▼
Atenção: este é apenas o objetivo desta dieta, não necessariamente o seu resultado. Os resultados variam de pessoa para pessoa. Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer outra) dieta.
A Dieta Galveston foi criada pela Dra. Mary Claire Haver e elaborada para mulheres na menopausa. A dieta é um programa que inclui três componentes: (1) jejum intermitente, (2) cetose e (3) eliminação de componentes inflamatórios da dieta.
O jejum intermitente é o primeiro componente da dieta de Galveston. Jejum intermitente significa que você não come nada durante partes do dia (ou até mesmo o dia inteiro). Você bebe, mas não bebidas com (muitas) calorias. Portanto, você pode consumir água, café ou chá, por exemplo.
Na dieta de Galveston, o Dr. Haver optou por 16 horas de jejum e 8 horas de alimentação. Assim, você consome sua ingestão diária em um período de 8 horas. Haver indica que é importante ser consistente: sempre jejue por 16 horas seguidas.
O segundo componente é a cetose nutricional. Uma dieta cetogênica é uma dieta com relativamente poucos carboidratos e muita gordura. A ideia subjacente é que o corpo queimará gordura em vez de carboidratos. O Dr. Haver recomenda uma dieta com 10% de carboidratos, 70% de gorduras e 20% de proteínas.
O componente final é a eliminação de componentes inflamatórios da sua dieta. O ômega 6 é mencionado como exemplo. Segundo o Dr. Haver, você não deve consumir muito dele. Portanto, produtos que contenham muitos desses componentes inflamatórios devem ser evitados.
Exemplos de produtos recomendados são: salmão, folhas verdes, toranja, frutas cítricas, laranjas, iogurte grego, abacates e nozes.
De acordo com o Dr. Haver, os três componentes trabalham em sinergia para queimar gordura e manter os músculos.
Exemplos de outras dietas que fazem uso do jejum são a dieta 5:2, a dieta da longevidade e a dieta que imita o jejum.
Outras dietas com aspectos cetogênicos incluem a dieta Keto, a dieta Optavia e a dieta Cambridge. Você pode encontrar uma lista de outras dietas com baixo teor de carboidratos aqui.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer) dieta, especialmente se você tiver diabetes ou problemas intestinais.
Mova-se a seu próprio critério
Com a ajuda profissional de um nutricionista, será mais fácil atingir seus objetivos. Entre em contato com um nutricionista em sua região ou converse com um médico antes de iniciar qualquer dieta.
Observe que a maioria das dietas não tem base científica.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta, especialmente se você tiver uma condição crônica como diabetes, doença cardiovascular, doença pulmonar ou doença renal.
Se você acha que pode ter um transtorno alimentar (como anorexia ou bulimia), é importante procurar ajuda profissional. Entre em contato com seu médico (médico de família) ou procure ajuda em outro lugar. Aqui você encontra uma lista de diversos sites que podem oferecer ajuda (online). Esses sites também fornecem informações para quem conhece alguém com transtorno alimentar.