Attention: ceci est seulement l'objectif de ce régime, pas nécessairement son résultat. Les résultats varient d'une personne à l'autre. Consultez votre médecin ou diététicien avant de commencer ce régime (ou tout autre régime).
L'évolution du régime du Dr Gundry est un livre écrit par le médecin américain Steven Gundry. Le régime se concentre sur la réduction du cholestérol et de l'hypertension artérielle. De plus, selon Dr Gundry, ce régime vise à prévenir le diabète et l'obésité.
Sur la page d'accueil, vous pouvez comparer ce régime avec d'autres régimes.
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Le régime se compose de trois phases: la phase de démolition, la phase de restauration et la phase de longévité.
La phase de démolition dure 6 semaines et est conçue pour initier votre régime. Les 2 premières semaines, vous devez suivre le régime strictement. Pendant ces deux semaines, vous ne mangez pas de céréales, de légumes riches en amidon, de fruits ou de sucre. Vous consommez plus de protéines, des légumes pauvres en amidon et des graisses saines.
À partir de la troisième semaine, vous réintroduisez progressivement les céréales et les fruits dans votre alimentation.
La phase de restauration dure au minimum 6 semaines et a pour but de modifier votre alimentation de façon durable. Selon Gundry, cette phase doit durer jusqu'à ce que votre poids soit stable.
Dans cette phase, vous devez passer des aliments à haute densité calorique (riches en calories par gramme) aux aliments à faible densité calorique (peu de calories par gramme). Par exemple, vous mangerez plus de légumes-feuilles et moins de fromage, de protéines animales ou de céréales.
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Dans la dernière phase, le régime se transforme en une sorte de régime paléolithique. Vous mangez comme, selon Gundry, les hommes préhistoriques le faisaient: peu de protéines animales et beaucoup de plantes sauvages (crues).
Consultez votre médecin ou diététicien avant de commencer ce régime (ou tout autre régime). De plus, suivre un régime strictement pauvre en glucides dès le début n'est pas recommandé si vous prenez certains médicaments, par exemple pour le diabète.
Plusieurs livres sur ce régime ont été publiés. Nous avons répertorié une sélection de liens sponsorisés d'Amazon, Apple et Ebooks pour vous:
La dernière phase du régime est très similaire au régime Paléo.
Cette page a été vérifiée, et des avertissements ont été ajoutés par Jolande, diététicienne. En savoir plus ici.
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Déplacez-vous à votre propre discrétion
Avec l'aide professionnelle d'un diététicien, il devrait être plus facile d'atteindre vos objectifs. Veuillez contacter un diététicien dans votre région ou consulter un médecin avant de commencer un régime.
Gardez à l'esprit qu'un régime n'a souvent aucune base scientifique.
Si vous souffrez d'une maladie chronique telle que le diabète, une maladie cardiovasculaire, une maladie pulmonaire ou une maladie rénale, il est conseillé de ne pas suivre de conseils nutritionnels ou de régime de votre propre initiative. Consultez un diététicien ou un médecin généraliste pour des conseils personnalisés.
Pensez-vous que vous pourriez avoir un trouble alimentaire (comme l'anorexie ou la boulimie)? Il est très important de chercher de l'aide professionnelle. Contactez votre médecin traitant ou cherchez de l'aide en ligne. Ici se trouve une liste de sites web qui peuvent vous aider. Vous pouvez également trouver des informations sur ces sites si vous connaissez quelqu'un ayant un trouble alimentaire.