Let op: dit is slechts het doel van het dieet, niet per se de uitkomst. Resultaten verschillen per persoon.
Het provocatiedieet wordt ook wel de (voedsel)provocatiedieet genoemd en in sommige diëten wordt naar het provocatiedieet verwezen als de herintroductiefase. Een provocatiedieet wordt doorgaans gevolgd op een eliminatiedieet.
Via de homepage kun je het provocatiedieet met andere diëten vergelijken.
Begin nooit zomaar aan een provocatiedieet. Zoek eerst begeleiding bij een (huis)arts of diëtst.
-2-
Een provocatiedieet wordt vaak gebruikt bij klachten die wijzen op een voedselallergie. Het dieet wordt gezien als een belangrijke methode voor het vaststellen van zo’n allergie.
Het idee van een provocatiedieet is dat je een verdacht product steeds in grotere hoeveelheden consumeert om te kijken of er een reactie is.
Een provocatiedieet kan los worden gedaan, maar wordt vaak gedaan in combinatie met een eliminatiedieet. Bij een eliminatiedieet verwijder je één of meer producten uit je dieet voor een duur van minimaal 2 weken. Het doel van zo’n eliminatiedieet is om te achterhalen of de klachten die je hebt verdwijnen als je de producten niet meer consumeert.
In het geval het eliminatiedieet de klachten heeft doen verminderen of helemaal laten verdwijnen kan ervoor gekozen worden om middels een provocatiedieet te achterhalen of een van de producten inderdaad de oorzaak is van de klachten.
-1-
Het verdachte product consumeer je steeds in iets grotere hoeveelheden. Je begint, bijvoorbeeld, door een klein beetje van het product aan de binnenkant van je lip te smeren. In het geval er geen reactie plaatsvindt binnen een half uur, kun je een kleine hoeveelheid eten of drinken. De tweede dag kun je dan een kwart portie van het product proberen, de derde dag een halve en de vierde dag een hele portie.
Als je de provocatietest uitvoert dien je maximaal één product per keer te testen. Resultaten kun je bijhouden in een voedingsdagboek. Je houdt bijvoorbeeld bij hoeveel je van het product consumeert en wanneer, maar ook of je een reactie hebt en wat voor maatregelen daarop zijn genomen. In het geval er een reactie plaatsvindt dient de test gestopt te worden.
De provocatietest kan open of blind worden uitgevoerd en kan thuis worden gedaan of in het ziekenhuis. Hoe de provocatietest wordt uitgevoerd wordt bepaald door de behandelende professional (bijvoorbeeld een huisarts of diëtist).
Bij een blinde provocatietest weet je zelf niet welk product er getest wordt. Dit om te voorkomen dat bijvoorbeeld angst voor een reactie invloed heeft op de resultaten.
Als je een open provocatiedieet doet weet zowel jij als de begeleidende professional welk product er wordt getest.
-1-
Het is mogelijk dat jouw (allergische) reactie (deels) wordt veroorzaakt door placebo-effect. Het kan zijn dat je zelf een bepaald product verdenkt en dat je lichaam daar ook klachten bij vertoond, maar dat deze klachten eigenlijk niet komen door het product. Dit kun je testen met een placebogecontroleerde provocatietest.
Bij zo’n test worden er twee maaltijden voor je gemaakt (bijvoorbeeld 2 pannenkoeken), waarbij slechts één maaltijd het product bevat dat wordt verdacht van het veroorzaken van de klachten. De maaltijden worden zo gemaakt dat je het verschil niet zult merken.
Om te voorkomen dat je arts (of andere professionele begeleider) per ongeluk verklapt welke maaltijd het product bevat, kan er ook voor gekozen worden dat hij of zij ook niet weet hoe het zit. Dit is een dubbelblinde provocatietest. De maaltijd wordt dan gemaakt door iemand die niet betrokken is bij de test. Pas na de test wordt bekend welke maaltijd het product bevatte.
Als je een product hebt gevonden die een reactie veroorzaakt kun je verder testen of de bereiding, kruiding of fabricage van het product nog invloed heeft. Hiermee kun je beter onderscheiden wanneer je het product wel/niet kunt eten.
-2-
Begin niet zomaar aan een provocatiedieet. Dit kan voor jou onveilig zijn, bijvoorbeeld doordat je een allergische reactie kunt hebben. Zoek daarom eerst hulp bij een (huis)arts of diëtist.
Boeken over alleen het provocatiedieet zijn er (nog) niet, maar er zijn verschillende boeken over het eliminatiedieet geschreven, waaronder ‘Elimination diet’ en ‘The Elimination Diet.’ Een Nederlands eliminatiedieetboek is ‘De lijst.’
Het provocatiedieet is niet direct te vergelijken met andere diëten, maar is wel verwerkt in veel andere diëten, bijvoorbeeld in het GAPS dieet, het AIP dieet en het RED dieet.
Zie je een fout(je) op deze pagina? Laat het ons weten.
Bewegen naar eigen inzicht
Met professionele hulp van een diëtist is het makkelijker om jouw doelen te bereiken. Zoek direct contact met een diëtist bij jou in de buurt.
Ben je diëtist en wil je hier ook te vinden zijn? Vul het formulier in!
Houd er rekening mee dat een dieet vaak geen wetenschappelijke onderbouwing heeft.
Als je een chronische aandoening hebt zoals diabetes, hart- en vaatziekten, een longaandoening of nierziekte, is het raadzaam om niet op eigen initiatief een voedingsadvies of dieet te volgen. Raadpleeg een diëtist of huisarts voor persoonlijk advies.
Denk je dat je misschien een eetstoornis (zoals anorexia of boulimia) hebt? Dan is het erg belangrijk dat je professionele hulp zoekt. Neemt contact op met je huisarts, of zoek online hulp. Hier staat een lijstje met websites die kunnen helpen. Je kunt via deze sites ook informatie vinden als je iemand kent met een eetstoornis.