▼
Observera: detta är endast målet med denna diet, inte nödvändigtvis resultatet. Resultaten varierar från person till person. Rådfråga din läkare eller dietist innan du påbörjar denna (eller någon annan) diet.
PureHealth skapades av tre dietister (Karine Hoenderdos, Mary Stottelaar och Christel Vondermans) och en näringsforskare (Angela Severs) och har utvecklats som en riktlinje för vuxna. PureHealth-riktlinjen bygger på Riktlinjer för hälsosam mat från Nederländernas hälsoråd.
PureHealth har 10 grundprinciper. De beskrivs kortfattat nedan.
Råden från PureHealth ...
Dieten använder en pyramid för att visualisera de produkter som rekommenderas. Pyramiden har 6 olika lager, som beskrivs nedan.
Det nedersta lagret av pyramiden handlar om vad man bör dricka. Rådet är att dricka minst 2 liter vätska. Här inkluderas vatten, mejeriprodukter (till exempel mjölk) och eventuellt 1 glas färskpressad fruktjuice. Produkter med mycket socker, såsom läsk, rekommenderas inte.
Det andra lagret representerar frukt och grönsaker. Det rekommenderade dagliga intaget är 300–400 gram (färska) grönsaker och 3 stycken (färsk) frukt.
Växtbaserade produkter inkluderar baljväxter, nötter, frön, men även bröd och potatis. Det tredje lagret av pyramiden representerar dessa produkter. Det rekommenderas att äta tillräckligt med nötter och frön (25 gram per dag för kvinnor, 25–40 gram för män), potatis, pasta, ris och/eller spannmålsprodukter (250–300 gram per dag för kvinnor, 300–350 gram för män) samt baljväxter (200 gram per vecka).
Om du vill gå ner i vikt är rådet att äta mindre portioner av bröd, potatis, pasta eller ris (högst 200 gram för kvinnor och 250 gram för män per dag). Mindre portioner av nötter rekommenderas också (15 gram för kvinnor och 25–30 gram för män per dag).
Proteinrika produkter inkluderar mejeriprodukter, kött, fisk, tofu och ägg. Dessa produkter finns i det fjärde lagret.
Det rekommenderas att äta fet fisk en gång i veckan, bland annat för intaget av omega-3-fettsyror. Dessutom rekommenderas 3 portioner mejeriprodukter per dag. Ett exempel på en portion är 150 ml mjölk eller 20 gram ost.
Enligt författarna till PureHealth behöver du totalt 125 gram kött, fisk, ägg och tofu per dag.
Fettrika produkter, såsom olivolja, vegetabilisk olja och smör, utgör det femte lagret av pyramiden. Av dessa rekommenderas 30–40 gram per dag (30 gram för kvinnor, 30–40 gram för män).
Det sjätte lagret av pyramiden representerar det lilla extra. Detta inkluderar en bit tårta, en påse chips eller ett glas vin.
Hur mycket extra du kan eller får äta beror på din vikt och hur mycket du rör på dig.
Enligt författarna ger dagsmenyer som i genomsnitt innehåller 1825 kalorier per dag kvinnor 175 kalorier och män 725 kalorier i marginal. Förutsatt att du har en hälsosam vikt.
Överst i pyramiden finns solen. Rådet är att gå ut för att njuta av naturen, få frisk luft och solljus. Du behöver solljus för att producera vitamin D.
Här rekommenderas att du utsätter dig för solen i 15–30 minuter per dag och vistas utomhus i minst en halvtimme.
I botten av pyramiden visas olika aktiviteter: från friidrott till att klippa gräset. Rådet är att röra på sig minst en timme om dagen (måttligt intensivt med både kondition och styrketräning).
Följande nederländska böcker är kopplade till PureHealth:
PureHealthy! Smal i 8 steg och Ät mer! Må bra med PureHealth skrevs av Karine Hoenderdos. Den första boken innehåller en 8-veckors steg-för-steg-plan, vars mål är att äta hälsosamt. Den andra boken är avsedd att hjälpa dig behålla vikten och innehåller 70 hälsosamma recept och 14 dagsmenyer. Boken av Mary Stottelaar, "7 insikter för en bestående bra vikt", innehåller 100 PureHealth-recept.
Precis som "De schijf van vijf" är PureHealth en riktlinje. De viktigaste skillnaderna mellan PureHealth och "De schijf van vijf" som diskuteras av PureHealth är: mer grönsaker och frukt, färre kolhydratrika produkter, inget margarin utan olja/smör, fullfeta mejeriprodukter och fullfet ost, inget förbud mot fruktjuice och fler ägg.
En annan diet som använder en matpyramid är Närings-timglaset.
En annan diet av Karine Hoenderdos är Typ 2-diabetes? Förbättra din hälsa
Texten ovan är framtagen i samarbete med PuurGezond.
Träna minst 1 timme per dag (måttligt intensivt med både konditions- och styrketräning)
Med professionell hjälp av en dietist borde det vara lättare att nå dina mål. Kontakta en dietist i ditt område eller prata med en läkare innan du påbörjar någon diet.
Observera att de flesta dieter inte har någon vetenskaplig grund.
Rådfråga din läkare eller dietist innan du påbörjar en diet, särskilt om du har ett kroniskt tillstånd som diabetes, hjärt-kärlsjukdom, lungsjukdom eller njursjukdom.
Om du tror att du kan ha en ätstörning (som anorexi eller bulimi) är det viktigt att söka professionell hjälp. Kontakta din (hus)läkare eller sök hjälp någon annanstans. Här hittar du en lista med flera webbplatser som kan ge (online) hjälp. Dessa webbplatser ger också information till personer som känner någon med en ätstörning.