Attention: c'est uniquement l'objectif de ce régime, pas nécessairement son résultat. Les résultats varient d'une personne à l'autre. Consultez votre médecin ou diététicien avant de commencer ce régime (ou tout autre régime).
Le régime méditerranéen est basé sur les produits traditionnels de la Grèce, de l'Italie, de l'Espagne, de la France et du Portugal. Il ne s'agit pas de pizzas ou d'assiettes pleines de gyros, mais plutôt d'un régime composé de légumes, de fruits, de poisson, d'huile d'olive, etc.
Vous pouvez comparer ce régime avec d'autres régimes sur la page d'accueil.
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Bien que les régimes varient selon les pays méditerranéens, il existe des similitudes que l'on peut considérer comme faisant partie du régime méditerranéen :
Dans le cadre du régime méditerranéen, les graisses que vous consommez proviennent principalement des huiles végétales, des noix, du poisson et des avocats. Ces produits contiennent beaucoup de graisses insaturées (saines).
Les produits riches en graisses saturées ou trans (malsaines), comme la viande (transformée), les produits laitiers complets, les sucreries et les snacks, doivent être consommés en quantité limitée.
En consommant plus de graisses insaturées, vous pouvez réduire le taux de cholestérol dans votre sang, ce qui peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, selon le Voedingscentrum.
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Tous les produits contenant des glucides ont une valeur IG, un indicateur de la vitesse à laquelle les glucides font augmenter votre glycémie. Le régime méditerranéen contient plus de produits à faible IG qu'à IG élevé (lisez-en plus sur l'IG).
Les glucides rapides, comme le sucre, sont rapidement absorbés par votre corps et entraînent une augmentation rapide de la glycémie. Les glucides lents sont digérés d'abord et sont donc absorbés plus lentement.
Selon le Diabetes Fonds néerlandais, le régime méditerranéen est un bon régime pour les personnes atteintes de diabète, car il aide à maintenir la glycémie stable. Le fonds note que le régime méditerranéen est différent, par exemple, des pâtes ou des pizzas.
Les glucides (lents) que vous consommez sont digérés lentement et absorbés par l'organisme, ce qui, selon le Diabetes Fonds, assure un niveau de sucre sanguin plus stable et aide à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Selon la version de Lindberg, le régime méditerranéen convient aux personnes qui prennent du poids facilement ou qui sont déjà en surpoids. Il a écrit les livres 'The Mediterranean Diet' et 'The GI Mediterranean Diet' (lien publicitaire). Dans ce dernier livre, le régime méditerranéen, en particulier le régime grec, est combiné avec le régime IG.
Lindberg a également écrit 'The Greek Doctor's Diet (lien publicitaire)'.
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De nombreux livres ont été écrits sur le régime méditerranéen. Ci-dessous, nous avons listé quelques liens publicitaires payants provenant d'Amazon, Apple et Ebooks pour vous :
Nous avons également listé quelques livres de cuisine sur le régime méditerranéen :
Si vous n'aimez pas lire, vous pouvez écouter des podcasts. Voici quelques options :
Consultez votre médecin ou diététicien avant de commencer ce régime (ou tout autre régime).
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Déplacez-vous à votre propre discrétion
Avec l'aide professionnelle d'un diététicien, il devrait être plus facile d'atteindre vos objectifs. Veuillez contacter un diététicien dans votre région ou consulter un médecin avant de commencer un régime.
Gardez à l'esprit qu'un régime n'a souvent aucune base scientifique.
Si vous souffrez d'une maladie chronique telle que le diabète, une maladie cardiovasculaire, une maladie pulmonaire ou une maladie rénale, il est conseillé de ne pas suivre de conseils nutritionnels ou de régime de votre propre initiative. Consultez un diététicien ou un médecin généraliste pour des conseils personnalisés.
Pensez-vous que vous pourriez avoir un trouble alimentaire (comme l'anorexie ou la boulimie)? Il est très important de chercher de l'aide professionnelle. Contactez votre médecin traitant ou cherchez de l'aide en ligne. Ici se trouve une liste de sites web qui peuvent vous aider. Vous pouvez également trouver des informations sur ces sites si vous connaissez quelqu'un ayant un trouble alimentaire.