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Atenção: este é apenas o objetivo desta dieta, não necessariamente o seu resultado. Os resultados variam de pessoa para pessoa. Consulte o seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer outra) dieta.
A dieta do Dr. Nowzaradan, também conhecida como a dieta do Dr. Now, foi desenvolvida por Younan Nowzaradan, um médico do Texas.
É uma dieta (muito) pobre em carboidratos e com poucas calorias, projetada para preparar o paciente para uma cirurgia bariátrica.
A dieta leva o nome de Younan Nowzaradan, conhecido pelo programa de televisão "My 600lb Life" e pelo livro "The scale does not lie, people do."
Dr. Nowzaradan é do Irã, onde estudou medicina em Teerã, e atualmente vive em Houston, Texas, onde trabalha como médico. Originalmente cirurgião cardíaco, Dr. Nowzaradan passou a atuar como cirurgião geral.
Hoje, Dr. Nowzaradan é conhecido por realizar cirurgias bariátricas em pacientes com obesidade mórbida e pelo programa de televisão "My 600lb Life", no qual ele coloca os pacientes nesta dieta rigorosa como preparação para a cirurgia de perda de peso.
O Dr. Now pede que os pacientes percam cerca de 30 libras (14 kg) em 30 dias.
Os pacientes do programa geralmente pesam mais de 600 libras (272 kg). A perda de peso deve reduzir o risco de complicações nesses pacientes, mas também serve para mostrar se os pacientes conseguem mudar seu estilo de vida.
A dieta do Dr. Now é destinada a preparar os pacientes para a cirurgia bariátrica. Cirurgia bariátrica é um termo para diferentes técnicas cirúrgicas que podem ser usadas para reduzir o peso. Abaixo está uma breve visão geral das diferentes técnicas.
A manga gástrica é uma cirurgia de redução do estômago em que 70-80% do estômago é removido. Como o estômago fica muito menor, você pode comer menos após a cirurgia. Isso também deve fazer com que você se sinta "cheio" mais rapidamente.
O bypass gástrico é outro método utilizado para perda de peso. Aqui também o estômago é reduzido. Além disso, parte do intestino delgado é colocada no início do estômago.
Essa operação combina a manga gástrica com uma modificação do intestino delgado. Parte do intestino é ignorada ao conectar a parte final do intestino diretamente à parte inicial.
A ideia é que você absorva menos calorias, pois o intestino delgado é mais curto. Além disso, a manga gástrica limita a quantidade que você pode comer.
A banda gástrica laparoscópica é um anel de silicone colocado ao redor do estômago, reduzindo a quantidade de alimento que pode entrar. Ao contrário da manga gástrica, a banda gástrica é reversível.
O site da Healthline afirma que apenas pessoas que precisam se preparar para uma cirurgia bariátrica devem seguir a dieta do Dr. Now. Além disso, a dieta deve ser feita sob supervisão médica, incluindo um médico e um nutricionista especializado em cirurgia bariátrica.
Além disso, a Healthline menciona que a dieta não deve ser seguida por mais de 2 meses.
A dieta do Dr. Now é relativamente rica em proteínas, (muito) restrita em carboidratos e pobre em gordura. Também possui pouquíssimas calorias.
A dieta é limitada a um máximo de 1200 calorias por dia e, portanto, pode ser considerada uma dieta radical.
O objetivo dessa baixa ingestão calórica é perder peso suficiente para ser autorizado a fazer a cirurgia com o Dr. Now e demonstrar que você consegue mudar seu estilo de vida.
Para perder peso suficiente e ajustar seu estilo de vida, o Dr. Now destaca três aspectos importantes: frequência, quantidade e tipo de alimento. Esses termos juntos formam a sigla em inglês FAT (fat = gordura).
Frequência se refere a quantas vezes você come por dia. A recomendação é comer de 2 a 3 vezes ao dia. Não é permitido consumir lanches entre essas refeições.
Quantidade refere-se ao número de calorias consumidas. Como mencionado anteriormente, o número máximo de calorias por dia é de 1200.
As calorias são divididas igualmente entre as refeições: 400 kcal por refeição se você comer 3 vezes ao dia e 600 kcal por refeição se comer 2 vezes ao dia.
Tipo se refere aos alimentos consumidos. Ao seguir a dieta do Dr. Now, opta-se, sempre que possível, por produtos com baixo teor de carboidratos, baixo teor de gordura, ricos em proteínas e em fibras.
Exemplos de produtos que devem ser evitados: bacon, laticínios integrais, batatas, doces, biscoitos, mas também castanhas de caju e amêndoas. Todos esses produtos têm alto teor calórico.
Além de alimentos ricos em proteínas e fibras, é aconselhado consumir produtos não processados. Produtos como doces, batatas fritas, chips e sucos de frutas não são permitidos.
Recomenda-se beber bastante água. Também é aconselhável fazer refeições em porções pequenas, como na dieta Smartsize me.
O Dr. Now recomenda que, no início da dieta, você faça uma lista dos alimentos de que gosta. Depois, elimine tudo o que contém muita gordura ou muitos carboidratos. Produtos processados também devem ser retirados da lista.
O que sobrar na lista são os alimentos que você poderá continuar comendo durante a dieta (além dos alimentos saudáveis que talvez não estivessem na lista inicialmente).
Não comece esta dieta por conta própria. Consulte primeiro o seu nutricionista ou médico (de família). Além disso, se estiver com sobrepeso, entre em contato com seu nutricionista ou médico.
Um dos riscos dessa dieta é que você consuma poucos nutrientes essenciais. A dieta também pode levar a alterações na flora intestinal.
Vários cardápios diários da dieta do Dr. Now podem ser encontrados online. Abaixo está um exemplo de menu de um dia encontrado na Healthline e na Health US News.
Este exemplo assume três refeições por dia.
Outra dieta que também limita a ingestão a até 1200 calorias por dia é a dieta das 1200 calorias. Outras dietas radicais incluem a dieta do hospital e a dieta de 3 dias.
Mova-se a seu próprio critério
Com a ajuda profissional de um nutricionista, será mais fácil atingir seus objetivos. Entre em contato com um nutricionista em sua região ou converse com um médico antes de iniciar qualquer dieta.
Observe que a maioria das dietas não tem base científica.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta, especialmente se você tiver uma condição crônica como diabetes, doença cardiovascular, doença pulmonar ou doença renal.
Se você acha que pode ter um transtorno alimentar (como anorexia ou bulimia), é importante procurar ajuda profissional. Entre em contato com seu médico (médico de família) ou procure ajuda em outro lugar. Aqui você encontra uma lista de diversos sites que podem oferecer ajuda (online). Esses sites também fornecem informações para quem conhece alguém com transtorno alimentar.
