Atención: este es solo el objetivo de esta dieta, no necesariamente su resultado. Los resultados varían según la persona. Consulte con su médico o dietista antes de comenzar esta (o cualquier otra) dieta.
La dieta Atkins fue inventada por el cardiólogo Robert Atkins. Es una dieta popular que consiste en consumir pocos carbohidratos. En esta dieta, se puede elegir entre Atkins 40 y Atkins 20. La elección depende de cuánto se desee perder. Si se desea perder menos de 18 kilos, Atkins recomienda Atkins 40. Si se desea perder más de 18 kilos, Atkins 20.
En la página de inicio puedes comparar esta dieta con otras dietas.
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Con la dieta Atkins no es necesario comprar productos especiales ni contar calorías. Sí es necesario llevar un registro de la cantidad de carbohidratos que consumes. Para ser precisos, la cantidad neta de carbohidratos. Los carbohidratos netos son la cantidad total de carbohidratos menos el contenido de fibra y los polialcoholes (polioles), si los hay. Consulta la fórmula a continuación.
Carbohidratos netos = [Carbohidratos totales] - [Contenido de fibra + alcoholes de azúcar (polioles)].
La dieta Atkins 20 consta de cuatro fases diferentes, que se describen a continuación.
La Fase 1 dura un mínimo de dos semanas. La idea de esta primera fase es que tu cuerpo queme grasas en lugar de carbohidratos. Esto se logra, según Robert Atkins, comiendo solo 20 gramos de carbohidratos al día. Debes obtener estos carbohidratos de las verduras (y no de la carne). Por lo tanto, esta fase es vegetariana. Tanto vegetarianos como veganos pueden omitirla.
En la segunda fase reintroducirás diferentes tipos de alimentos en tu dieta para ver cuántos carbohidratos puedes comer mientras pierdes peso.
La fase 3 comienza cuando aún necesitas perder unos 5 kg para alcanzar tu peso ideal. En esta fase, aprendes qué puedes comer para mantener un peso equilibrado.
En la última fase, intentarás mantener un peso equilibrado. La idea es que permanezcas en esta fase el resto de tu vida para evitar recuperar los kilos perdidos.
Al seguir la dieta Atkins 40, se permite un máximo de 40 gramos de carbohidratos al día, hasta que se pierdan unos 5 kilos de su peso ideal. En ese momento, añadirá 10 gramos de carbohidratos a su dieta.
La idea es que esto te ayude a perder peso más lentamente. A medida que te acerques a tu peso ideal, sigue añadiendo 10 gramos. El objetivo es alcanzar tu peso ideal con exactitud.
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El ejercicio no es necesariamente necesario con Atkins 20 o Atkins 40, pero el consejo es intentar estar activo durante al menos 20 minutos al día.
Consulte a su médico o dietista antes de comenzar esta (o cualquier) dieta, especialmente si tiene diabetes o un nivel alto de colesterol.
Robert Atkins escribió "La Nueva Revolución Dietética del Dr. Atkins". También hay un libro de cocina disponible.
Intenta estar activo al menos 20 minutos al día.
Con la ayuda profesional de un dietista le resultará más fácil alcanzar sus objetivos. Póngase en contacto con un dietista de su zona o hable con un médico antes de empezar cualquier dieta.
Tenga en cuenta que la mayoría de las dietas no tienen base científica.
Consulte a su médico o dietista antes de empezar una dieta, sobre todo si padece alguna enfermedad crónica como diabetes, enfermedades cardiovasculares, pulmonares o renales.