▼
Vær opmærksom på: Dette er kun målet med denne diæt, ikke nødvendigvis dens resultat. Resultaterne varierer fra person til person. Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt.
Konceptet 100% sukkerfri, også kendt som 'Sukkerudfordringen', blev skabt af Carola van Bemmelen. Det er et holistisk koncept, og målet er at hjælpe folk med at slippe af med deres sukkerafhængighed.
Sukkerudfordringen er stoppet. Konceptet fortsætter som 'Den Glade Spiser'.
I bøgerne skriver Carola, at mange produkter indeholder (for meget) sukker. På grund af alle disse produkter spiser vi i gennemsnit 50 kg sukker om året. Dette har meget negative konsekvenser for vores helbred og vores livskvalitet, ifølge Carola.
Vi har et positivt forhold til sukker: sukker står for hygge og fest (tænk på kage, slik eller is). Det gør det svært at undgå sukker.
Mange mennesker har svært ved at sige nej, når de bliver tilbudt et stykke kage i et af disse positive øjeblikke. Det kan være irriterende at sige nej. Nogle gange kan det endda være usympatisk at sige nej. Så vi siger ofte ja til sukker, selvom vi gerne vil sige nej.
Kort sagt, mange mennesker er afhængige af sukker. Fordi mange produkter indeholder sukker, fordi vi har et positivt forhold til sukker, og fordi vi er bange for at sige nej, er det svært at slippe af med denne afhængighed, siger Carola.
Målet med 100% sukkerfrihed er at slippe af med denne afhængighed.
For at slippe af med sukkerafhængigheden skal du igennem tre faser. Disse er forberedelsesfasen, den sukkerfri fase og den sukkerbevidste fase.
I forberedelsesfasen forbereder du dig selv (og muligvis din familie) til Sukkerudfordringen (fase 2). Du samler sukkerfri opskrifter, fjerner sukkerholdige produkter fra dit køkken og køber produkter, der er egnede til udfordringen. Denne fase varer 10 dage.
Den sukkerfri fase er Sukkerudfordringen. Du vil spise (næsten) 100% sukkerfrit i 30 dage.
I denne fase lærer du, hvordan du skal håndtere sukker. Det underliggende mål er at lære at regulere dit blodsukkerniveau. Her præsenteres en række regler, herunder 80/20-reglen.
80/20-reglen betyder, at du i 80% af tiden slet ikke spiser eller drikker sukker. De andre 20% af tiden kan du vælge produkter med sukker og nyde dem.
Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt.
Bøgerne nedenfor er inkluderet med et 100% sukkerfrit koncept:
Bevæg dig efter eget skøn
Med professionel hjælp fra en diætist burde det være lettere at nå dine mål. Kontakt venligst en diætist i dit område eller tal med en læge, før du starter en kur.
Vær opmærksom på, at de fleste diæter ikke har et videnskabeligt grundlag.
Rådfør dig med din læge eller diætist, inden du starter en diæt, især hvis du har en kronisk sygdom som diabetes, hjerte-kar-sygdomme, lungesygdomme eller nyresygdomme.
Hvis du tror, du har en spiseforstyrrelse (som anoreksi eller bulimi), er det vigtigt at søge professionel hjælp. Kontakt din (hus)læge eller find hjælp et andet sted. Her finder du en liste over flere hjemmesider, der kan tilbyde (online) hjælp. Disse sider giver også information til folk, der kender en person med en spiseforstyrrelse.