▼
Var medveten om: detta är bara målet med denna diet, inte nödvändigtvis dess resultat. Resultaten varierar från person till person. Rådfråga din läkare eller dietist innan du påbörjar denna (eller någon annan) diet.
Denna diet är, enligt dess skapare, avsedd att få dig att äta hälsosammare. Tanken bakom den är att uppvärmning av mat förstör vissa näringsämnen.
Rå mat betyder här att den inte har tillagats (till exempel kokt eller friterad), men också att den är ekologisk och obearbetad.
Om du följer denna diet äter du huvudsakligen rå frukt, råa grönsaker och råa spannmål. Dieten kan därför vara lämplig för vegetarianer och veganer. Rått kött och rå fisk är dock tillåtna.
Vissa personer som väljer att följa den här dieten håller sig till 100 % rå mat, men att äta på detta deltid är också ett alternativ.
Det är alltid viktigt att du får i dig alla rätt näringsämnen. Vissa personer som följer raw food-dieten försöker uppnå detta genom att ta kosttillskott. Det rekommenderas att rådfråga en läkare, dietist eller annan professionell person om du vill börja med denna diet.
Denna diet är inte lämplig för alla (till exempel är den inte lämplig för barn, gravida kvinnor, äldre, personer med svagt immunförsvar eller (kroniskt) sjuka personer). Rådfråga din läkare eller dietist innan du påbörjar denna diet.
Rå mat kan också orsaka matförgiftning. Tillagning eller stekning dödar vanligtvis bakterier, till exempel. Därför rekommenderas det att tvätta maten noggrant och undvika att äta vissa typer av mat rå (t.ex. vissa typer av kött). Rådfråga en läkare, dietist eller annan yrkesperson om detta.
Boken 'Rå och hälsosam' skrevs av Judita Wignall.
Du behöver inte röra dig/träna med denna diet
Med professionell hjälp av en dietist borde det vara lättare att nå dina mål. Kontakta en dietist i ditt område eller prata med en läkare innan du påbörjar någon diet.
Observera att de flesta dieter inte har någon vetenskaplig grund.
Rådfråga din läkare eller dietist innan du påbörjar en diet, särskilt om du har ett kroniskt tillstånd som diabetes, hjärt-kärlsjukdom, lungsjukdom eller njursjukdom.
Om du tror att du kan ha en ätstörning (som anorexi eller bulimi) är det viktigt att söka professionell hjälp. Kontakta din (hus)läkare eller sök hjälp någon annanstans. Här hittar du en lista med flera webbplatser som kan ge (online) hjälp. Dessa webbplatser ger också information till personer som känner någon med en ätstörning.