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Attenzione: questo è solo l'obiettivo di questa dieta, non necessariamente il suo risultato. I risultati variano da persona a persona. Consulta il tuo medico o dietista prima di iniziare questa (o qualsiasi altra) dieta.
PureHealth è stato ideato da 3 dietiste (Karine Hoenderdos, Mary Stottelaar e Christel Vondermans) e 1 nutrizionista (Angela Severs) ed è stato sviluppato come linea guida per gli adulti. Le linee guida PureHealth si basano sulle Linee guida per una sana alimentazione del Consiglio della Salute dei Paesi Bassi.
PureHealth si basa su 10 principi di base, che sono brevemente illustrati qui sotto.
I consigli di PureHealth...
La dieta utilizza una piramide per visualizzare i prodotti raccomandati. La piramide ha 6 diversi livelli, che vengono descritti di seguito.
Il livello inferiore della piramide riguarda le bevande. Il consiglio è di bere almeno 2 litri di liquidi. Qui si includono acqua, prodotti lattiero-caseari (ad esempio latte) e possibilmente 1 bicchiere di succo di frutta fresco. I prodotti con molto zucchero, come le bibite, non sono raccomandati.
Il secondo livello rappresenta la frutta e la verdura. L’assunzione giornaliera consigliata è di 300-400 grammi di verdure (fresche) e 3 porzioni di frutta (fresca).
I prodotti vegetali includono legumi, noci, semi, ma anche pane e patate. Il terzo livello della piramide rappresenta questi prodotti. È consigliato consumare abbastanza noci e semi (25 grammi al giorno per le donne, 25-40 grammi per gli uomini), patate, pasta, riso e/o prodotti a base di cereali (250-300 grammi al giorno per le donne, 300-350 grammi per gli uomini) e legumi (200 grammi a settimana).
Se vuoi perdere peso, il consiglio è di mangiare porzioni più piccole di pane, patate, pasta o riso (massimo 200 grammi per le donne e 250 grammi per gli uomini al giorno). Si raccomandano anche porzioni più piccole di noci (15 grammi per le donne e 25-30 grammi per gli uomini al giorno).
I prodotti ricchi di proteine includono latticini, carne, pesce, tofu e uova. Questi prodotti sono rappresentati nel quarto livello.
Si consiglia di mangiare pesce grasso una volta a settimana, tra le altre cose per l’assunzione di acidi grassi omega-3. Inoltre, si raccomandano 3 porzioni di latticini al giorno. Un esempio di porzione è 150 ml di latte o 20 grammi di formaggio.
Secondo le autrici di PureHealth, hai bisogno in totale di 125 grammi al giorno di carne, pesce, uova e tofu.
I prodotti grassi, come l’olio d’oliva, l’olio vegetale e il burro, formano il quinto livello della piramide. Di questi, si raccomanda un consumo di 30-40 grammi al giorno (30 grammi per le donne, 30-40 grammi per gli uomini).
Il sesto livello della piramide rappresenta gli extra. Questo include una fetta di torta, un sacchetto di patatine o un bicchiere di vino.
La quantità di extra che puoi o puoi permetterti di mangiare dipende dal tuo peso e da quanto fai attività fisica.
Secondo le autrici, menù giornalieri con una media di 1825 calorie al giorno danno alle donne un margine di 175 calorie e agli uomini di 725 calorie. A condizione che tu abbia un peso sano.
In cima alla piramide c’è il sole. Il consiglio è di uscire all’aperto per godersi la natura, prendere aria fresca e la luce solare. Hai bisogno del sole per produrre la vitamina D.
Qui si raccomanda di esporsi al sole per 15-30 minuti al giorno e di trascorrere almeno mezz’ora all’aperto.
Alla base della piramide sono rappresentate varie attività: dall’atletica al taglio dell’erba. Il consiglio è di fare almeno un’ora al giorno di attività fisica (di intensità moderata con allenamento sia cardio che di forza).
I seguenti libri olandesi sono associati a PureHealth:
PureHealth! In forma in 8 passi e Mangia di più! Sentirsi bene con PureHealth sono stati scritti da Karine Hoenderdos. Il primo libro contiene un piano passo dopo passo di 8 settimane con l’obiettivo di mangiare in modo sano. Il secondo libro è destinato ad aiutarti a mantenere il peso e contiene 70 ricette salutari e 14 menù giornalieri. Il libro di Mary Stottelaar, '7 intuizioni per un peso sano duraturo' contiene 100 ricette PureHealth.
Proprio come il disco dei cinque, PureHealth è una linea guida. Le principali differenze tra PureHealth e il disco dei cinque sono discusse da PureHealth e sono: più verdura e frutta, meno prodotti ricchi di carboidrati, niente margarina ma olio o burro, latticini interi e formaggio intero, nessun divieto sui succhi di frutta e più uova.
Un’altra dieta che utilizza una piramide alimentare è la Clessidra nutrizionale.
Un'altra dieta di Karine Hoenderdos è Tipo 2 di diabete? Migliora la tua salute
Il testo sopra è stato prodotto in collaborazione con PuurGezond.
Fare esercizio almeno 1 ora al giorno (di intensità moderata, con allenamento cardio e di forza)
Con l'aiuto professionale di un dietologo, raggiungere i tuoi obiettivi dovrebbe essere più facile. Contatta un dietologo nella tua zona o consulta un medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Si prega di notare che la maggior parte delle diete non ha una base scientifica.
Consulta il tuo medico o un dietologo prima di iniziare una dieta, soprattutto se soffri di patologie croniche come diabete, malattie cardiovascolari, malattie polmonari o renali.
Se pensi di avere un disturbo alimentare (come l'anoressia o la bulimia), è importante cercare aiuto professionale. Contatta il tuo medico curante o cerca aiuto altrove. Qui puoi trovare un elenco di diversi siti web che possono fornire aiuto (online). Questi siti forniscono anche informazioni per chi conosce qualcuno con un disturbo alimentare.