Atenção: este é apenas o objetivo desta dieta, não necessariamente o seu resultado. Os resultados variam de pessoa para pessoa. Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer outra) dieta.
A dieta Candida é uma dieta sem glúten, anti-inflamatória e com baixo teor de açúcar, que promove a saúde da flora intestinal e elimina açúcares que podem alimentar o crescimento excessivo de Candida. A dieta baseia-se na teoria de que o crescimento excessivo de Candida no intestino pode levar a uma série de problemas de saúde.
Candida albicans é um tipo de levedura ou fungo comumente encontrado no corpo humano. Em circunstâncias normais, está tipicamente presente em pequenas quantidades na boca e no intestino e geralmente não causa danos. No entanto, em certas circunstâncias, pode causar infecções.
As infecções por C. albicans podem assumir diversas formas, incluindo candidíase oral (uma infecção fúngica da boca e da garganta), infecções vaginais por fungos e candidíase sistêmica. Os sintomas das infecções por C. albicans podem variar dependendo da localização e da gravidade da infecção.
Aviso: consulte um profissional de saúde se você (acha que) tem uma infecção por C. albicans.
O objetivo da dieta para Candida é ajudar a controlar ou prevenir o crescimento excessivo de Candida no corpo. A dieta visa atingir esse objetivo eliminando ou reduzindo o consumo de alimentos que podem promover o crescimento de Candida, como açúcar, carboidratos refinados, álcool e alimentos fermentados.
Além de eliminar esses alimentos, a dieta concentra-se no consumo de alimentos integrais, como vegetais sem amido, frutas com baixo teor de açúcar, grãos sem glúten, fontes de proteína magra, nozes, sementes, alguns laticínios e gorduras saudáveis. Alimentos fermentados são permitidos com moderação (como iogurte sem açúcar, kefir e chucrute).
Algumas versões da dieta Candida também recomendam tomar probióticos e suplementos antifúngicos, bem como incorporar alimentos que se acredita terem propriedades antifúngicas, como alho, gengibre e óleo de coco.
É importante observar que as evidências científicas que apoiam a dieta da cândida são limitadas, e alguns argumentam que não há base científica para a teoria de que o crescimento excessivo de cândida é responsável por uma série de problemas de saúde.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer) dieta.
A dieta Candida pode ser comparada a outras dietas que se concentram na saúde (intestinal), como a dieta de carboidratos específicos e a dieta GAPS.
Existem vários livros sobre a dieta para candidíase. Alguns exemplos incluem:
Mova-se a seu próprio critério