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Atenção: este é apenas o objetivo desta dieta, não necessariamente o seu resultado. Os resultados variam de pessoa para pessoa. Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer outra) dieta.
Segundo seus criadores, essa dieta visa incentivar uma alimentação mais saudável. A ideia por trás dela é que aquecer os alimentos destrói certos nutrientes.
Comida crua aqui significa que ela não foi preparada (por exemplo, cozida ou frita), mas também que é orgânica e não processada.
Se você seguir esta dieta, consumirá principalmente frutas, vegetais e grãos crus. Portanto, a dieta pode ser adequada para vegetarianos e veganos. No entanto, carne e peixe crus são permitidos.
Algumas pessoas que decidem seguir essa dieta se limitam a alimentos 100% crus, mas comer assim em tempo parcial também é uma opção.
É sempre importante consumir todos os nutrientes certos. Algumas pessoas que seguem a dieta de alimentos crus tentam alcançar isso tomando suplementos. Recomenda-se consultar um médico, nutricionista ou outro profissional se você deseja iniciar essa dieta.
Esta dieta não é adequada para todos (por exemplo, não é adequada para crianças, gestantes, idosos, pessoas com sistema imunológico fraco ou doentes (crônicos). Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta dieta.
Alimentos crus também podem causar intoxicação alimentar. Cozinhar ou fritar, por exemplo, geralmente mata os germes. Portanto, é aconselhável lavar bem os alimentos e evitar comer certos tipos de alimentos crus (por exemplo, alguns tipos de carne). Consulte um médico, nutricionista ou outro profissional sobre isso.
O livro 'Cru e saudável' foi escrito por Judita Wignall.
Não precisa de fazer exercício/desporto com esta dieta
Com a ajuda profissional de um nutricionista, será mais fácil atingir seus objetivos. Entre em contato com um nutricionista em sua região ou converse com um médico antes de iniciar qualquer dieta.
Observe que a maioria das dietas não tem base científica.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta, especialmente se você tiver uma condição crônica como diabetes, doença cardiovascular, doença pulmonar ou doença renal.
Se você acha que pode ter um transtorno alimentar (como anorexia ou bulimia), é importante procurar ajuda profissional. Entre em contato com seu médico (médico de família) ou procure ajuda em outro lugar. Aqui você encontra uma lista de diversos sites que podem oferecer ajuda (online). Esses sites também fornecem informações para quem conhece alguém com transtorno alimentar.