Atención: este es solo el objetivo de esta dieta, no necesariamente su resultado. Los resultados varían según la persona. Consulte con su médico o dietista antes de comenzar esta (o cualquier otra) dieta.
Esta dieta fue inventada por Mieke Daenen y Johan Bruijnen, ambos dietistas. Se centra en comer y beber menos carbohidratos y está dirigida a personas con sobrepeso o diabetes tipo 2, entre otras.
En la página de inicio puedes comparar esta dieta con otras dietas.
El objetivo del libro es que te conviertas en tu propio dietista, usando la hoja de ruta. Al seguir esta dieta, usas la tabla de carbohidratos para calcular cuántos consumes actualmente. Después, decides cuántos carbohidratos quieres consumir cada día.
Una vez hecho esto, empieza a seguir los menús y recetas.
Las tablas de carbohidratos del libro muestran la cantidad de carbohidratos que contiene cada producto. Según Mieke y Johan, se necesitan entre 200 y 250 gramos de carbohidratos al día si se tiene un peso saludable, un nivel de azúcar en sangre estable y se hace suficiente ejercicio. A las personas con niveles de azúcar en sangre menos estables o con diabetes tipo 2 se les recomienda consumir menos carbohidratos.
Además de las tablas de carbohidratos, el libro incluye resúmenes de productos sin carbohidratos, como los que se muestran a continuación (en neerlandés). Puede encontrar el libro en neerlandés aquí .
En función de la cantidad de carbohidratos que quieras comer cada día, elige uno de estos tipos de menús:
A continuación se muestra un ejemplo de menús de desayuno para pequeñas y medianas empresas. Para ver más ejemplos, haga clic aquí para obtener una vista previa del libro en holandés.
El libro de cocina que acompaña este libro contiene varios platos con pocos o ningún carbohidrato, como el plato (en holandés) que aparece a continuación: Champiñones rellenos de queso y nueces.
Para ver más platos de muestra, consulte la vista previa del libro de cocina.
Lee el libro «Conviértete en tu propio dietista. Come menos carbohidratos» para aprender más sobre esta dieta. También hay un libro de cocina complementario.
El otro libro de Mieke Daenen se centra en consumir más proteínas. Esta dieta está dirigida a personas con bajo peso, desnutridas y mayores de 70 años. Puede encontrar más información aquí.
Esta página ha sido revisada, completada y aprobada por Mieke Daenen.
Muévete a tu propia discreción
Con la ayuda profesional de un dietista le resultará más fácil alcanzar sus objetivos. Póngase en contacto con un dietista de su zona o hable con un médico antes de empezar cualquier dieta.
Tenga en cuenta que la mayoría de las dietas no tienen base científica.
Consulte a su médico o dietista antes de empezar una dieta, sobre todo si padece alguna enfermedad crónica como diabetes, enfermedades cardiovasculares, pulmonares o renales.
Si crees que podrías tener un trastorno alimentario (como anorexia o bulimia), es importante que busques ayuda profesional. Contacta con tu médico de cabecera o busca ayuda en otro lugar. Aquí encontrarás una lista de varios sitios web que ofrecen ayuda en línea. Estos sitios también ofrecen información para quienes conocen a alguien con un trastorno alimentario.