Achtung: Dies ist nur das Ziel der Diät, nicht unbedingt das Resultat für Sie. Resultate sind pro Person unterschiedlich.
Das Konzept 100% zuckerfrei", auch bekannt als 'Sugarchallenge', wurde von Carola van Bemmelen entwickelt. Es handelt sich um ein ganzheitliches Konzept, das den Menschen helfen soll, sich von der Zuckersucht zu befreien.
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Die Sugarchallenge ist inzwischen beendet und hat sich in "Der glückliche Esser" verwandelt.
In den Büchern weist die Carola darauf hin, dass viele Produkte (zu viel) Zucker enthalten. Wegen all dieser Produkte essen wir durchschnittlich 50 kg Zucker pro Jahr. Das hat sehr negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit und Lebensqualität, sagt Carola.
Wir haben ein positives Verhältnis zu Zucker: Zucker steht für Gemütlichkeit und Feste (man denke an Kuchen, Bonbons oder Eiscreme). Das macht es schwer, Zucker zu vermeiden.
Vielen Menschen fällt es schwer, Nein zu sagen, wenn sie in einem dieser positiven Momente ein Stück Kuchen angeboten bekommen. Es kann lästig sein, nein zu sagen. Manchmal kann es sogar als unfreundlich empfunden werden, wenn man ein Stück Kuchen ablehnt. Deshalb sagen wir oft ja zu Zucker, obwohl wir eigentlich nein sagen wollen.
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Kurz gesagt, viele Menschen sind süchtig nach Zucker. Da viele Produkte Zucker enthalten, wir eine positive Beziehung zu Zucker haben und Angst haben, nein zu sagen, ist es laut Carola schwierig, diese Sucht loszuwerden.
Das Ziel von 100% Zuckerfrei ist es, diese Sucht loszuwerden.
Um sich von der Zuckersucht zu befreien, müssen 3 Phasen durchlaufen werden. Diese sind die Vorbereitungsphase, die zuckerfreie Phase und die zuckerbewusste Phase.
In der Vorbereitungsphase bereiten Sie sich (und möglicherweise Ihre Familie) auf die Sugarchallenge (Phase 2) vor. Sie sammeln zuckerfreie Rezepte, räumen zuckerhaltige Produkte aus Ihrer Küche und kaufen Produkte, die Sugarchallenge-fest sind. Diese Phase dauert 10 Tage.
Die zuckerfreie Phase ist die Sugarchallenge. Sie essen 30 Tage lang (fast) 100 % zuckerfrei.
In dieser Phase lernen Sie, mit dem Zucker richtig umzugehen. Das eigentliche Ziel besteht darin, zu lernen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Hier wird eine Reihe von Regeln vorgestellt, darunter die 80/20-Regel.
Die 80/20-Regel bedeutet, dass Sie 80% der Zeit überhaupt keinen Zucker essen oder trinken. Die anderen 20% Ihrer Zeit können Sie Produkte mit Zucker auswählen und genießen.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Diätassistenten, bevor Sie mit dieser Diät beginnen.
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Die folgenden niederländischen Bücher gehören zu 100% zuckerfrei:
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Wie Sie es für richtig halten
Mit der professionellen Hilfe eines/einer Diätassistenten/in sollte es leichter sein, Ihre Ziele zu erreichen. Bitte wenden Sie sich an eine/n Diätassistenten/in in Ihrer Nähe oder sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Diät beginnen.
Bitte beachten Sie, dass die meisten Diäten nicht auf wissenschaftlichen Grundlagen beruhen.
Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Diätassistenten/in, bevor Sie mit einer Diät beginnen, insbesondere wenn Sie an einer chronischen Erkrankung wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungen- oder Nierenerkrankungen leiden.
Wenn Sie glauben, dass Sie an einer Essstörung (wie Magersucht oder Bulimie) leiden, ist es wichtig, dass Sie sich professionelle Hilfe suchen. Wenden Sie sich an Ihren Familiendoktor oder suchen Sie anderweitig Hilfe. Hier finden Sie eine Liste mit verschiedenen Websites, die (Online-)Hilfe anbieten können. Diese Seiten bieten auch Informationen für Menschen, die jemanden mit einer Essstörung kennen.