▼
Var medveten om: detta är bara målet med denna diet, inte nödvändigtvis dess resultat. Resultaten varierar från person till person. Rådfråga din läkare eller dietist innan du påbörjar denna (eller någon annan) diet.
Långsamkolhydratdieten skapades av Timothy Ferris, författare till boken 4-timmars kroppsplan. Dieten använder glykemiskt index (GI), precis som GI-dieten och Montignac-dieten. Detta index anger hur mycket en produkt får ditt blodsocker att stiga. När du följer denna diet äter du produkter med lågt GI-värde och undviker livsmedel med högt GI-värde. Målet är att undvika "toppar" i din blodsockernivå.
Indexet består av produkter som innehåller kolhydrater och ger dem ett värde mellan 0-100. Detta värde anger hur mycket produkten får ditt blodsocker att stiga. Glukos har till exempel det högsta värdet: 100. Att äta glukos kommer därför att få ditt blodsocker att stiga mest. Det är viktigt att notera här att GI-värdet inte kan förutsäga effekten på en individ, eftersom skillnaderna mellan människor är för stora. Detta beror delvis på att din matsmältning också påverkar effekten på en produkts nivå.
Enligt författarna till indexet finns det "bra" och "dåliga" kolhydrater. Bra kolhydrater har ett lågt GI-värde och dåliga kolhydrater har ett högt GI. Kolhydrater med ett GI-värde över 50 ses ofta som "dåliga" kolhydrater. Sådana kolhydrater finns till exempel i vitt bröd, vitt ris och olika typer av sötsaker.
4-timmars kroppsplanen är en bok skriven av Timothy Ferris baserad på denna diet. I boken beskriver Timothy 5 huvudregler, där han talar om för dig vad du bör och inte bör äta. Han rekommenderar också att fasta stora delar av dagen.
Rådfråga din läkare eller dietist innan du påbörjar denna (eller någon annan) diet, särskilt om du har diabetes.
Förutom en 4-timmars kroppsplanbok finns det en bok för att hålla koll på kolhydrater och det finns en förenklad version av dieten.
Andra dieter som använder glykemiskt index är Montignac-dieten och GI-dieten.
South Beach-dieten och ketodieten kan också jämföras med denna diet.
Fyra timmar per månad eller vid behov
Med professionell hjälp av en dietist borde det vara lättare att nå dina mål. Kontakta en dietist i ditt område eller prata med en läkare innan du påbörjar någon diet.
Observera att de flesta dieter inte har någon vetenskaplig grund.
Rådfråga din läkare eller dietist innan du påbörjar en diet, särskilt om du har ett kroniskt tillstånd som diabetes, hjärt-kärlsjukdom, lungsjukdom eller njursjukdom.
Om du tror att du kan ha en ätstörning (som anorexi eller bulimi) är det viktigt att söka professionell hjälp. Kontakta din (hus)läkare eller sök hjälp någon annanstans. Här hittar du en lista med flera webbplatser som kan ge (online) hjälp. Dessa webbplatser ger också information till personer som känner någon med en ätstörning.