água, você pode beber chá, café ou refrigerantes diet.
Mais informações sobre essa dieta podem ser lidas em ''Dieta Médica Completa de Scarsdale'', de Herman Tarnower.
A dieta Scarsdale é semelhante à dieta Atkins.
Mova-se a seu próprio critério
Com a ajuda profissional de um nutricionista, será mais fácil atingir seus objetivos. Entre em contato com um nutricionista em sua região ou converse com um médico antes de iniciar qualquer dieta.
Observe que a maioria das dietas não tem base científica.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta, especialmente se você tiver uma condição crônica como diabetes, doença cardiovascular, doença pulmonar ou doença renal.
Se você acha que pode ter um transtorno alimentar (como anorexia ou bulimia), é importante procurar ajuda profissional. Entre em contato com seu médico (médico de família) ou procure ajuda em outro lugar. Aqui você encontra uma lista de diversos sites que podem oferecer ajuda (online). Esses sites também fornecem informações para quem conhece alguém com transtorno alimentar.