▼
Attenzione: questo è solo l'obiettivo di questa dieta, non necessariamente il suo risultato. I risultati variano da persona a persona. Consulta il tuo medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi altra) dieta.
La dieta del Dr. Nowzaradan, conosciuta anche come dieta del Dr. Now, è stata ideata da Younan Nowzaradan, un medico del Texas.
Si tratta di una dieta (molto) povera di carboidrati e a basso contenuto calorico, pensata per preparare il paziente a un intervento di chirurgia bariatrica.
La dieta prende il nome da Younan Nowzaradan, noto per il programma televisivo "My 600lb Life" e il libro "The scale does not lie, people do".
Il Dr. Nowzaradan è originario dell'Iran, dove ha studiato medicina a Teheran, e ora vive a Houston, Texas, dove lavora come medico. Inizialmente cardiochirurgo, è poi diventato chirurgo generale.
Oggi il Dr. Nowzaradan è conosciuto per eseguire interventi di chirurgia bariatrica su pazienti affetti da obesità patologica e per il programma televisivo "My 600lb Life", in cui sottopone i pazienti a questa dieta drastica in preparazione all'intervento per la perdita di peso.
Il Dr. Now chiede ai pazienti di perdere circa 30 libbre (14 kg) in 30 giorni.
I pazienti del programma sono solitamente persone che pesano più di 600 libbre (272 kg). Dimagrire dovrebbe ridurre il rischio di complicazioni in questi pazienti, ma serve anche a verificare se sono in grado di modificare il proprio stile di vita.
La dieta del Dr. Now è pensata per preparare i pazienti alla chirurgia bariatrica. La chirurgia bariatrica è un insieme di tecniche chirurgiche che possono essere utilizzate per ridurre il peso. Di seguito una breve panoramica delle varie tecniche.
La gastrectomia verticale è un intervento di riduzione dello stomaco in cui viene rimosso il 70-80% dello stomaco. Poiché lo stomaco diventa molto più piccolo, dopo l'intervento si può mangiare meno. Inoltre, si dovrebbe avvertire prima il senso di sazietà.
Il bypass gastrico è un altro metodo utilizzato per la perdita di peso. Anche in questo caso lo stomaco viene ridotto. Inoltre, una parte dell'intestino tenue viene collegata direttamente all'inizio dello stomaco.
Questo intervento combina la gastrectomia verticale con una modifica dell'intestino tenue. Una parte dell'intestino viene bypassata collegando l'ultima parte direttamente alla prima parte dell'intestino tenue.
L'idea è che si possano assorbire meno calorie, perché l'intestino è più corto. Inoltre, la gastrectomia verticale limita la quantità di cibo che si può assumere.
Il bendaggio gastrico laparoscopico è un anello in silicone che viene posizionato attorno allo stomaco, riducendo la quantità di cibo che può entrare. A differenza della riduzione gastrica (gastrectomia verticale), il bendaggio è reversibile.
Il sito Healthline afferma che solo le persone che devono prepararsi a un intervento di chirurgia bariatrica dovrebbero seguire la dieta del Dr. Now. Inoltre, la dieta dovrebbe essere seguita sotto supervisione medica, inclusi un medico e un dietologo bariatrico.
Inoltre, Healthline menziona che la dieta non dovrebbe essere seguita per più di 2 mesi.
La dieta del Dr. Now è relativamente ricca di proteine, molto povera di carboidrati e povera di grassi. Contiene inoltre pochissime calorie.
La dieta si limita a un massimo di 1200 calorie al giorno e può quindi essere considerata una dieta drastica.
Lo scopo di questo basso apporto calorico è farti perdere abbastanza peso per poter essere operato dal Dr. Now e dimostrare che sei in grado di cambiare il tuo stile di vita.
Per perdere abbastanza peso e modificare lo stile di vita, il Dr. Now menziona tre aspetti fondamentali: frequenza, quantità e tipo di alimenti. Questi termini formano insieme l’acronimo FAT.
La frequenza riguarda quante volte si mangia al giorno. Il consiglio è di mangiare 2-3 volte al giorno. Non sono ammessi spuntini tra i pasti.
La quantità si riferisce al numero di calorie assunte. Come detto, il massimo giornaliero è di 1200.
Le calorie sono suddivise in modo equo tra i pasti: 400 kcal per pasto se si mangia 3 volte al giorno e 600 kcal per pasto se si mangia 2 volte al giorno.
Il tipo riguarda quali alimenti si consumano. Seguendo la dieta del Dr. Now si scelgono quanto più possibile alimenti poveri di carboidrati, poveri di grassi, ricchi di proteine e di fibre.
Esempi di alimenti da evitare sono: pancetta, latticini interi, patate, caramelle, biscotti, ma anche anacardi e mandorle. Sono tutti alimenti ad alto contenuto calorico.
Oltre agli alimenti ricchi di proteine e fibre, si consiglia di utilizzare prodotti non trasformati. Alimenti come caramelle, patatine fritte, patatine in busta e succhi di frutta sono vietati.
Si consiglia di bere abbastanza acqua. Inoltre, si raccomanda di consumare porzioni ridotte, come nella dieta Smartsize Me.
Il Dr. Now consiglia, all'inizio della dieta, di creare una lista degli alimenti preferiti. Poi si eliminano quelli che contengono troppo grasso o troppi carboidrati. Anche i prodotti trasformati vengono rimossi.
Quello che resta nella lista sono gli alimenti che si possono continuare a consumare durante la dieta (oltre ai prodotti sani che magari non erano presenti nella lista iniziale).
Non iniziare a seguire questa dieta senza prima consultare un dietologo o un medico (di base). Inoltre, se sei in sovrappeso, contatta il tuo dietologo o medico.
Uno dei rischi di questa dieta è che potresti assumere troppo pochi nutrienti essenziali. La dieta può anche alterare la flora intestinale.
Online si possono trovare diversi menù giornalieri della dieta del Dr. Now. Di seguito un esempio di menù per un giorno, trovato su Healthline e Health.usnews.
Questo esempio prevede tre pasti al giorno.
Un'altra dieta che prevede un apporto massimo di 1200 calorie al giorno è la dieta delle 1200 calorie. Altre diete drastiche sono la dieta dell'ospedale e il piano dietetico di 3 giorni.
Muoviti a tua discrezione
Con l'aiuto professionale di un dietologo, raggiungere i tuoi obiettivi dovrebbe essere più facile. Contatta un dietologo nella tua zona o consulta un medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Si prega di notare che la maggior parte delle diete non ha una base scientifica.
Consulta il tuo medico o un dietologo prima di iniziare una dieta, soprattutto se soffri di patologie croniche come diabete, malattie cardiovascolari, malattie polmonari o renali.
Se pensi di avere un disturbo alimentare (come l'anoressia o la bulimia), è importante cercare aiuto professionale. Contatta il tuo medico curante o cerca aiuto altrove. Qui puoi trovare un elenco di diversi siti web che possono fornire aiuto (online). Questi siti forniscono anche informazioni per chi conosce qualcuno con un disturbo alimentare.
