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Atenção: este é apenas o objetivo desta dieta, não necessariamente o seu resultado. Os resultados variam de pessoa para pessoa. Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer outra) dieta.
A dieta Atkins foi inventada pelo cardiologista Robert Atkins. É uma dieta popular que consome poucos carboidratos. Nesta dieta, você pode escolher entre Atkins 40 e Atkins 20. A escolha depende de quanto você deseja perder. Se você deseja perder menos de 18 quilos, Atkins 40 é recomendado pela Atkins. Se você deseja perder mais de 18 quilos, Atkins 20 é recomendado.
Com a Atkins, você não precisa comprar produtos especiais nem contar calorias. Você precisa controlar a quantidade de carboidratos que consome. Para ser mais preciso, a quantidade líquida de carboidratos. Carboidratos líquidos são o número total de carboidratos menos o teor de fibras e os álcoois de açúcar (polióis), se houver. Veja a fórmula abaixo.
Carboidratos líquidos = [Carboidratos totais] - [Teor de fibras + álcoois de açúcar (polióis)].
O programa Atkins 20 consiste em quatro fases diferentes. Elas são descritas abaixo.
A Fase 1 leva no mínimo 2 semanas. A ideia desta primeira fase é fazer com que seu corpo queime gordura em vez de carboidratos. Isso é feito, segundo Robert Atkins, consumindo apenas 20 gramas de carboidratos por dia. Você precisa obter esses carboidratos de vegetais (e não comendo carne). Portanto, esta fase é vegetariana. Vegetarianos e veganos podem pular esta fase.
Na segunda fase, você reintroduzirá diferentes tipos de alimentos em sua dieta para ver quantos carboidratos você pode comer enquanto perde peso.
A Fase 3 começa quando você ainda precisa perder cerca de 5 kg para atingir seu peso ideal. Nesta fase, você aprende o que pode comer para manter seu peso equilibrado.
Na última fase, você (tentará) manter o equilíbrio do peso. A ideia é que você permaneça nessa fase pelo resto da vida para (tentar) evitar que recupere os quilos perdidos.
Ao seguir a dieta Atkins 40, você pode consumir no máximo 40 gramas de carboidratos por dia, até estar a cerca de 5 quilos do seu peso ideal. Nesse ponto, você adicionará 10 gramas de carboidratos à sua dieta.
A ideia é que isso faça você perder peso mais lentamente. À medida que você se aproxima do seu peso ideal, continue adicionando 10 gramas. O objetivo é atingir exatamente o seu peso ideal.
O exercício não é necessariamente necessário com Atkins 20 ou Atkins 40, mas o conselho é tentar ser ativo por pelo menos 20 minutos por dia.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer) dieta, especialmente se você tem diabetes ou alto nível de colesterol.
Robert Atkins escreveu "A Nova Revolução da Dieta do Dr. Atkins". Há também um livro de receitas disponível.
Mova-se a seu próprio critério
Com a ajuda profissional de um nutricionista, será mais fácil atingir seus objetivos. Entre em contato com um nutricionista em sua região ou converse com um médico antes de iniciar qualquer dieta.
Observe que a maioria das dietas não tem base científica.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta, especialmente se você tiver uma condição crônica como diabetes, doença cardiovascular, doença pulmonar ou doença renal.
Se você acha que pode ter um transtorno alimentar (como anorexia ou bulimia), é importante procurar ajuda profissional. Entre em contato com seu médico (médico de família) ou procure ajuda em outro lugar. Aqui você encontra uma lista de diversos sites que podem oferecer ajuda (online). Esses sites também fornecem informações para quem conhece alguém com transtorno alimentar.