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Attention: il s'agit uniquement de l'objectif de ce régime, pas nécessairement de son résultat. Les résultats varient d'une personne à l'autre. Consultez votre médecin ou diététicien avant de commencer ce régime (ou tout autre).
La méthode Fuego a été inventée par Marloes Mulder et est un modèle alimentaire basé sur les principes orthomoléculaires. Cette méthode se concentre principalement sur la consommation d'aliments purs et non transformés.
Sur la page d'accueil, vous pouvez comparer la méthode Fuego avec d'autres régimes.
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Marloes décrit les aliments purs comme des aliments non transformés. Un aliment pur est de préférence composé d'un seul ingrédient ou d'une liste d'ingrédients aussi courte que possible. Les produits contenant des additifs (E), des sucres ajoutés ou d'autres ingrédients (inutiles) ne font donc pas partie de la catégorie des aliments purs.
Avec la méthode Fuego, vous pourriez perdre en moyenne un demi-kilo par semaine. Bien entendu, cela varie d'une personne à l'autre. Le livre contient, en plus d'une explication théorique, 14 menus quotidiens complets comme exemple de la façon de cuisiner selon la méthode et de perdre du poids de manière saine (selon le livre).
Pour une personne moyenne ayant un poids santé, il est recommandé de consommer 1 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour. Ainsi, si vous pesez 75 kilos, par exemple, il est recommandé de consommer 75 grammes de protéines par jour. Cet exemple suppose que 75 kilogrammes est un poids santé en fonction de votre taille. Sinon, la quantité recommandée de protéines est basée sur un poids correspondant à votre taille.
Pour les sportifs, la quantité est légèrement supérieure: 1,2 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel. Pour les femmes enceintes, les végétaliens et les végétariens, la quantité est également légèrement plus élevée. Les sportifs de force intensifs peuvent consommer jusqu'à 1,8 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel en suivant la méthode Fuego.
Les protéines peuvent être obtenues à partir de produits animaux (comme le blanc de poulet, le poisson, les œufs et le fromage) et de produits végétaux (légumineuses, noix, graines, etc.). Le conseil est de ne pas consommer toutes les protéines en une seule fois. Il est préférable de les répartir tout au long de la journée.
La quantité de glucides que vous mangez chaque jour dans la méthode Fuego dépend de votre objectif. Si vous voulez stabiliser votre poids, vous consommez 120 à 150 grammes de glucides par jour. Si vous voulez perdre du poids, c'est entre 50 et 120 grammes par jour.
Si vous souhaitez perdre du poids mais que vous avez une forte résistance à l'insuline, la méthode conseille de consommer moins de 50 grammes de glucides par jour. Ces quantités ne sont cependant que des indications.
Consultez d'abord un médecin ou un diététicien avant de commencer ce régime, surtout en cas de résistance à l'insuline.
Parmi les glucides que vous consommez, peu devraient être des glucides rapides et beaucoup devraient être des glucides lents. Les glucides rapides incluent les sucres. Les produits avec des sucres ajoutés (raffinés) (comme les sodas et les bonbons) doivent être évités autant que possible. Les produits contenant des glucides lents incluent les produits complets comme le riz brun.
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Votre corps a besoin de graisses, et elles sont également bénéfiques pour la sensation de satiété, selon Marloes. Mais il est important de choisir les bonnes graisses. Il s'agit principalement de graisses insaturées que l'on trouve dans les noix, les graines, l'huile d'olive ou les poissons gras.
Il est préférable de remplacer les produits comme la margarine et les produits de cuisson liquides par du beurre, de l'huile de coco ou du ghee. L'huile d'olive peut être utilisée à basse température.
La méthode est basée sur trois repas par jour. La théorie est que cela vous aide à brûler plus de graisse, ce qui devrait faciliter la perte de poids. De plus, cela permet à votre système de se reposer entre les repas. Après chaque repas, vous devriez être rassasié pendant 3 à 4 heures. Si ce n'est pas le cas, vous avez probablement mangé trop peu.
Le conseil pour ces trois repas est de varier autant que possible. Il est donc recommandé de ne pas manger le même petit-déjeuner ou déjeuner chaque jour.
Il est recommandé avec cette méthode de manger des fruits ou des légumes à chaque repas. L'objectif est de consommer un total de 500 grammes de légumes et 2 fruits par jour. Comme 500 grammes de légumes représentent beaucoup pour un seul repas, l'idée est d'inclure des légumes dans plusieurs repas chaque jour.
