Het Paleo dieet
o.b.v. 3 reacties
Let op: dit is slechts het doel van het dieet, niet per se de uitkomst. Resultaten verschillen per persoon.
Het Paleo dieet is bedacht door Loren Cordain, schrijver van het boek 'The Paleo Diet'. Het idee is dat je eet zoals mensen uit het paleolithicum (de steentijd). Dit dieet richt zich erg op het eten van vlees en vis en is dus niet geschikt voor vegetariërs en veganisten.
Via de homepage kun je het paleo dieet met andere diëten vergelijken.
Als je het Paleo dieet volgt eet je geen bewerkte voedingsmiddelen, zuivelproducten, granen, aardappelen en (extra) zout. Je eet wel veel vers (mager) vlees en vis. Daarnaast ook fruit, groenten, eieren, noten, zaden en gezonde oliën, zoals olijfolie. Het is belangrijk dat de vetten die je binnenkrijgt onverzadigde vetten zijn. Als uitzondering op je dieet mag je per week bij 2 maaltijden eten wat je maar wilt.
[Adwords item: Display-ad vierkant]
Overleg bij diabetes of een verhoogd cholesterolgehalte met je huisarts of diëtist voordat je aan dit dieet begint.
Over het Paleo dieet zijn verschillende boeken en kookboeken geschreven. Hieronder een aantal bekende voorbeelden:
Deze pagina is gecontroleerd en voorzien van de nodige waarschuwingen door Jolande, diëtiste. Lees hier meer.
Zie je een fout(je) op deze pagina? Laat het ons weten.
Bewegen naar eigen inzicht
Persoonlijk vind ik dit een goed dieet, omdat het je stimuleert om o.a. vers te koken, dus geen zakjes en pakjes met het, zout, suikers en E-nummers. Hierdoor gebruik je automatisch veel meer groenten en fruit, gezondere vetten en minder zout. In het verleden was dit een vrij streng dieet waarbij een paar voedingsmiddelen vermeden moesten worden- lees zuivel- , maar dit is nu wat terug gedraaid. In essentie eet je hiermee heel gezond. Wel opletten dat je geen tekort aan jodium krijgt, indien je geen brood erbij eet.
Dit dieet hangt vooral sterk aan een achtergrondverhaal. Mijns inziens zal het juist vanwege dit narratief veel mensen aanspreken. Of het nuttig is om terug te kijken naar zo'n specifiek stukje verleden, vraag ik mij af. Ik heb nog geen cliënten begeleid die dit dieet volgden en kan dus niet veel zeggen over het effect op het gewicht. Wel valt mij direct op dat er veel vlees en vis zou moeten worden gegeten. Dit kan hoge cholesterolwaarden tot gevolg hebben. Daarnaast dient met de inname van rood vlees te worden gewaakt voor het verhoogde risico op ernstige darmklachten/ziekte. Ook het niet-eten van granen kan zorgen voor problemen, juist omdat de ónverteerbare voedingsvezels in granen zorgen voor een goede darmfunctie (de kneedfunctie). Groenten en fruit bevatten overwegend meer verteerbare vezels, die zorgen voor het vormen van veel massa in de darmen. Eigenlijk heb je beiden nodig voor gezonde darmen. Dus, ben je een vleeseter en denk je, 'Oh dit dieet past perfect bij mij', sta er dan bij stil dat echt veel groenten en fruit moet eten om die darmfunctie te beschermen.
Met professionele hulp van een diëtist is het makkelijker om jouw doelen te bereiken. Zoek direct contact met een diëtist bij jou in de buurt.
Ben je diëtist en wil je hier ook te vinden zijn? Vul het formulier in!
Houd er rekening mee dat een dieet vaak geen wetenschappelijke onderbouwing heeft.
Als je een chronische aandoening hebt zoals diabetes, hart- en vaatziekten, een longaandoening of nierziekte, is het raadzaam om niet op eigen initiatief een voedingsadvies of dieet te volgen. Raadpleeg een diëtist of huisarts voor persoonlijk advies.
Denk je dat je misschien een eetstoornis (zoals anorexia of boulimia) hebt? Dan is het erg belangrijk dat je professionele hulp zoekt. Neemt contact op met je huisarts, of zoek online hulp. Hier staat een lijstje met websites die kunnen helpen. Je kunt via deze sites ook informatie vinden als je iemand kent met een eetstoornis.