Atención: este es solo el objetivo de esta dieta, no necesariamente el resultado. Los resultados varían según la persona. Consulta con tu médico o dietista antes de comenzar esta (u otra) dieta.
La dieta Sirtfood fue creada por Aidan Goggins y Glen Matten. Esta dieta se centra en productos que contienen una gran cantidad de sirtuinas.
En la página principal puedes comparar esta dieta con otras dietas.
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Las sirtuinas (o SIRT) son un grupo de proteínas que participan en la no expresión o en la lectura reducida de segmentos de ADN. SIRT significa “proteína reguladora silenciosa de la información 2”.
Según sus creadores, las sirtuinas desempeñan un papel en la prevención del envejecimiento y de enfermedades relacionadas con la edad. También se afirma que pueden aumentar la quema de grasa y que activan genes que también se activan durante el ayuno.
Los productos que se consumen durante esta dieta (los “sirtfoods”) son alimentos que supuestamente activan estas proteínas sirtuinas. Según Aidan Goggins y Glen Matten, tanto la cocina italiana como la japonesa contienen muchos alimentos sirtfood.
A continuación una lista de productos que se consideran sirtfoods.
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El objetivo de esta dieta es perder peso en 2 fases. La primera fase dura 1 semana y puede considerarse una dieta drástica. La segunda fase dura 2 semanas y se centra menos en la pérdida de peso.
Durante los primeros 3 días de la fase 1, se consumen como máximo 1000 calorías al día. El objetivo es perder 4 kg. La dieta consiste en 3 zumos verdes y 1 comida rica en alimentos sirtfood.
Los zumos verdes contienen sirtfoods vegetales como el apio, la rúcula y la col rizada.
Durante los días 4 a 7 se consumen como máximo 1500 calorías al día. La dieta consiste en 2 zumos verdes y 2 comidas con alimentos sirtfood.
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La segunda fase dura 2 semanas y se enfoca en comer comidas ricas en alimentos sirtfood y perder peso de forma gradual. Se consumen 3 comidas, 1 zumo verde y 1 snack sirtfood al día.
Consulta con tu médico o dietista antes de comenzar esta (u otra) dieta, especialmente si tienes diabetes.
Se han escrito muchos libros sobre esta dieta. A continuación una selección de enlaces publicitarios de Amazon, Apple y Ebooks:
Muévete a tu propia discreción
Con la ayuda profesional de un dietista le resultará más fácil alcanzar sus objetivos. Póngase en contacto con un dietista de su zona o hable con un médico antes de empezar cualquier dieta.
Tenga en cuenta que la mayoría de las dietas no tienen base científica.
Consulte a su médico o dietista antes de empezar una dieta, sobre todo si padece alguna enfermedad crónica como diabetes, enfermedades cardiovasculares, pulmonares o renales.
Si crees que podrías tener un trastorno alimentario (como anorexia o bulimia), es importante que busques ayuda profesional. Contacta con tu médico de cabecera o busca ayuda en otro lugar. Aquí encontrarás una lista de varios sitios web que ofrecen ayuda en línea. Estos sitios también ofrecen información para quienes conocen a alguien con un trastorno alimentario.