o.b.v. 4 reacties

Het mediterrane dieet

Doel: Afvallen of gezonder eten

Let op: dit is slechts het doel van het dieet, niet per se de uitkomst. Resultaten verschillen per persoon.

Het mediterrane dieet

Het mediterrane dieet is gebaseerd op traditionele producten uit Griekenland, Italië, Spanje, Frankrijk en Portugal. Hierbij moet je niet denken aan dik belegde pizza’s of borden vol gyros, maar meer aan een dieet met groente, fruit, vis, olijfolie et cetera.

Via de homepage kun je dit dieet met andere diëten vergelijken.

-2-

De kenmerken van een mediterraan voedingspatroon

Alhoewel het voedingspatroon tussen de mediterrane landen natuurlijk verschilt, zijn er een aantal overeenkomsten die worden gezien als onderdeel van het mediterrane dieet:

  • Gezonde vetten
  • Veel plantaardige producten, zoals groente en fruit
  • Weinig snelle koolhydraten
  • Relatief weinig zuivelproducten (zoals kaas en yoghurt)
  • Een beetje rode wijn (denk aan 1 glas per dag)
  • Relatief weinig zout
  • Weinig rood vlees
  • Vaker kip en vis eten

Gezonde vetten: meer onverzadigde vetten en minder verzadigde vetten en transvetten

Als je het mediterrane dieet volgt komen de vetten die je eet voornamelijk van plantaardige oliën, noten, vis en avocado’s. Deze producten bevatten veel (gezonde) onverzadigde vetten.

Producten die veel (ongezonde) verzadigde vetten of transvetten bevatten, zoals (verwerkt) vlees, volle zuivelproducten, snoep en snacks, eet je minder.

-1-

Cholesterol en hart- en vaatziekten

Door meer onverzadigde vetten te eten kun je het cholesterolgehalte in je bloed verlagen, waarmee het risico op hart- en vaatziekten kan worden verkleind, aldus het voedingscentrum.

Gezonde koolhydraten: meer vezels en langzame koolhydraten, minder snelle koolhydraten

Het mediterrane dieet bevat meer producten met een lage GI-waarde dan met een hoge (lees meer over GI). Alle producten met koolhydraten hebben een GI-waarde als indicatie van hoe snel de koolhydraten je bloedsuikerspiegel laten stijgen. Voornamelijk koolhydraten, maar ook de bereidingswijze en de combinatie van voedingsmiddelen hebben invloed op deze stijging.

Snelle en langzame koolhydraten

Snelle koolhydraten, zoals suiker, worden snel door je lichaam opgenomen en zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. Langzame koolhydraten moeten eerst verteerd worden en worden langzamer opgenomen.

Diabetes en een mediterraan voedingspatroon

Volgens het Diabetesfonds is het mediterrane dieet een goed dieet voor mensen met diabetes, omdat het je bloedsuikerspiegel stabiel helpt houden. Het fonds merkt hierbij op dat een mediterraan voedingspatroon iets anders is dan bijvoorbeeld pasta’s of pizza’s.

De koolhydraten die je eet worden langzaam verteerd en opgenomen in het lichaam. Dit zorgt, volgens het Diabetesfonds, voor een stabielere bloedsuikerspiegel en helpt het bij hart- en vaatziekten. 

Het mediterrane dieet van Dr. Lindberg

Volgens Lindberg is zijn variant van het mediterrane dieet geschikt voor mensen die snel dik worden of die al te zwaar zijn. Hij schreef de boeken Het mediterrane dieet en The GI Mediterranean diet. In het laatste boek wordt een mediterraan dieet, vooral het Griekse dieet, gecombineerd met het GI-dieet.

Ook schreef Lindberg The Greek Doctor’s Diet.

-1-

Recepten voor het mediterrane dieet van het diabetesfonds

Het diabetesfonds heeft een aantal recepten op hun website geplaatst. Hieronder een aantal links naar recepten:

Kookboeken met recepten voor het mediterrane dieet

Er zijn veel verschillende kookboeken voor het mediterrane dieet geschreven. Bijvoorbeeld 500 mediterrane gerechten of hartstikke mediterraan.

Ook is er een kookboek voor mensen met diabetes geschreven: Mediterrane keuken recepten en tips, koken met diabetes.

Let op

Begin niet zomaar aan dit dieet. Overleg eerst met je huisarts of een diëtist.

Foutje?

Zie je een fout(je) op deze pagina? Laat het ons weten.

Terug naar de homepage

Relevante producten

Reacties (4)


  • Best Diet, Brechje van Adrichem

    DiëtistLees meer

    Het Mediterraanse dieet is bewezen 1 van de beste diëten te zijn. Het bevat veel gezonde voedingsmiddelen, waardoor men o.a. voldoende vitamines, vezels, mineralen en gezonde vetten binnenkrijgt. Ook het vers koken en sociale element wat bij een gezond eetpatroon hoort, is hierbij van toepassing. Best Doet dus ;-)

  • Alice Lagendijk

    Diëtist

    Het Mediterrane dieet is een heel gezonde voeding. Op deze manier eet u veel onbewerkte pure vezelrijke producten. Deze producten zijn vol van smaak en bevatten weinig toevoegingen. Hierdoor is de verzadiging sneller bereikt en blijven bloedsuiker spiegels stabieler. Ik ben echter wel voor het gebruik van (een beperkte hoeveelheid) volle zuivelproducten.

