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Attenzione: questo è solo l'obiettivo di questa dieta, non necessariamente il risultato. I risultati variano da persona a persona. Consultate il vostro medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi altra) dieta.
La dieta Scarsdale fu inventata da Herman Tarnower (cardiologo) negli anni '70. Scrisse il libro "The complete Scarsdale medical diet plus Dr. Tarnower's lifetime keep-slim program" in collaborazione con Sam Sinclair Baker.
La dieta è una tipica dieta drastica: dura da 1 a 2 settimane e contiene pochissime calorie, con l'obiettivo di perdere molto peso in tempi rapidi (9 chili in 2 settimane).
La dieta è ricca di proteine, ma povera di carboidrati e grassi. Si mangiano verdura, frutta, carne magra e pesce (grasso). Si mangiano anche pane integrale, frutta secca, uova e latticini magri ogni tanto.
Durante la dieta si consumano tre pasti al giorno. Alcuni siti web descrivono cosa si mangia ogni giorno. Un esempio di tale descrizione si può trovare qui (in olandese).
La colazione è la stessa ogni giorno: mezzo frutto, una fetta di pane integrale tostato e una tazza di caffè o tè. Pranzo e cena sono diversi ogni giorno.
Non è consentito mangiare nulla al di fuori del menu prescritto (spuntini inclusi), ma è consigliabile bere acqua a sufficienza. Oltre all'acqua, è consentito bere tè, caffè o bibite dietetiche.
Per saperne di più su questa dieta, leggere ''Complete Scarsdale Medical diet'' di Herman Tarnower.
La dieta Scarsdale è simile alla dieta Atkins.
Muoviti a tua discrezione
Con l'aiuto professionale di un dietologo, raggiungere i tuoi obiettivi dovrebbe essere più facile. Contatta un dietologo nella tua zona o consulta un medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Si prega di notare che la maggior parte delle diete non ha una base scientifica.
Consulta il tuo medico o un dietologo prima di iniziare una dieta, soprattutto se soffri di patologie croniche come diabete, malattie cardiovascolari, malattie polmonari o renali.
Se pensi di avere un disturbo alimentare (come l'anoressia o la bulimia), è importante cercare aiuto professionale. Contatta il tuo medico curante o cerca aiuto altrove. Qui puoi trovare un elenco di diversi siti web che possono fornire aiuto (online). Questi siti forniscono anche informazioni per chi conosce qualcuno con un disturbo alimentare.