En suivant la méthode, vous mangez moins de pain. Cela peut être difficile car beaucoup de gens sont habitués à en manger en grande quantité. Le livre propose donc des alternatives au sandwich traditionnel: par exemple, une omelette aux légumes, une soupe, une salade ou des crackers complets avec une garniture généreuse.
Les collations sont autorisées, mais il est préférable de les éviter. Si vous voulez quand même en prendre, il est préférable de le faire entre 15h00 et 16h00. Le livre propose plusieurs idées de collations saines.
Le conseil est de boire au moins 2 litres d'eau ou de thé (de préférence des tisanes) par jour. Le café doit être limité à 2 tasses par jour, de préférence le matin. Les sodas doivent être évités complètement et l'alcool doit être limité autant que possible.
Il est recommandé de faire de l'exercice régulièrement. Marloes conseille de faire quelque chose que vous aimez et de progresser par petites étapes. L'entraînement en force est très efficace, mais la marche, le jogging léger ou le vélo sont également bons. De préférence le matin, avant de manger, pour stimuler la combustion des graisses. Faire de l'exercice à jeun combiné au jeûne intermittent et à ce mode d'alimentation est un véritable coup de pouce pour la combustion des graisses, selon Marloes. Si vous avez un diabète de type 2, il est conseillé de toujours consulter votre médecin ou infirmier. Parfois, il est nécessaire d'ajuster les médicaments.
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Dans le livre, Marloes recommande le jeûne intermittent, par exemple en ne mangeant rien après le dîner et en reportant le petit-déjeuner.
Selon Marloes, prendre des multivitamines n'est pas nécessaire lorsque vous suivez la méthode Fuego. Cependant, dans certains cas, selon l'individu et les circonstances, cela peut avoir une valeur ajoutée. Par exemple, si vous avez une maladie chronique ou pendant la grossesse. Sa vision est de d'abord bien ajuster votre alimentation avant de prendre des suppléments. Si vous avez un mauvais régime alimentaire, par exemple avec beaucoup de produits sucrés, les intestins sont en désordre. Il est donc question de savoir ce que vous absorbez vraiment du supplément. Il est donc conseillé de d'abord mettre en ordre votre alimentation, puis de chercher un bon supplément, si nécessaire. Selon Marloes, un bon multivitamine ne peut pas faire de mal.
Si vous achetez des suppléments, Marloes recommande d'acheter des suppléments de marques orthomoléculaires. Selon elle, ils sont plus facilement absorbés par le corps car ils contiennent davantage de composés organiques.
Les nutriments que beaucoup de gens manquent (ou pourraient manquer) et qui nécessitent donc une attention particulière sont la vitamine D, l'iode, la vitamine B12, le fer et le magnésium. L'huile de poisson, en raison des substances EPA et DHA, doit également être envisagée. Des suppléments d'huile de poisson ou d'huile d'algues peuvent être pris en remplacement des poissons gras dans la méthode Fuego.
Consultez votre médecin ou diététicien avant de commencer ce régime (ou tout autre), surtout si vous avez un diabète de type 2 et utilisez des médicaments appartenant aux dérivés sulfamides et/ou des injections d'insuline. Suivre la méthode Fuego peut abaisser votre taux de sucre dans le sang, ce qui peut nécessiter un ajustement de la médication.
Comme la méthode Fuego est basée sur des aliments purs non transformés (ou 'aliments primitifs'), cette méthode se rapproche du régime Paléo. Un autre régime qui se concentre sur les aliments purs est le PureHealth.
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Il est conseillé de faire de l'exercice régulièrement. La musculation, mais aussi la marche, le jogging léger ou le vélo conviennent parfaitement. De préférence le matin.
Avec l'aide professionnelle d'un diététicien, il devrait être plus facile d'atteindre vos objectifs. Veuillez contacter un diététicien dans votre région ou consulter un médecin avant de commencer un régime.
Gardez à l'esprit qu'un régime n'a souvent aucune base scientifique.
Si vous souffrez d'une maladie chronique telle que le diabète, une maladie cardiovasculaire, une maladie pulmonaire ou une maladie rénale, il est conseillé de ne pas suivre de conseils nutritionnels ou de régime de votre propre initiative. Consultez un diététicien ou un médecin généraliste pour des conseils personnalisés.
Pensez-vous que vous pourriez avoir un trouble alimentaire (comme l'anorexie ou la boulimie)? Il est très important de chercher de l'aide professionnelle. Contactez votre médecin traitant ou cherchez de l'aide en ligne. Ici se trouve une liste de sites web qui peuvent vous aider. Vous pouvez également trouver des informations sur ces sites si vous connaissez quelqu'un ayant un trouble alimentaire.