  • Jolien Herthogs, Multidisciplinair Centrum Cura

    DiëtistLees meer

    Als diëtiste sta ik volledig achter het Mediterrane dieet. De voorkeur wordt gegeven aan verse, voedzame producten. Het dieet bevat veel vezels, wat zorgt voor een lang verzadigingsgevoel. Kanttekening: olijfolie bevat goede vetten maar ook veel kilocalorieën, 1 eetlepel per persoon per dag volstaat.

  • Eline Cok, Diëtistenpraktijk HRC

    DiëtistLees meer

    Een zeer goed dieet omdat je geen producten uitsluit, maar goede, kwalitatieve, producten neemt die zorgen voor genoeg voedingsstoffen en verzadiging. Dit dieet is rijk aan onverzadigd vet, vezels, langzame koolhydraten en vitamines.

Het mediterrane dieet

Het Mediterraanse dieet is bewezen 1 van de beste diëten te zijn. Het bevat veel gezonde voedingsmiddelen, waardoor men o.a. voldoende vitamines, vezels, mineralen en gezonde vetten binnenkrijgt. Ook het vers koken en sociale element wat bij een gezond eetpatroon hoort, is hierbij van toepassing. Best Doet dus ;-)

5 out of 5
Het mediterrane dieet

Het Mediterrane dieet is een heel gezonde voeding. Op deze manier eet u veel onbewerkte pure vezelrijke producten. Deze producten zijn vol van smaak en bevatten weinig toevoegingen. Hierdoor is de verzadiging sneller bereikt en blijven bloedsuiker spiegels stabieler. Ik ben echter wel voor het gebruik van (een beperkte hoeveelheid) volle zuivelproducten.

5 out of 5
Het mediterrane dieet

Als diëtiste sta ik volledig achter het Mediterrane dieet. De voorkeur wordt gegeven aan verse, voedzame producten. Het dieet bevat veel vezels, wat zorgt voor een lang verzadigingsgevoel. Kanttekening: olijfolie bevat goede vetten maar ook veel kilocalorieën, 1 eetlepel per persoon per dag volstaat.

5 out of 5
Het mediterrane dieet

Een zeer goed dieet omdat je geen producten uitsluit, maar goede, kwalitatieve, producten neemt die zorgen voor genoeg voedingsstoffen en verzadiging. Dit dieet is rijk aan onverzadigd vet, vezels, langzame koolhydraten en vitamines.

5 out of 5

Reactie plaatsen


Dit mag je wél

  • Vers fruit
  • Verse groenten
  • Olijfolie
  • Kip
  • Vis
  • Noten
  • Zaden
  • Peulvruchten
  • Volkoren producten

Dit mag je niet

  • Rood vlees (minder)
  • Suiker (minder)
  • Verzadigde vetten (minder)

Filters

  • Afvallen
  • Cholesterol verlagen
  • Minder suiker
  • Minder zout
  • Voor diabetici
  • Gezond(er) eten

Bewegen

Bewegen naar eigen inzicht

Vul hieronder je e-mailadres in en het dieet wordt direct naar je verstuurd. Het e-mailadres wordt ook automatisch opgeslagen voor de nieuwsbrief. Door je e-mailadres in te vullen en op versturen te klikken geef je ons toestemming om je e-mailadres op te slaan en op te nemen in de nieuwsbrief. Lees meer in ons privacy statement.

Wil je niet in de nieuwsbrief? Gebruik deze optie dan niet.... of schrijf je direct uit bij de eerste nieuwsbrief, dat kan natuurlijk ook (maar vinden we wel héél jammer).

Diëtisten

Met professionele hulp van een diëtist is het makkelijker om jouw doelen te bereiken. Zoek direct contact met een diëtist bij jou in de buurt.

Ben je diëtist en wil je hier ook te vinden zijn? Vul het formulier in!

Algemene waarschuwingen

Houd er rekening mee dat een dieet vaak geen wetenschappelijke onderbouwing heeft.

Als je een chronische aandoening hebt zoals diabetes, hart- en vaatziekten, een longaandoening of nierziekte, is het raadzaam om niet op eigen initiatief een voedingsadvies of dieet te volgen. Raadpleeg een diëtist of huisarts voor persoonlijk advies.

Eetstoornissen

Denk je dat je misschien een eetstoornis (zoals anorexia of boulimia) hebt? Dan is het erg belangrijk dat je professionele hulp zoekt. Neemt contact op met je huisarts, of zoek online hulp. Hier staat een lijstje met websites die kunnen helpen. Je kunt via deze sites ook informatie vinden als je iemand kent met een eetstoornis. 

 

Top